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乃し梅本舗 佐藤屋は山形名物の完熟梅の銘菓「乃し梅」はじめとする伝統の和菓子と、八代目が作る

「たまゆら」「りぶれ」などちょっと自由な和菓子が同居する山形のおみやげにぴったりの老舗和菓子店です

電話でのお問い合わせはTEL.023-622-3108

〒990-0031 山形県山形市十日町3-10-36

佐藤屋 お菓子のご案内item list



伝統の完熟梅の菓子(詳しくはこちら)

乃し梅

5枚入 600円より

元祖山形の伝統銘菓。
爽やかな酸味が特徴です。全国に
広まった「のし梅」の元祖の一軒のそれは、梅の濃さが違います。

梅しぐれ

140g 600円より

乃し梅を短冊状に切り分け、
かるく砂糖をまぶして、そのまま
食べられる形に。
開けたら止らないくせになる味。

乃し梅のシロップ

205ml 1200円

炭酸や焼酎と合わせて飲用に、アイスクリームやヨーグルトと。お酢に加えたり醤油と合わせてお料理にと活用の幅は無限大な一品。


八代目の菓子(詳しくはこちらより)

乃し梅チョコ玉響(たまゆら)

6個入 1000円より

白餡と寒天を用いた和の生チョコに、伝統の乃し梅をのせたネオ和菓子は、八代目の代表作です。
新たな山形名物候補のひとつ。

 りぶれ

1本 1200円

ラム酒を炊き込んだ黒糖羊羹の上に、怒和島のレモンの蜜漬を浮かべた、珈琲や洋酒と良く合う大人の羊羹です。

ウヤムヤ

4枚入 500円

砂糖不使用、葛を使った和のショートブレッドは、蕎麦とクルミの二種の味。芸術祭から生まれた山の携帯食です。










































御注文はオンラインSHOPへ。未掲載の品物はお問合せフォームよりメールにて。 
またはお電話 023-622-3108 までどうぞ。



伝統に今を加えた和菓子・洋菓子

洋菓子も老舗な佐藤屋の人気の一品「エンガディナー」

老舗の洋菓子

エンガディナー など

昭和初期からの伝統ある、山形の洋菓子の老舗の一軒でもある佐藤屋。八代目の愛するエンガディナーなど通をうならす品あります。。

上生菓子(月替わり・特注)

1個 240円より

毎月ごとに、山形の季節の歳時に合わせて。生地や中の餡も時に楽しく、
佐藤屋流の生菓子をお届けします

和菓子(季節ものと定番品)

伝統の定番品と季節ごとの菓子

受継ぐ伝統の菓子と、季節ごとの旬のもの、歳時に沿ったとりどりの和菓子たち。



御注文はオンラインSHOPお問合せフォームよりメールにて。 
またはお電話 023-622-3108 までどうぞ


佐藤屋では、山形のお土産にぴったりの和菓子や洋菓子をはじめ、
八代目が考案する、伝統の技に現代の感性を加えました「ネオ和菓子」
もそろえてございます。
【和菓子をちょっと自由に】江戸期の薬に由来する、全国の「のし梅」の
元祖の一軒である「乃し梅」はもちろんしっかりと作りながらも、
「のし梅」の完熟梅の持つ可能性を掘り起こし、乃し梅を再評価して
頂けるようにとの取り組みを「乃し梅のシロップ」を用いた色々の
コラボ商品や催事、「玉響(たまゆら)」の様な異素材との取合せで
もってご提案をしております。