子

薯蕷製・こし餡入

干支のねずみの焼印を押し、俵ねずみの雰囲気に。
令和二年の実り多き年となります様にの願いを込めて。
ふっくらとした山芋と米粉のお饅頭である薯蕷は、
その店の技術がはかられる一品です。

吉兆

キントン製・つぶ餡入

白餡と寒天で作る艶やかなキントン餡をそぼろにし、
しっかりした味わいのあるつぶ餡にまとわせて。
常緑の松は末永い幸せの象徴ですから、
お正月にはぴったりの形です。

上生菓子は月替わりが4種。
茶席や記念日などの特注品は、お一つから承ります。
特注の一例はinstagramなどでごらんいただけます。
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