佐藤屋八代目実演@庭園喫茶錦のご案内

さあイベント連発!?
9/23は蔵王の麓、お庭が素敵なカフェ「庭園喫茶錦」さんにて一日限りの実演をいたします~!

当日は現場で「こんな感じのが好き、こんなのが見たい」にお応えし、即興で生菓子を作り、錦さんのドリンクとセットで提供いたします!
お代はドリンクセットで1000円!
和菓子職人としてどこまでできるのか?
山形ではなかなかチャンス作れてなかった実演イベント、やっとこの開催につき、ドキドキしてます~!

各種SNSのメッセージなどで前もって「何時頃行くからこんなの作って~」ってリクエストも承ります!
11時より16時までの開催。
当日は錦さんは普段は定休日ですが、特別に開けていただきまして、和菓子デーとしていただきます。
少しのんびり気分でおいでをいただきまして、自分が本当にお菓子作れるんだな~ってのを優しくご覧をいただけましたら嬉しいです(笑

お持ちできそうだったら、少し「みみ」や販売用のお菓子もお持ちしようかと?!
なお当日は作る人は一人ですので、お時間に余裕を持ってのおいでをいただきますと、プレッシャー少ないかもです。
ワクチン二回目の翌々日ですので、体調どうかわかりませんが、きっと自分は大丈夫!の強い気持ちで臨みます。

祝日、お休みだけど遠出はまだな~って方。
のんびり和菓子とドリンクを楽しみながら、素敵なお庭に癒されにおいでくださいませ~!



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9/18,/19は佐藤屋イベント二連戦!

明日18日と19日の両日は七日町店前エリアにて「ぐるっと廻って七日町」、そして山形駅東西自由通路では「エキナカマルシェ」が開催されます!
佐藤屋ではどちらでも限定品のお菓子の「みみシリーズ」が登場!
イベント限定のお得な菓子はどれも500円!
イベント中止でお求めいただける機会も限られますので、お見逃しなく!

雨の心配がある方はエキナカマルシェがおすすめ!
お買い物でエスパルさんの駐車券などのサービスもございますし、東西自由通路は雨の心配なし!エスパルさんの中のお店も含めて、ちょっとお散歩がてらにブラブラも良いかもですね~?
駅周辺は再開発や新規出店もあり、エスパルさん含めてお洒落なお店もありますので、この機会に「初めて」な方もどうぞ!

雨にも負けず、社会実験も気になるし!な方は七日町へ!?
アズ七日町から旧大沼(この呼び方もいい加減違うの欲しいから早く使い方決めちゃいたい。)あたりまで一車線に制限し、ベンチなどを置いてくつろぎ処をつくる社会実験中~
雨の中でも気にしないで元気に店頭立つ予定の八代目です(笑)

お菓子の「みみシリーズ」は毎度イベントの限定品ですが、今回は御彼岸とあって沢山にお求めいただきました菓子のみみが登場!
販売再開から待ってました!の玉響(たまゆら)も出てますし、栗キントンもスタート!
限定販売の愛媛れもん・いちごの二種のシロップも登場ですから見逃せませんよ~!

今こそ街なか、見直してみませんか?
きっと遠くにでかけられない今だからこそ、面白いものに気づけるタイミング。


そうそう、久々の山形での実演イベントも決定!
9/23は庭園喫茶錦様にて、一日かぎりの実演決定!
その場で 御希望の菓子のイメージなどをお知らせいただきまして、可能な限りお応えする職人としての挑戦イベント!
錦さん提供のドリンクとセットにて1セット1000円にて~
こちらは11時から16時までの予定です(餡のある限り頑張ります!)
祝日、遠出はあれだけどどっか無いかな~な皆様は、お庭も楽しめる錦さんへ是非!
前もって「何時に行くからこんなん作って~」の御希望も承ります!





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ぐるっと廻って七日町。9/18,/19階催!

9/18,/19の両日は佐藤屋七日町店もございます七日町エリアにて、お買い物スタンプラリー「ぐるっと廻って七日町」を開催!
参加店でのお買い物で貯めたスタンプで福引チャレンジ!
蜜にならない商店街で、店主に紹介されつつ小さくとも中身の濃いお店との、新たなご縁をつなぎにおいでください。

今どきのお休みは、大型モールに車で行って、ぶらぶらしながら何かないかな~で歩き回るのが主流。圧倒的な品ぞろえ、無料の駐車場、雨関係なしの大きな建物。
そこに真正面から立ち向かおうなんて思いません。
全国どこでも同じレベルの品ぞろえは、本当に便利。街中では取り寄せになっちゃう子どもの靴やなんかは、自分だってモールに行きます。

でも、自分にとっての商店街って、そういう買い物の場所とはちょっと違う。
馴染みのお兄さんやおっちゃんおばちゃんがいて、他愛も無い話から、不思議な縁をつないでもらったり、ビックリするような品物に出会わせてもらったり。
それこそ高校の頃、通った雑貨屋で、CDショップで、ぶらついた服屋さんで、たむろしてた喫茶店や地元っぽいファーストフードで、色んな出会いをもらったからこそ、今の自分があると思っています。


折しもコロナ禍。
人の集まるところは避け、室内にいる時間は短くしなければの空気。
各種イベントは中止され、なんなら出かけるのさえはばかられる状況。

昨年春に始まったその空気は、大沼百貨店の破産廃業というビッグニュースの衝撃から始まった2020年の中心街を直撃し、佐藤屋だけでなく、周りの皆も含めて、決して良い状況ではありません。

そんな空気にふさぎこみそうになる中で「ただで負けてなるもんか」で立ち上がったのがこの企画【ぐるっと廻って七日町】
始めた頃は、井戸端会議で手を挙げた面子だけだったものが、いつしか商店街からのご協力もいただき、公認イベントとなり、商店街の枠を超えてエリアを巻き込んだものに育てていただきました。

今回も参加店は30店以上!
皆がそれぞれのお店なりのアピールをして、期間中は工夫を凝らしたサービスを御用意し、皆様とのご縁をいただくのを楽しみにしています。
そこにいるのは、我が店に誇りを持つ店主たち。
そして、日々このエリアで過ごす「街のご意見番(独断と偏見ですw)」たちです。

①各店のサービス内容を確認し、狙った駐車場に停めてサービス券の範囲内で存分に歩き回る。
②プチ贅沢なティータイム狙いに、お菓子屋とコーヒー屋さん巡ってナイスアイテム揃えてみる。
③今日は一日七日町。お昼を食べて街歩き、途中でテイクアウト予約しといて、帰ってからもバッチリ!?
④あてどなく歩き、こんな時だからこそ「面白そう!」の匂いに素直に、足の向いた店にエイやっと入る日。

ぐるっと廻って七日町、こんな楽しみ方ができたりします。
もちろん、どこ行こうかな~な時には、各店の店主にぜひお尋ねを。
きっとあなたが、家族連れなのか、お若いのか、お友達と一緒か、そんな様子を拝見し、ここどうだろう?っておススメを教えてくれるはず。

 

 

ちなみに今回は私含む有志での開催。
チラシのデザインに印刷、お店の募集に、告知にとまるっと手弁当。
印刷代やイベント企画にかかるお金に関しては、参加店さんからの投げ銭方式で集めてたり、福引の商品も各店さんからの持ち寄り(中には豪華に時計も!!!)

折り込みチラシなんてもちろん無くって、それぞれの持ちネタであるアイディアや体力やお金や品物を持ち寄り「やろうぜ!」に「やるぞっ!」と集まってくれた面子だけでの開催ですから、本気度が違う!はず。。。

後は、これを見てくれているあなたが「街に行く」
一番大切で、それが無きゃ成り立たない要素を、皆様が持っています。
華やかなりしあの日を懐かしんでも何も戻ってこない。
コロナがおさまった頃に「何も無いな」と悔やんでも、もちろん誰も帰ってこない。


毎日の「普通の営業」の延長線上にあるスタンプラリー。
だからこそ、大々的な集客イベントに比べたら、のんびり皆ができる範囲で開催可能です。
不安に思われる「密」も歩道の広くなった七日町なら、まずありえません。
もしも「密」なお店があったら、ちょっと時間をずらして。お互いに譲り合って。
そうして、ちょっとゆるめに、でも10年後の街中ってのをどうしていくか、どうあって欲しいのか。車運転できなくっても、バスかなんかで行けば、必要十分な何かがある場所が欲しいかどうかを、感じて考えてもらえる時間になればと思うんです。

丁度良く、18と19には、七日町通りの車線の半分がベンチやなんかの置かれる社会実験の会場になります。
両日ともお天気さえよければ、オープンエアな通りに置かれたベンチで、ご一緒にお茶でもいかがですか?
普段は車が我が物顔の通りで、のんびり未来の街の風景を想像しつつ、一息つくのを楽しみにしております。


他の誰かでもなく、読んでくださったあなたのご来場をお待ちして、私たちは一生懸命準備しますね。
SNSでの各店の告知などは #ぐるっと廻って七日町 のタグで検索を。
そして、参加しようって方は是非、各店の投稿にコメントくださいませ。
「ほんとに人来てくれるかな?」と毎日心配してる店主たちはきっと、それだけでヤル気が数十倍ですから。

追:長くなったので佐藤屋どんなんやるよ~などはまた改めてwww

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8/21は河北町「矢ノ目糀屋さん」でかき氷します佐藤屋

8月21日は河北町「矢ノ目糀屋」さんでカキ氷の実演をいたします!
昨年に引き続き、お声かけていただき感謝です。

一旦は肌寒くなった山形ですが、ここに来て夏っぽさが戻ってきましたね~!?
今年最後になりそうなカキ氷ですのでお見逃しなく!

かき氷→矢ノ目糀屋さんのカレー→〆のかき氷 
この流れがベストかと~?!
おやつ時間帯においでいただき、矢ノ目さんのスイーツと合わせ技ってのもなかなか乙なものです!



なお当日は、普段はなかなかお求めいただけない河北のお客様のために、「上生菓子セット」「空ノムコウのみみ」「マル秘シロップ」などもお持ちする予定ですよ~

皆様しっかり感染対策した上で、お天気を願いましてのおいでをば。
混雑しましたら、街なかちょっとぶらりと散歩していただき、タイミング見てのご入店を。
そんな時間に、素敵な出会いがあったりするものですよ~
お会いできるのを楽しみにお待ちしておりますっ!



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仙台三越「本和菓衆」開催します。

【仙台三越「本和菓衆」のおしらせ】
7/14~7/20、仙台三越さん地下にて開催の本和菓衆に佐藤屋も参加いたします。
期間中は、八代目によります「本わらび餅」「上生菓子」「カキ氷」の実演と、定番の完熟梅の菓子から新作水無月、仙台で特に人気の「あんみつ」までが登場!

県をまたいでの移動はまだちょっと・・・なお客様も、感染対策しっかりされましてのご来場をお待ちしております。

期間中は、本和菓衆のメンバーも入れかわり立ち代わりの全国からの来場にて皆様をおもてなしいたします。
メンバーは皆様とお会いしまして、お話できますのを楽しみにお待ちしております~
各社が取り組む「今」を感じるお菓子、ぜひ手に取っていただけたらと思います。
仙台三越さんからの詳しいご案内はこちらより

世の中まだまだ落ち着きませんが、自分のできる範囲での精一杯を、どこにいても変わらず頑張ろうと思います。
氷も、わらび煉りも、オーダー生菓子も、トークも!
元気いっぱい頑張りますが、お相手あってのことです(笑
皆様のお運びをお待ちしております~

また、7/23~7/25は「ぐるっと廻って七日町」を山形市七日町エリアにて開催です!
各店を巡っていただきまして、条件達成でスタンプ押印。集めたスタンプの数でもって、豪華福引にチャレンジ!

佐藤屋では期間中毎朝10時より「みみシリーズ」の販売を実施。
7/24には11:00より16:00までカキ氷もいたしますよ~
五輪連休は街中へ!個性豊かな店主と、オープンエアで密を避けられる商店街へどうぞ~

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玉川髙島屋「THE WAGASHI」6/16~6/22のご案内

「催事出展のご案内」
6/16~6/22 玉川髙島屋さん地下にて開催の「THE WAGASHI」に出展いたします。

期間中は通期で八代目が実演し、新作の水無月に定番となりました本わらび餅、山形から機械を持ちこみましてのカキ氷などご提供いたします。

もちろん、乃し梅をはじめとした完熟梅の菓子や、八代目の菓子も登場。
夏の限定品もお持ちいたします。

イベントは若き匠展、通称ワカタクの流れを汲み、伝統と革新にチャレンジする和菓子職人6人が集ってのもの。
各地の素晴らしい職人の皆様に混じっての実演となります。

奇しくも初日は和菓子の日(こっそり翌日は誕生日w)
今年の新作、オーソドックス・黒糖に色々お豆・柚子に杏とクコの三種の水無月も登場。
各社の力作そろいの中で、何とか頑張ろうと思います!

もちろん、毎回実演のたびに定番となりました?本わらび餅も実演します!
腕の限界にチャレンジになるかどうかはお客様次第!?
詳しい情報は高島屋様のご案内からどうぞ~
東京の状況がどんな感じかわからず不安もありますが、元気に参りますので応援よろしくお願い致します~!



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佐藤屋夏の菓子祭開催です~

なんとなく暑くなるのが遅い感じもします山形。
コロナ感染拡大、ちょっと落ち着きを見せたり、ワクチン接種も始まったり。少しずつでも明るい兆しにほっとしたりしています。

コロナ禍の中でも、佐藤屋各店の店頭にて、お取り寄せにて、沢山の応援のお声を添えた御注文をいただきまして、頑張らせていただいております!
そんな日頃の応援に感謝を込めて、お中元の見本市として?!夏の菓子祭を開催しますのでご案内です~

今回も、店頭の混雑「密」を避け、売切れで落胆されるよな事を避けるため「事前申し込み→店頭受け取り」メインでの菓子祭。
感染拡大防止にと始めた取り組みですが、実はこれまで売切れだったり、タイミング合わずだったりで残念な想いしておられた皆様から大好評!

今回は6/7までのお申し込みにて、6/16~6/30のお渡しでございます!
お申し込み忘れの無いよう、こちらのリンクから善は急げ!で~

https://satoya-matsubei.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2525951

なお、お取り寄せ対応品も多数!こちらは6/24から順次発送開始となりますので、お楽しみにお待ちいただけるお客様どうぞ~

さらに告知!6/12(土)は、佐藤屋七日町店にて今季初のカキ氷やります!
イベントどんどん中止や延期な中で、貴重なチャンス!
私八代目が、一日全力で削る気でおりますので、ぜひお越しを~
お買い物金額にてN-GATE(七日町商店街駐車場)の駐車券のサービスもございますし、久しぶりの七日町ブラブラも良いかと思います!
(飲食店のお勧め情報などは現場でおたずねを!?)

ちょっとずつ、色々とやれること増えてくであろうこの夏。
しっかり気をつけながらも、過度に怯えず進められる事はしっかり!
皆様が楽しそうにお越しをいただいたり、お取り寄せをいただくのが、一番の元気な源な佐藤屋です。

正直言えば観光のお客様の減少や、行事ごとの中止延期はジワジワとダメージを与え続けてくれています。都市圏の百貨店さんの営業の縮小気味なのも続いてますしね。
そんな中で負けずにいられるのはやはり、美味しかったなどのお声です。
SNSなどで皆様が投稿してくださるものも、可能な限り拝見し、明日への活力といたしておりますので、宜しくお願い致します!
なお、イベント現場でよく聞かれるので再度確認。
佐藤屋的には「社長はフリー素材です」www
皆様の口コミのおかげで頑張れております佐藤屋です。皆様の拡散、宜しくお願いいたします~



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連休は地元の深堀り!ぐるっと廻って七日町開催です~

今こそ地元を発掘してみませんか?!
5/3~5/5の3日間「ぐるっと廻って七日町」開催です~!

七日町周辺の3商店街から50店舗ほどが参加して、「いつもの営業+α」で開催するお買い物スタンプラリー!
小売り系、飲食系とイベントのスタンプ集めてお楽しみ福引へ~

今回は御覧のエリアでの開催!
七日町商店街のみならず、周辺商店街にも波及していきまして、なんと50店舗ほどの参加に~

一番のお楽しみは、お気に入りのお店から、おすすめのお店を聞いての街あるき。
わらしべ長者よろしく店主おすすめのお店を歩いてまわる楽しみに触れてみませんか?

大型モールより密にならない!
掘るほど面白い店主たちの集合体!それが商店街。
さあ今こそ商店街?!

佐藤屋七日町店では、超限定とはなりますがお菓子のみみシリーズを販売予定です~!
焼き菓子やお饅頭など、どうしても出てしまう「はねもの」「みみ」などをお得にどれでも500円程で!

お上から、各種団体から、何かしてもらうの待つでなく。
自分たちが、自分たちの責任で何ができるか必死で考えてくのが商人ってもんだと思うのです。
そんな連中が、熱い想いを持ちながら、盛り上がりすぎない様に気を付けつつ、楽しみは詰め込んでいく取り組み?!
街なか再興じゃなく、街なか新興のつもりで頑張りますので、冷やかし応援大歓迎です~

まずは現場へ!お待ちしてます!
連休に県外への移動ができなくて「つまんない」と思ってる皆様に「楽しみ」をお届けできたら?!
各店のサービス内容には「駐車券サービス」も多め。
駐車場がないから商店街から足が遠のいてる、て方にはもしかすると朗報?!
さあ、この連休は「地元の発掘」をキーワードに~

#ぐるっと廻って七日町#今こそ専門店



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和菓子の力で、モンテディオ山形を応援したいんです佐藤屋!

陸上してた頃、近くで練習していたサッカー選手たちを見た。
それがプロだと知らなかったけど、陸上してるわりに、本当は
サッカーしたかった自分の目は引き寄せられた。
青いもの着てけば無料の日、スタジアムに初めて行った。
ラジオもっていったら無料の日もあった。
大学進学で鳥取に行くと、希少な「山形」に触れる機会になったアウエーのスタジアム。
自らの出自を強烈に意識して生きる西日本での東北人にとって、アウエーの環境で感じる感覚、特に勝利した時の感覚は素晴らしかった。
クラブの姿は即ち故郷の姿になり、遠い我が街への誇りを感じた。
(あくまで個人の感覚ですw)
菓子の修業中も、時間を取引して休みを死守し、行けるアウエーの地で「我が街への想いをクラブへの愛と共に育んだ」

今、街への想いからなんだかんだ頑張って、仕事以外のことも忙しくしてる原動力は、モンテディオ山形のサポーターとして過ごした時間に大きくよるところがあると思う。

夢だと思っていたJ1昇格を本気で経験した頃、ちょうど佐藤屋としてクラブを応援していきたいと、まずはスポーツ山形21の正会員に。
サポーターからスポンサーへの第一歩は、当時の理事長だった海保さんから激賞され、感激した。

次の昇格の頃には、販売額の2割をクラブに寄付を約束する菓子「頂」を考え、マグネットリボンと併せて毎年けっこうな金額を寄付させてもらえるようになりました。

横浜高島屋「味百選」での佐藤屋八代目

毎年、色んなところでサポーターの皆様の応援のお言葉をいただきました。もちろん、応援の気持ちをお買い物と言う形で表していただき、ご挨拶もできていない方も沢山にいらっしゃいます。

コロナ禍の中で、ドンドンと注文がキャンセルがされてく中で立ち上げたオンラインSHOPや、店頭での色んな取り組み、SNSを使った企画でも、真っ先に反応してくださる多くのサポーターの方の存在は、佐藤屋を強く支えてくれています。

各地で、もちろん山形でも、色々の理由で店をたたんでしまわれる老舗の店の多い中で、頑張っていられるのは、自分が菓子職人として、経営者として何とかなるまでを、学生時代から支えて下さったサポーターの皆様とクラブの存在のおかげが相当にあります。

感謝の気持ちは、やはりしっかりと形にしたい佐藤屋。
サポーターの方から受けたご恩は、クラブへの貢献で示すのが筋。
本年の佐藤屋は、昨年までのSY21の正会員から、クラブの「ブロンズスポンサー」となりました!
スタジアムでのホームゲームの折には、ビジョンにてCMが流れます。
いつか歌える日が来たら、スタジアムの中で「佐藤屋でど~ぞ~」を歌っていただける様、まだまだ頑張ってまいります。
明日のホーム開幕戦、チラッとビジョンにもご注目いただけたら。
あの歌が流れてきたら顔を上げていただけたら。
聞いたよ~って声掛けていただけたら。
きっとすごく喜び、まだまだやるぞ!の元気が湧くと思います。

大沼破産からコロナ禍の一年でした。
まだ先の見通しが明るい訳じゃありません。

正直、これまでの倍額(正会員1口と比較して倍額がブロンズスポンサー資格です)をクラブへの支援に、と決心しましたのは昨年コロナ禍の中で、本当に沢山の「頂」のお求めをいただきまして、決してクラブのスポンサーになる事は夢物語ではないと思った事が一番の理由です。

本年より、頂の販売額1本1000円より、200円を来季のスポンサードの為に使わせていただきます。途中経過もお知らせいたします。
来季もスポンサーとして続けられるかどうかは、やはり企業経営をしている以上、菓子が売れなければどうにもなりません。
頂の他にも、クラブへのスポンサードをお約束する菓子の企画や、これまで以上に皆様にご愛顧いただける様な仕事をしてまいります。

ぜひ、サポーターの皆様で、佐藤屋の姿勢に共感をいただける方からの、引き続きの応援をお願いいたします!

まずは明日3/21ホーム開幕戦!
ここまで負けなしの我が軍の躍動する姿を楽しみましょう~!
そして勝利の乾杯をいたしましょう!
我が街に、プロスポーツクラブがある幸せ堪能しましょう!
スタジアムでの菓子の販売はありませんが、ちょっとつまむ分のお菓子が必要な時には、佐藤屋でど~ぞ~



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佐藤屋春の感謝祭、お申し込みは3/13まで~

【佐藤屋春の感謝祭】お申し込み承ります~

お申し込みは3/13まで。
お渡しは3/16より3/31まで。
おかげ様で店頭でもオンラインSHOPより沢山のお申し込みをいただいております。



お取り寄せ可能な品がほとんどですので、各地の佐藤屋ファンの方、帰省できないな~な山形の方、旅行行った気分でお土産風に?!
上の写真は「宇治金ろーる」
抹茶をねりこんでロールの生地は、これまではなんとな~く膨らみ方が微妙で、控えておりましたが、この度うまいこと完成!
しっとりしたクリームの間に、佐藤屋のどら焼きに使う柔らかめのつぶ餡を入れ込み、あんこ、抹茶、クリームの鉄板の組合せに!
店頭もお取り寄せも冷凍でのお渡しとなります。
暖かな日は、半解凍でも楽しいですよ~

また、 春の菓子まつりで毎回あっと言う間に売切れだった「いちごのレアチーズ」。
早くからおいでいただける方だけでないとお求めいただけない状況を改善し、いつも応援してくださる皆様に、等しくお求めいただけるチャンスを~と、お申し込み限定にて登場です!
こちらは7日前までのお申し込みにて、3/12~/14、3/19~/21、3/26~/28の期間にてお渡し。
山形の店での限定品となります~

他にもすっかり定番となった佐藤屋の菓子や春の限定品を揃えての感謝祭。
大沼破産閉店からコロナ禍と、どうなることかと思った昨年の今頃でしたが、皆様の応援で持ちこたえられてある今への、感謝を込めてお届けいたします~

冒頭述べました通り、お申し込みは3/13まで!
ンラインSHOPからなら、3/13の23時59分59秒まではお申し込みが可能!
是非みなさまお忘れなくお申し込みくださいませ~



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