佐藤屋八代目実演@庭園喫茶錦のご案内

さあイベント連発!?
9/23は蔵王の麓、お庭が素敵なカフェ「庭園喫茶錦」さんにて一日限りの実演をいたします~!

当日は現場で「こんな感じのが好き、こんなのが見たい」にお応えし、即興で生菓子を作り、錦さんのドリンクとセットで提供いたします!
お代はドリンクセットで1000円!
和菓子職人としてどこまでできるのか?
山形ではなかなかチャンス作れてなかった実演イベント、やっとこの開催につき、ドキドキしてます~!

各種SNSのメッセージなどで前もって「何時頃行くからこんなの作って~」ってリクエストも承ります!
11時より16時までの開催。
当日は錦さんは普段は定休日ですが、特別に開けていただきまして、和菓子デーとしていただきます。
少しのんびり気分でおいでをいただきまして、自分が本当にお菓子作れるんだな~ってのを優しくご覧をいただけましたら嬉しいです(笑

お持ちできそうだったら、少し「みみ」や販売用のお菓子もお持ちしようかと?!
なお当日は作る人は一人ですので、お時間に余裕を持ってのおいでをいただきますと、プレッシャー少ないかもです。
ワクチン二回目の翌々日ですので、体調どうかわかりませんが、きっと自分は大丈夫!の強い気持ちで臨みます。

祝日、お休みだけど遠出はまだな~って方。
のんびり和菓子とドリンクを楽しみながら、素敵なお庭に癒されにおいでくださいませ~!



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9/18,/19は佐藤屋イベント二連戦!

明日18日と19日の両日は七日町店前エリアにて「ぐるっと廻って七日町」、そして山形駅東西自由通路では「エキナカマルシェ」が開催されます!
佐藤屋ではどちらでも限定品のお菓子の「みみシリーズ」が登場!
イベント限定のお得な菓子はどれも500円!
イベント中止でお求めいただける機会も限られますので、お見逃しなく!

雨の心配がある方はエキナカマルシェがおすすめ!
お買い物でエスパルさんの駐車券などのサービスもございますし、東西自由通路は雨の心配なし!エスパルさんの中のお店も含めて、ちょっとお散歩がてらにブラブラも良いかもですね~?
駅周辺は再開発や新規出店もあり、エスパルさん含めてお洒落なお店もありますので、この機会に「初めて」な方もどうぞ!

雨にも負けず、社会実験も気になるし!な方は七日町へ!?
アズ七日町から旧大沼(この呼び方もいい加減違うの欲しいから早く使い方決めちゃいたい。)あたりまで一車線に制限し、ベンチなどを置いてくつろぎ処をつくる社会実験中~
雨の中でも気にしないで元気に店頭立つ予定の八代目です(笑)

お菓子の「みみシリーズ」は毎度イベントの限定品ですが、今回は御彼岸とあって沢山にお求めいただきました菓子のみみが登場!
販売再開から待ってました!の玉響(たまゆら)も出てますし、栗キントンもスタート!
限定販売の愛媛れもん・いちごの二種のシロップも登場ですから見逃せませんよ~!

今こそ街なか、見直してみませんか?
きっと遠くにでかけられない今だからこそ、面白いものに気づけるタイミング。


そうそう、久々の山形での実演イベントも決定!
9/23は庭園喫茶錦様にて、一日かぎりの実演決定!
その場で 御希望の菓子のイメージなどをお知らせいただきまして、可能な限りお応えする職人としての挑戦イベント!
錦さん提供のドリンクとセットにて1セット1000円にて~
こちらは11時から16時までの予定です(餡のある限り頑張ります!)
祝日、遠出はあれだけどどっか無いかな~な皆様は、お庭も楽しめる錦さんへ是非!
前もって「何時に行くからこんなん作って~」の御希望も承ります!





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ぐるっと廻って七日町。9/18,/19階催!

9/18,/19の両日は佐藤屋七日町店もございます七日町エリアにて、お買い物スタンプラリー「ぐるっと廻って七日町」を開催!
参加店でのお買い物で貯めたスタンプで福引チャレンジ!
蜜にならない商店街で、店主に紹介されつつ小さくとも中身の濃いお店との、新たなご縁をつなぎにおいでください。

今どきのお休みは、大型モールに車で行って、ぶらぶらしながら何かないかな~で歩き回るのが主流。圧倒的な品ぞろえ、無料の駐車場、雨関係なしの大きな建物。
そこに真正面から立ち向かおうなんて思いません。
全国どこでも同じレベルの品ぞろえは、本当に便利。街中では取り寄せになっちゃう子どもの靴やなんかは、自分だってモールに行きます。

でも、自分にとっての商店街って、そういう買い物の場所とはちょっと違う。
馴染みのお兄さんやおっちゃんおばちゃんがいて、他愛も無い話から、不思議な縁をつないでもらったり、ビックリするような品物に出会わせてもらったり。
それこそ高校の頃、通った雑貨屋で、CDショップで、ぶらついた服屋さんで、たむろしてた喫茶店や地元っぽいファーストフードで、色んな出会いをもらったからこそ、今の自分があると思っています。


折しもコロナ禍。
人の集まるところは避け、室内にいる時間は短くしなければの空気。
各種イベントは中止され、なんなら出かけるのさえはばかられる状況。

昨年春に始まったその空気は、大沼百貨店の破産廃業というビッグニュースの衝撃から始まった2020年の中心街を直撃し、佐藤屋だけでなく、周りの皆も含めて、決して良い状況ではありません。

そんな空気にふさぎこみそうになる中で「ただで負けてなるもんか」で立ち上がったのがこの企画【ぐるっと廻って七日町】
始めた頃は、井戸端会議で手を挙げた面子だけだったものが、いつしか商店街からのご協力もいただき、公認イベントとなり、商店街の枠を超えてエリアを巻き込んだものに育てていただきました。

今回も参加店は30店以上!
皆がそれぞれのお店なりのアピールをして、期間中は工夫を凝らしたサービスを御用意し、皆様とのご縁をいただくのを楽しみにしています。
そこにいるのは、我が店に誇りを持つ店主たち。
そして、日々このエリアで過ごす「街のご意見番(独断と偏見ですw)」たちです。

①各店のサービス内容を確認し、狙った駐車場に停めてサービス券の範囲内で存分に歩き回る。
②プチ贅沢なティータイム狙いに、お菓子屋とコーヒー屋さん巡ってナイスアイテム揃えてみる。
③今日は一日七日町。お昼を食べて街歩き、途中でテイクアウト予約しといて、帰ってからもバッチリ!?
④あてどなく歩き、こんな時だからこそ「面白そう!」の匂いに素直に、足の向いた店にエイやっと入る日。

ぐるっと廻って七日町、こんな楽しみ方ができたりします。
もちろん、どこ行こうかな~な時には、各店の店主にぜひお尋ねを。
きっとあなたが、家族連れなのか、お若いのか、お友達と一緒か、そんな様子を拝見し、ここどうだろう?っておススメを教えてくれるはず。

 

 

ちなみに今回は私含む有志での開催。
チラシのデザインに印刷、お店の募集に、告知にとまるっと手弁当。
印刷代やイベント企画にかかるお金に関しては、参加店さんからの投げ銭方式で集めてたり、福引の商品も各店さんからの持ち寄り(中には豪華に時計も!!!)

折り込みチラシなんてもちろん無くって、それぞれの持ちネタであるアイディアや体力やお金や品物を持ち寄り「やろうぜ!」に「やるぞっ!」と集まってくれた面子だけでの開催ですから、本気度が違う!はず。。。

後は、これを見てくれているあなたが「街に行く」
一番大切で、それが無きゃ成り立たない要素を、皆様が持っています。
華やかなりしあの日を懐かしんでも何も戻ってこない。
コロナがおさまった頃に「何も無いな」と悔やんでも、もちろん誰も帰ってこない。


毎日の「普通の営業」の延長線上にあるスタンプラリー。
だからこそ、大々的な集客イベントに比べたら、のんびり皆ができる範囲で開催可能です。
不安に思われる「密」も歩道の広くなった七日町なら、まずありえません。
もしも「密」なお店があったら、ちょっと時間をずらして。お互いに譲り合って。
そうして、ちょっとゆるめに、でも10年後の街中ってのをどうしていくか、どうあって欲しいのか。車運転できなくっても、バスかなんかで行けば、必要十分な何かがある場所が欲しいかどうかを、感じて考えてもらえる時間になればと思うんです。

丁度良く、18と19には、七日町通りの車線の半分がベンチやなんかの置かれる社会実験の会場になります。
両日ともお天気さえよければ、オープンエアな通りに置かれたベンチで、ご一緒にお茶でもいかがですか?
普段は車が我が物顔の通りで、のんびり未来の街の風景を想像しつつ、一息つくのを楽しみにしております。


他の誰かでもなく、読んでくださったあなたのご来場をお待ちして、私たちは一生懸命準備しますね。
SNSでの各店の告知などは #ぐるっと廻って七日町 のタグで検索を。
そして、参加しようって方は是非、各店の投稿にコメントくださいませ。
「ほんとに人来てくれるかな?」と毎日心配してる店主たちはきっと、それだけでヤル気が数十倍ですから。

追:長くなったので佐藤屋どんなんやるよ~などはまた改めてwww

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8/21は河北町「矢ノ目糀屋さん」でかき氷します佐藤屋

8月21日は河北町「矢ノ目糀屋」さんでカキ氷の実演をいたします!
昨年に引き続き、お声かけていただき感謝です。

一旦は肌寒くなった山形ですが、ここに来て夏っぽさが戻ってきましたね~!?
今年最後になりそうなカキ氷ですのでお見逃しなく!

かき氷→矢ノ目糀屋さんのカレー→〆のかき氷 
この流れがベストかと~?!
おやつ時間帯においでいただき、矢ノ目さんのスイーツと合わせ技ってのもなかなか乙なものです!



なお当日は、普段はなかなかお求めいただけない河北のお客様のために、「上生菓子セット」「空ノムコウのみみ」「マル秘シロップ」などもお持ちする予定ですよ~

皆様しっかり感染対策した上で、お天気を願いましてのおいでをば。
混雑しましたら、街なかちょっとぶらりと散歩していただき、タイミング見てのご入店を。
そんな時間に、素敵な出会いがあったりするものですよ~
お会いできるのを楽しみにお待ちしておりますっ!



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連休は地元の深堀り!ぐるっと廻って七日町開催です~

今こそ地元を発掘してみませんか?!
5/3~5/5の3日間「ぐるっと廻って七日町」開催です~!

七日町周辺の3商店街から50店舗ほどが参加して、「いつもの営業+α」で開催するお買い物スタンプラリー!
小売り系、飲食系とイベントのスタンプ集めてお楽しみ福引へ~

今回は御覧のエリアでの開催!
七日町商店街のみならず、周辺商店街にも波及していきまして、なんと50店舗ほどの参加に~

一番のお楽しみは、お気に入りのお店から、おすすめのお店を聞いての街あるき。
わらしべ長者よろしく店主おすすめのお店を歩いてまわる楽しみに触れてみませんか?

大型モールより密にならない!
掘るほど面白い店主たちの集合体!それが商店街。
さあ今こそ商店街?!

佐藤屋七日町店では、超限定とはなりますがお菓子のみみシリーズを販売予定です~!
焼き菓子やお饅頭など、どうしても出てしまう「はねもの」「みみ」などをお得にどれでも500円程で!

お上から、各種団体から、何かしてもらうの待つでなく。
自分たちが、自分たちの責任で何ができるか必死で考えてくのが商人ってもんだと思うのです。
そんな連中が、熱い想いを持ちながら、盛り上がりすぎない様に気を付けつつ、楽しみは詰め込んでいく取り組み?!
街なか再興じゃなく、街なか新興のつもりで頑張りますので、冷やかし応援大歓迎です~

まずは現場へ!お待ちしてます!
連休に県外への移動ができなくて「つまんない」と思ってる皆様に「楽しみ」をお届けできたら?!
各店のサービス内容には「駐車券サービス」も多め。
駐車場がないから商店街から足が遠のいてる、て方にはもしかすると朗報?!
さあ、この連休は「地元の発掘」をキーワードに~

#ぐるっと廻って七日町#今こそ専門店



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佐藤屋春の感謝祭、お申し込みは3/13まで~

【佐藤屋春の感謝祭】お申し込み承ります~

お申し込みは3/13まで。
お渡しは3/16より3/31まで。
おかげ様で店頭でもオンラインSHOPより沢山のお申し込みをいただいております。



お取り寄せ可能な品がほとんどですので、各地の佐藤屋ファンの方、帰省できないな~な山形の方、旅行行った気分でお土産風に?!
上の写真は「宇治金ろーる」
抹茶をねりこんでロールの生地は、これまではなんとな~く膨らみ方が微妙で、控えておりましたが、この度うまいこと完成!
しっとりしたクリームの間に、佐藤屋のどら焼きに使う柔らかめのつぶ餡を入れ込み、あんこ、抹茶、クリームの鉄板の組合せに!
店頭もお取り寄せも冷凍でのお渡しとなります。
暖かな日は、半解凍でも楽しいですよ~

また、 春の菓子まつりで毎回あっと言う間に売切れだった「いちごのレアチーズ」。
早くからおいでいただける方だけでないとお求めいただけない状況を改善し、いつも応援してくださる皆様に、等しくお求めいただけるチャンスを~と、お申し込み限定にて登場です!
こちらは7日前までのお申し込みにて、3/12~/14、3/19~/21、3/26~/28の期間にてお渡し。
山形の店での限定品となります~

他にもすっかり定番となった佐藤屋の菓子や春の限定品を揃えての感謝祭。
大沼破産閉店からコロナ禍と、どうなることかと思った昨年の今頃でしたが、皆様の応援で持ちこたえられてある今への、感謝を込めてお届けいたします~

冒頭述べました通り、お申し込みは3/13まで!
ンラインSHOPからなら、3/13の23時59分59秒まではお申し込みが可能!
是非みなさまお忘れなくお申し込みくださいませ~



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ぐるっと廻って七日町、昇格!?

思い起こせば昨年の今頃は、大沼破産閉店からのコロナショック序章。
まさか未だにレベル4(山形県独自基準)が継続されてるとは思いもしなかった一年でした。

そんな中で、街で商いやってる店主たちと「何もしないでいられるか~?!」と始めた取り組みが【ぐるっと廻って七日町】
参加店での買い物でスタンプラリーをしてもらい、満了の方は佐藤屋ガチャにチャレンジ!中にはオリジナルグッズと、参加店からの商品引換券も入ってたり。

道ばたの雑談から、ガガーっと一気に決まったこの企画。
蓋を開けてみるとビックリのご参加をいただきまして、楽しそうに街をあるく親子連れあり、県内の他市町村から昔を思い出して足を運んでくださった方から聞くエピソードあり。
ちょっとひっそりしていた街で「密にならずに」でも「楽しい時間は共有できる」良い形になりました!

その後、年明けには再度の緊急事態宣言で、新年一発目のイベントが延期を決断。
ただでは転ばずに、オンラインSHOPをつかっての「福袋」の販売をおこない、こちらも皆様の応援をいただきまして完売御礼!
この頃からは、街中で「奴ら次はいつに何をやるんだ?」の声がチラホラ、いやもう少し多めに聞こえてくるくらいの存在感に・・・

どうしたって現状を憂う声の多い中で、いつだって前向きに「今この街に生きる者」が「この先の街にできる事」を考えて動こう~に賛同していただく方が増えてきたぞ、とは思ってました。

ただ、これはビックリした!

そう、今日の本題はここです。
この度、3/19~/21、3/26~/28の期間、ぐるっと廻って七日町やります!
旧大沼の前、ほっとなる広場、七日町周辺のお店たち。
それぞれのエリアで、同じ日程でイベントを実施!
そこに「ぐるっと廻って七日町」が組み込まれてるんです~

どの辺が凄いことかって?
このイベント、山形市が大沼の持ち主ですから「市」のイベント。
七日町商店街が行う「商店街」のイベント。
オフィシャル感が満載の「組織」が実施するイベントに、事務局とか言ってるものの、会議と言えば道ばた雑談な「野良」な感じの僕らの企画が組み込まれていったと言う事なんです!

例年通りが多く、なかなか新たな事が起こりにくいのが「組織」系の企画。
そりゃあ、各所との調整も大変だろうし、時間がかかるのはわかります。
けっして文句を言いたいんじゃない。
むしろ、「よくぞ僕らの事も見ててくれたな~」って感慨深い訳です。

そんな訳で今日の山形新聞さんなんかにも「3月後半に」市内でイベント~と書いてありましたが、あれ「からんでますから!」
ってことは、もちろん筋は通しながらですが、「面白くします」し僕らも「楽しみます」ことをお約束します。

だからお願いが。
3月後半の週末は「モールも良いけど街なかにおいでませ」
詳細はこれから出していきます(現時点では何もきまってないw)



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こんな時だからこそ「春の感謝祭」です佐藤屋

コロナ感染拡大に伴う緊急事態宣言。
年末年始の帰省も自粛勧告。
Gotoトラベル休止、てかそもそも旅行して良い雰囲気にあらず。
街はすっかり静かでして、ひっそり廃業する飲食店もあったりする山形市。
ご多聞に漏れず、佐藤屋も頑張ってはいるものの、ずいぶん静かなこの頃です。
職人の皆が頑張ろうと思っても、頑張る仕事が無いってはつらいもの。

何だか昨年の、緊急事態宣言の頃を思い出すってよりも、あれよりも緩やかにジワジワとキツイかもな雰囲気だったりもします?!

静かな時こそやれる事考える佐藤屋流?!
「こんな時こそ感謝の気持ちを」

静かな街になげいてみても仕方無い訳で。
だったら今のタイミングでできることって何だろう?と考えました。
お客様があまりおいでにならない、静かなタイミング。
だったら今こそ、おいでいただくお客様に感謝の気持ちを伝えられる企画を~

で、やります「佐藤屋春の感謝祭」
まずは、オンラインSHOPでお申し込み→各店でお渡し+お取り寄せ
お申し込みはこちらから

今こそ見直していただきたい銘菓。
もっと広まって欲しいネオ和菓子。
ご自宅でのお茶の時間を楽しむにぴったりな菓子。

そんなお菓子たちを揃えてみました~
更には店頭限定のお得な銘菓「乃し梅」「梅しぐれ」は通常600円を450円にて!
こんな感じの時期にも、お店に足を運んでいただくお客様に、さらなる感謝を~な企画としております。

毎年の売り出しでは、新聞広告なども作成してましたが、そこのコストも今回の取り組みでは無しにして、ブログとSNSだけでの告知!
宣伝コスト分も価格に反映しての取り組みです!

お申し込みは、オンラインSHOPより!

お好きな菓子をお申し込みいただき、お渡しの店舗や日時をお知らせくださいませ~
また、お取り寄せも各種可能ですので、バレンタインの乃し梅チョコ「玉響(たまゆら)」などとご一緒の御注文もお待ちしております~
バレンタインまでのお届けは2/5までのお申し込みとなっておりますので、お早めにどうぞ。
到着希望日がある場合にはちゃんと書いていただきます様お願いします!

先は見えない感じの世の中ですが、昨年の今を想えばこの時間。
大沼百貨店の破産閉店を知らされて、これから先を思って暗たんたる気分で荷物を運び出そうとしていたところ。
年で一番売り上げのある時期の売上金は一切入ってこないまま今日を迎えているわけで、そこを潜り抜けてこられたのは、いつもお求めいただく皆様のおかげです!
お返しできる分はちゃんとお返ししていきながら、頑張っていきますので、応援よろしくお願い致します~



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想い合い福袋爆誕!やれることから佐藤屋です。

山形も、新型コロナウィルスの感染拡大中。
おまけに本日は緊急事態宣言も関東圏で発令。
皆で集まって盛り上がろう~って動くに動けない現実。
山形市では、まさかの初市までもが中止となり、
正直驚きと落胆を隠せません。

イベント休止は簡単、何ができるかを考えた結果。

でも、八代目が加えてもらってる若手店主の集まり「ぐるっと廻って七日町」のメンバーは揃って動きを止めない人ばかり。

七日町を盛り上げるためにも、小さなことでも続けていくことが大切でしょ、て結論に至りました。
そこで、「お互いに想い合っている気持ちがを形にしていこう」と、おすすめの商品やお好きな店舗を選べる先払いの飲食チケットを同梱した、福袋を作ることに!
もちろん皆を応援したいけど、まずは自分の周りから発信!
一緒にやってこうぜって仲間の応援を佐藤屋のECサイトと店舗を使って実現するコラボ企画です!

七日町有志コラボ福袋の中身はこんな感じ。

福袋の内容は、

【飲食店先払いチケット1200円分】
①栄屋本店 ②いつもの場所七日町店 ③瑳蔵
※上記店舗の中から1店舗を選択。

【佐藤屋 梅しぐれ×1、お菓子のみみ×2(おまかせ)】
【まちの防災やさん 西谷 5年保存の非常食ビリヤニ×1、防災ボックス購入クーポン付】
【ファミリーマート 山形七日町二丁目店 ファミマオリジナル「しみチョココーン」「ふんわりポップコーン」各1、七日町二丁目店限定の珈琲チケット付】
【ゴトウ薬局 ミニホッカイロ】
【小関歯科医院 おすすめ歯ブラシ×1 デンタルフロス×5】

想い合い福袋参加店とお客様へのメリット

この福袋の役割としては何点かありまして。


①人にドーンと来て下さいと言えない飲食店さん。先払いチケットご購入いただきます事で、お客様が実際に来るのは先だとしても、まずは現金収入が生まれる(購入してもらったお店のメリット)
②行きたくても行けないお客様が飲食店への「応援の気持ち」を表現できる
③そもそも福袋だからお得!都合4000円分以上の中身!それぞれの小売店のキャラクターの出てる品物と出会える!

下二つは購入者様のメリットですね~


そもそも商店街の乗り合い型の福袋って、まずまず見ない。
それぞれのお店同士がお客様を紹介し合うことって、実はあまりないんです。
だけど自分は、自分が好きなお店を皆さんに紹介したいタイプ。
お菓子の特注のご相談受けた時でさえ、自分よりもあっちの店の方が向いてるな~って時は、そっちに行くようにおススメする人ですから(笑)

保存食のビリヤニ投入の防災屋さんとか(普通親子丼とか牛丼とか馴染みあるものにするでしょ?)、大手コンビニのファミマさんとか(自営の商店じゃないのに本部に許可取ってコーヒーチケットとか付けてる)、
薬局さんとか (身銭切って寒さ特に厳しい今年の山形に嬉しいカイロくれた)、おまけに歯科医院まで(もはや商店じゃないけど距離感かなり近いから患者さんも少なくなったり大変みたいでノリ良く参加)。

これに加えて、全くキャラの被らない蕎麦とラーメンの名店(冷やしラーメンは県外からのお客様No1)、ゆったりできる隠れ家カフェ(表からは想像できない静謐さでくつろげる)、七日町の新名所のイタリアン(でも実は40代の自分がデートで行ったこともある位の老舗w)の中から選べる先払いチケット。

こんなに面白い皆が、一同に会してなんかやろうぜって元気を、まだまだ持ち続けて行けるかどうかは、お買い物って言う皆様の応援にかかっています。
少なくとも自分は、お買い物は投票行為だってことを信じてます。
コロナ収束がいつになるかなんてわからない。
だけど、その時が来た時に見る街の姿が、多様性と「人」の面白さを失った感じにはしたくない。
お求めはこちらから!
思い付きから生まれた福袋だけど、ものすごい思い入れで作りました。
皆様の応援をお願いいたします~
あ、ちなみに佐藤屋の梅しぐれと「みみシリーズ×2」も入ってます!
佐藤屋ファンの方ならおわかりかもですが、これだけで1600円相当!
どやっ!!!!!?



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和菓子のアンの菓子が現実に。本和菓衆@銀座三越

2020.11.11より11.17までの7日間は銀座三越さん地下2階イベントスペースにて、恒例となりました全国の老舗和菓子屋の若旦那が集う「本和菓衆」です~
今回はデパ地下の和菓子屋さんを舞台にした人気の小説「和菓子のアン」シリーズとのコラボ企画!
第三弾となります「アンと愛情」の発刊を記念しましての企画として、シリーズに登場する菓子を再現する企画が目玉の一つです!

主人公のアンちゃんがアルバイトをするのを決断する菓子である「おまんじゅう」をはじめとして、自分がこの小説の一番のファンな和菓子職人であると自負する私が、大興奮した「のし梅」入りの生菓子「光琳菊」などなど、小説の文章からイメージして菓子を作ります!

ちゃんと芯には栗の入った「秋の道行き」アンと青春より

こちらのアンと青春より「はじまりのかがやき」

菓子はどれも、物語の中では謎を解くカギになったり、重要な役割をはたしていて、読んだ方ならより楽しめますし、これから読む方はぜひとも食べて覚えている内に楽しまれる事をお薦めします~

柚子寒天と蜂蜜餡のバランスを良くした「紫陽花」

個人的には、これまでも作ってる菓子についても、これまでとは違う作りにして、より美味しくしておりますので「一度食べた~」って方にもぜひもう一度召し上がってみていただきたい感じ。

これまでに何度かコラボ企画をさせていただく中で、もっとも反響の大きい菓子である「師匠(登場人物のひとり)」の菓子「未開紅」は、一気にレベルアップして、しっかり数もご用意して臨みます!

とは言え毎回相当の反響をいただきまして、開店直後の混雑と早めの売切れは予想に難くありませんし、毎度のことながら東京近郊の方以外はなかなかお運びいただくのが難しい!ってことは理解しております。

そこで今回は新たな取り組み!
オンラインSHOPでも登場する各社のお菓子、お求めいただけてます~!
三越さんのオンラインSHOPが既に稼働中~!
並びたくない、絶対に手に入れたい、そもそも遠隔地。
そんな皆様はぜひご利用くださいませ~!!
佐藤屋の生菓子詰合せは限定100セット!こちらからどうぞ~

新作「アンと愛情」にも登場する本わらび餅

そして何と、新作「アンと愛情」にも登場して自分もびっくりの「本わらび餅」の実演もございますよ~ こちらは煉りあがりまでお時間はいただきますものの、本わらび粉と砂糖だけを渾身の力で煉りあげるスタイルがご高評をいただき、年々お目当てのお客様の多くなってきた菓子。
ばっちりコンディションを整えて臨むつもりでおりますので、是非お運びを!

問題になりそうだけど「リアル!」と好評な師匠のコスプレ・・・

そして、小説中の「師匠」とキャラのかぶる部分を指摘され、悪ノリした仲間にそそのかされて一度やってからと言うもの、リクエストの多いコスプレは、用意はしていきますが、銀座店の状況次第といったところ?!

コロナ禍の中で催事がまったく無かった中で、バレンタイン以来の東京です~
感染対策はしっかり。でもおっかながってばかりもいられない。
行くならちゃんっと皆様に喜んでもらいたい!
ばっちり用意して臨みますので、皆様もばっちり対策してお運びを~
久々にお会いする皆様と、新しいご縁を楽しみにしております~!



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