7/2は山形駅の「エキナカマルシェ」です佐藤屋

7/2(土)は山形駅「やまがたエキナカマルシェ」が開催されます。
改札口出ましたところ「東西自由通路」に店が軒を並べてのマルシェ。
佐藤屋のイベント限定「お菓子のみみシリーズ」がどどーんと登場します。
時間は10時より16時まで(佐藤屋は売切れ御免で開催)です。

佐藤屋のカステラのみみ

現在のところラインナップは、カステラ・乃し梅チョコ玉響(たまゆら)・水無月真行草(オーソドックスから変わりダネまでの水無月)・空ノムコウ・羊羹いろいろ・エンガディナ―の各みみシリーズ!
お気に入りの菓子から新しい出会いまで、みみだからこそなグッとお得なチャンスになります。
佐藤屋としては、みみの部分だって全力で美味しく作ったお菓子の一部。
以前は工場やお店の皆で食べられるだけは食べてたりしてましたが、SDGs的な観点が生まれる前から思ってた「もったいない精神」からも、いつも応援してくださる皆様にお得にお届けするのも佐藤屋らしかろう、とスタートしまして人気の取り組みに!

特に今回は、乃し梅チョコ玉響(たまゆら)のみみがおススメかも?!
夏場のお休みに入らせていただきます品ですが、おかげさまで6月涼しかったのもあってか、沢山のお求めをいただきました→みみも沢山出ました!
と言う訳で、数制限なしにお求めいただける感じになってますよ~

保冷バッグ持参でおいでを頂き、暑い日にひんやりさせてお召上がりいただきますと至福の時間かと?!
また、梅とチョコって本当に合うの?と怪しんでおられた方はチャレンジのチャンス!?
きっとこの面白さが伝わると信じてます佐藤屋です。

当日は私が店頭に立ちまして、佐藤屋の皆と一緒に販売をいたします。
販売が得意な訳ではありませんが、皆様とお会いしましてお話し、この夏も頑張る元気をいただけたら嬉しいです(決して手が早く動くタイプではないので、混雑時には温かく見守ってくださいますようお願いします)。

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6/15~/21玉川髙島屋さんにて佐藤屋八代目実演します~!

6/15(水)より/21(火)まで、玉川髙島屋さんの地下にて、全国各地の和菓子職人が集いましてのイベント「THE WAGASHI」に佐藤屋八代目も加えていただき実演をいたします~
詳しいご案内は玉川髙島屋さんのこちらのページより!
期間中は、山形から佐藤屋の仲間が送り込んでくれる伝統と革新系の菓子をはじめ、実演ならではで人気の本わらび餅、カキ氷機を持ちこみましての氷、金曜と土曜にはbarタイムも。
佐藤屋だけでも盛沢山の内容となっておりますところに、各地の名店さんの菓子が集い、最近ネットニュースなどで話題にされます「和菓子ばなれ」に真っ向勝負の企画です(笑

佐藤屋八代目のスペシャリテ本わらび餅

実演で人気の本わらび餅は、独特のコシと柔らかさが身上。
本わらび粉と水、砂糖を煉り上げまで集中して取り組み、そこから最後の肝となります「搗く」手数が加わることで、最近増えてきた「本わらび餅」の中でも、一味違った仕上がりに。
なお今回は、山形でのビールと料理と和菓子のペアリングイベント「blanc」から生まれました、ビールを練りこみどことなく洋梨の様なフレーバーも楽しめるタイプもチョイチョイ登場予定につき、御縁のある方はぜひどうぞ~

そんなビールの面白さをお伝えする新作も一つ登場!
「くるるかと」は、ホットでお出しする事の多い、チェリーの酸とスパイスの香りが楽しいビールを、黒糖の寒天にねりこみました。
赤ワインなんかにも良く合う独特の香りと酸、コクのある甘さが、お酒好きの味覚を刺激する通好みの仕上がりです。

菓子の話より酒の話が出てくる感もありますが、ダメ押しも!?
17(金)、18(土)は夕方17時からになるかと思いますが、カキ氷用のイートインスペースを使ってのbarタイムも開催。
酒と和菓子は自分にとってのライフワーク的になってきておりますが、日本酒からジンなどまで、そのまま召し上がっていただいても勿論美味しい和菓子を、ペアリングでもっと美味しく召し上がっていただく時間にできたらと頑張ります~

日中のイートインは、山形からカキ氷機を持ちこみまして、他のお菓子屋さんたちと共にカキ氷もお出しいたします。
横浜高島屋さんにて限定登場し、大好評だった乃し梅チョコ玉響(たまゆら)をイメージした、チョコシロップと乃し梅シロップのカキ氷も登場!
また、ワカタクでのご縁から生まれた、富山は引網香月堂さんのシナモンとカルダモンのシロップと、乃し梅のシロップのコラボ品「乃し梅シナカル」も登場が決定!

また、そもそもこのイベントがこの時期に行われますのは6/16の和菓子の日があるから!
と言う訳で、6/16には各店さんから限定菓子が登場予定。
佐藤屋からは、こちらも山形でのイベント「blamc」で生まれた、ホワイトエールを練り込んだ葛の笹包み「しらくに」が限定登場です。
葛の優しい甘さと香りに、ホワイトエール由来の柑橘の様な爽やかな香りが加わり、笹の香りと合わさることで、しっかり和菓子なのに新しい、そんな味わいに。
個人的にビール、和菓子の素材として可能性凄いと思っております!

思い起こせば8年前?9年前?
横浜高島屋産でのイベントにて、浜松の巌邑堂さん・富山の引網香月堂さんと三人での実演の機会をいただき、まだ菓子作りを始めたばかりの様な(京都での修業時代は生地や餡は作っても、包み方や仕上げなどはほぼやったこともなかったですw)自分は、若き匠なんて思い冠にビビりながらも、先輩お二人から沢山の刺激をいただきました。
そして、この期間中にご縁をいただいた各地の皆様と共に「若き匠たちの挑戦」通称ワカタクが立ち上がり、沢山の学びとチャレンジの場をいただきました。
何ならこのワカタク(いや三越さんの本和菓衆や松屋さんのバレンタイン和菓子チームも)の中で、最も恩恵を受けたと思っています。

そんな今の自分の「原点」ともいうべき三人がそろう久々のイベントであることも、玉川に伺う大きな楽しみの一つです。
今の自分の菓子作りに大きな影響を与えてくれたお二人の菓子は、素敵で美味しいものばかり。それぞれのスタイルが凄く出てる品々も、是非ご覧下さい!

また今回は、自分はメンバーの中では「大御所側」らしく(笑
自分たちにとってのワカタク的存在である「旅する和菓子」チームのメンバーを主とした若手の皆をはじめ、この企画をプロデュースする高島屋さんの名物和菓子バイヤー畑さんが、和菓子に携わる中で節目ごとに出会った、「これは」と思うお店の皆様と共に頑張ります。
この中ではどんな化学変化が起きるのか、そこもまた楽しみの一つにつき、ぜひ皆様お運びの際にはお時間余裕を持って、じっくり皆と話をして「和菓子面白い!」と堪能いただきたく思います!

ボチボチ一週間ぶっとおしの実演が、体力気力ともに厳しくなってきたな~と思った横浜高島屋さんでの山形展(こちらでの告知抜け気味申し訳ないです)でしたが、しっかりコンディション整えて、沢山の刺激と良いご縁を楽しみに上京いたします。
皆様の応援、本当に心からお待ちしております~

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仙台三越さんにて実演します佐藤屋~

4/13~/19は、仙台三越さんにて実演催事!
地下一階の福砂屋さんのお隣の実演厨房付スペースにて、最近は催事の定番となりつつあります「本わらび餅」はもちろん、オーダーメイドの「ねりきり」もご用意しまして1週間つきっきりにて頑張りますので、宮城の皆様宜しくお願い致します!

実演厨房付の催事スペースって、本当にありがたいものでして、IH調理機でわらび餅を煉ったり、夏にはかき氷を削ったり、使い方次第でいろいろできるのが魅力でして、毎回「何を作ろうかな~何が喜ばれるかな?」と考えるのも楽しみだったりします。

最近は、かなりの頻度でリピーターさんも増えてきてます「本わらび餅」と煉りきりの製造にかかっていますが、今回は「お花見時期」でもありますから、やっぱりこれも!

佐藤屋のクリームチーズ餡の桜餅「醍醐の桜」

クリームチーズ餡に大徳寺納豆がかくし味な桜餅「醍醐の桜」をお出ししますよ~
また、せっかくに道明寺やるならってことで、「栗」「ラム酒といちじく」のぼた餅も登場!

乃し梅はもちろん、乃し梅チョコ玉響(たまゆら)などの定番からネオ和菓子もそろえて、皆様のお越しをお待ちしております~
なお、オーダーメイド生菓子をご希望の方は「モチーフ、御来店日」などを佐藤屋の各種SNSやお問い合わせフォームからお知らせいただきましたら、間違いなくご用意が可能かと!わらび餅などのお取り置きも、前日までにお知らせ頂けましたら承ります。

今年の仙台のお花見のお菓子は「佐藤屋でど~ぞ~」です!

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佐藤屋春の感謝祭です!

佐藤屋春の感謝祭、開催いたします~!
今回もやっぱり、お買い逃がしないように、お申込制も取り入れつつの開催!

チラシには「期間中ずっと」「ご予約限定」の別がございますが、ご予約いただけばどれも間違いなくご用意いたします~

お申し込みはオンラインSHOPから承ります。
https://satoya-matsubei.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2525951

お申込時にお支払もいただけば、店頭ではお渡しのみ。
(もちろん、その場で追加のお買い物も大歓迎ですw)

店内滞在時間を短くしたい方にもお応えしつつ、お買い物もちゃんとお楽しみ頂ける様に。
佐藤屋は、コロナ禍であっても、お客様と店が、お互いに安心できる取り組みを考えての商いをいたします。
まだまだ安心してお出かけどんどんな雰囲気には遠い山形の現状ですが、皆様の応援をいただいて頑張っていこうと思います!

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わかぜ初市大成功御礼!

昨日1/10のわかぜ初市!朝からたくさんのお客様にお運びをいただきまして、10時のスタートからワイワイと、そして時節柄お互いに気を付けながら、楽しい時間とさせていただきました!
本当にお客さまがどれだけおいでをいただけるのか、不安のある中での準備でしたが、杞憂に終わるあれだけのお運びをいただき、感激で泣きそうになった初市でした。

当日朝は、旧大沼前にドーンと設置された工事現場用コーンの撤去を6時台にスタート。
軽い除雪も行いまして出店者の皆様をお待ちしておりました。
イベントそのものが少ない中で、なかなかご一緒できなかった「一緒に楽しんでみたい!」と思って声がけした皆様は、やはり朝来てくれる時から元気!
それぞれの準備のお手伝いなどもしながら佐藤屋の準備も進めていきますと、人が来てくれるのかなの不安もどこかに行ってしまう様な気分に。

それぞれのスタイルがはっきりしたお店はどれも目を引きますので、開店の10時より前からお目当てでおいでくださる方や、思わず足を止める方も。
そして10時を過ぎてまいりますと、佐藤屋七日町店は20人程の行列、旧大沼前も早くも静かな人だかりが~!

お昼前までは、七日町店の前にて行列の皆様にご挨拶をさせていただきつつ、色いろとお話をさせていただきます時間に。
このご時世ですので、一気にご入店をいただきますのは憚られますが、ただただ行列しながら待つだけの時間になっちゃうとトゲトゲしい気分にもなりますから、少しでも持ち前のトークで?楽しく順番待ちをしていただけたら良いなと思ってますし、何よりお客様と現場でお話できる時間って、普段工場や事務机、PCやスマホの前にいたんじゃ気付けない事がたくさんあるので大好きなんですよね。

お昼を迎えるころになりますと、何やら一気に人がたくさん!
どうやら文翔館会場への入場制限と待ち時間の多さもあってか、こちらの方へと流れたお客様もいらっしゃるのと、お天気良いし、まさか初市が中止になってるなんて思わずにおいでの方もwww

一時的にカオスな状態になりそうだった旧大沼前ではありますが、そこは良いお客様に恵まれまして、皆様それぞれ取れる形で距離とって、無茶はしないで品定め。
こういう「ヤバいかも?!」な時に、普段からお客様に恵まれてるな~と思ってますが、よりその思いを強くしてます。

気付いたら旧大沼前におっきな植物のオブジェができていて、その下で花を選び、楽しそうに花束を作ってもらいながらお話してるお客様や、ちょっと変わった団子木を前にして、それぞれの昔からのお正月の話を持ち寄ってるお客様。
にぎにぎしいのに、落ち着きのある感じは、いわゆるお祭系の出店者ではない、稼ぐのは当然ながらも「その奥」がある店ばかりだったからかもしれません。
そしてたくさんの「応援してるよ!」「またやってね」「いつも見てるよ」の声が、佐藤屋だけでなく、それぞれの店で聞かれる光景は、本気で感激しまして、ウルウル来てました(笑

気付けばあっと言う間だった一日。
一軒ずつお片付けもお手伝いし、積み込みが終わりお見送り。
最後にどでかいオブジェ作ってくれたナルさんの無事のお見送りまでして、見上げると旧大沼の看板。
数年前の一月のあの日に、目の前真っ暗な気分で見上げた看板も、まったく見え方違ってました。
皆から「あれ、どうなったんですか?」って言われても、ずいぶんとネタとして話せるようになったのはきっと、いつも応援して下さる方のおかげで、なんとか商いが続けていられるから(とはいえ、大沼破産閉店からコロナのダメージは甚大ですが)。

街はどこかの机の上で計画して、それに沿って何かするだけじゃあ「作れ」ない。
そこにいる人、関わる人が、それぞれのキャラクターを前面に出して、自らの現場から動き、その上で起きる事の繰り返しで「できてく」ものだと思います。

自分は将来も季節ごとの楽しみのある、ちょっと行ったら面白い。
自分たちのスタイルのある「街」が欲しい。
商いをしてる特権で、その「色」を出してく取り組みができる。

常に「次」を考え、今にも昔にも囚われず、マイナスの想いは引きずらず。
いつも「この指とまれ」で一緒に楽しんでくれそうな仲間と、それを構ってくれるお客さまのことを大切に、まだまだ頑張っていこうと思います。

まずは本当に良い新年「初市」でした。
景気の良い声をお聞きになった市神様もお喜びかと思います。
そして向かうのは「次」と日々の商い。
皆様の応援、何卒よろしくお願い致します~


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さあいよいよですよ【わかぜ初市】1/10決行~!

さあいよいよ1/10は旧大沼前での「わかぜ初市」開催です!
10時から16時まで、えりすぐりの8店で皆様をお待ちしております~!
通りでの初市はなくっても、文翔館での伝統初市と併せて街中に景気の良い声響かせて市神様に今年の賑わいを願う日にいたしますよ~

本日はラストの出展者紹介!

7,布施猫笑店
冒頭の画像のど真ん中のポップな作品!
佐藤屋本店で皆様をお出迎えをしております招き猫もこちらの作品。
独自の世界観で生み出される元気なスタイルの作品は表情豊かで、なんとなくクスっと笑わせてくれるものばかり。
九代目兄妹も小さい頃からお世話になりまして、実は佐藤家においては一番古くからの友人かもな布施さんとご一緒できるのはとっても楽しみです。
当日もきっと楽しく元気の出る作品とともに、作家自身の元気と笑顔も持って来てくれるはずですのでご期待を~

そして特別出店的に佐藤屋ブースに同居しますのが、今一番まちなかエリアを盛り上げようって頑張ってくれてるお店の一軒「西谷さん」
今回は佐藤屋と街中有志のコラボ福袋だけでなく、特別販売にて長持ち~な美味しいゼリーを出品くださいます!なんでも【5年もつ!】を売りにしてるだけに、3年以上もつってのに「販売期間終了を迎える」などという菓子屋からしたら恐ろしい日持ちの品物があるとのことで、ここでドーンとお出しするその気合が凄いです!お菓子のみみを一つ減らしてでもお求めを?!

そして佐藤屋ブース!!!
勿論ですが、縁起物の【初飴】が当然のメイン!
そして皆様ご期待をいただいておりますでしょう、玉響や各種お菓子のみみ、焼き菓子の残り福などなど、お得なお菓子をドーンと投入しまして、地元の皆様に支えていただきました2021年末までの御礼と、2022年も更に宜しくお願い致します!の気持ちをあらわしてまいりますよ~!
なお、お菓子のみみシリーズに関しましては、スペースの関係と「少しでも七日町を歩いてみてくださいな~」の気持ちから、旧大沼前でのわかぜ初市特設出店スペースと、佐藤屋七日町店での分離展開となります!
どちらに何の菓子があるのか?そこをお楽しみに忘れずにどちらもお運びを!

そしてそして、今回は特別な企画がもう一つ!!
街中エリアの未来の担い手になるかもしれない我が子らが経営体験。
ファミリーマートさんから仕入れました鬼滅の刃と呪術廻戦のグッズが当たります福引屋さんを実施!
自分から原価を計算して仕入れし、福引の単価を設定。
自分たちでお金のやり取りと福引屋の実務をしまして、最後に決算!
利益が出れば総取り。負債があればきっちりお手伝いなどで支払ってもらいます。
彼らが設定した単価は一回200円。果たしてどうなる?!
商売の面白さや難しさは「ごっこ」じゃわからない。
跡を継ぐにしろ継がないにしろ、商売人の子どもだからこそ体験させられる体験して欲しい商い体験の第一弾。
※今後子どもらがドンドン集まったりしたら面白いな~の気持ちもこめて。

日頃から頑張るし、楽しみを我らが現場からお届けするのは当然ながら、せっかくのイベントな日には「もっと面白い」を御提案して、あそこ行ったら面白い!をお届けし続ける先にこそきっと、「街づくり」じゃなく「街ができてく」ってのがあると思います自分。

気にかけて、かまってくださる皆様とのご縁の先にある「おもしゃい山形」を夢見て走ります!お買い物はもちろん、行けない方の情報拡散も応援の一つです!
寂しいと途端に元気のなくなる八代目とその仲間たちへの応援、ぜひ宜しくお願い致します~!

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1/10は【わかぜ初市】続報2

1/10(月)は旧大沼前での「わかぜ初市」です!
文翔館での縁起物あつめた初市にあわせて、通りでの初市はなくとも我らが盛り上げるぞの気合でもって、街中に景気良い声をお届けするつもりですので、皆様是非のお運びを~

では本日も出展者の御紹介をば!
前投稿に引き続きになりますので、まだの方はそちらもご覧くださいませ!

3,蔵六面工房
上山にて伝統の張子を受け継ぎ、愛らしい作品をつくっております蔵六さん。
佐藤屋各店のお正月飾りは決まってここから求めてまして、実は干支一周するのが秘かな楽しみだったりします。
伝統の上に「今」の感覚を重ねていく事で、伝統的な仕事の未来を作って行こうってスタイルは佐藤屋とリンクする事も多く、個人的に最も尊敬する職人の一人です。
伝統の仕事!と肩ひじはらずに、ちょっと置いておくと空気がふんわりする。そんな作品の魅力をぜひご覧ください~

4,hibicafe
山形市でハワイと山形の美味しいものを合わせたスタイルで頑張っておられますhibicafeさん。
こちらのココナツのグラノーラと梅しぐれ、乃し梅のシロップの取合せが大好きで、今では佐藤屋本店とオンラインSHOPにも置かせていただいてるほど。
各地でのマルシェでも大好評の手作りの美味しいものをお持ちいただきます。
寒い山形だからこそ、常夏の明るい雰囲気がより嬉しく楽しめるはず?!
お休みの日の「ちょっと特別な感じ」の一品にどうぞ~!
きっと「もっと買っておけば良かった」「次は何にしようかな」と思っていただけるかと~

5,吉勝
ぐっと落ち着いた雰囲気な家飾りなどをお持ちいただきますのが吉勝さん。
大江町で自然と共にある生活、風土から立ち上る地域文化を大切にしながら色々のデザインを手掛けておられまして、山形ビエンナーレにからんで御縁をいただきましてから、その確固たる姿勢に共感し「いつか一緒に初市やりたい!」と思いながらもコロナ禍に泣かされて二年。ついにご一緒できるってだけで楽しみな一軒です。
不思議に落ち着くナチュラルな作風。運命的出会いを求めにどうぞ~

なお当日は、10時スタート予定で終了は16時。
なにぶんにも旧大沼前でのマルシェ開催は初につき、準備などバタつく恐れもございます。
現時点ではどうなりますかわかりませんが、並んでお待ちをいただきますなどの場合には、ぜひあたたかい目で見守っていただけましたら幸いです。
寒くてたまらんって方はぜひTULLY’Sさんの珈琲などまずはお求めいただきましてのお待ちを~

そしてイベントスタートしましたらフクダエンさんの日本茶ドリンク、萬屋さんの薬膳甘酒をどうぞ!朝から景気よく頑張ります佐藤屋の菓子と併せて、各出展者の品々と、七日町エリアのそぞろ歩きも楽しんで頂けましたら最高です!

なお、佐藤屋七日町店ではカステラのみみ等。わかぜ初市側の佐藤屋特設出店では初飴とお菓子のみみシリーズなんて感じに、二拠点に分けましての販売となりますので、佐藤屋二軒分廻っていただきますのをお忘れなく!

正直告知は折り込みチラシもなく、各店の告知によるもののみ。
情報拡散は皆様のお力添えもいただきたく、街中での自主開催企画を応援するお気持ちがございます方は是非、おいでいただけないといたしましてもシェア告知拡散をお願いいたします~

また街中応援って意味では当日、なのか街衆福袋を発売決定!
小関歯科、いつもの場所、街の防災やさん西谷、ファミリーマート、UCCの皆さまのご協力をいただきまして、佐藤屋のカステラのみみと梅しぐれも詰め込んだ、総額4000円以上の品が2500円の超破格!こちらも宜しくお願いいたします!

当日皆様に「あけましておめでとうございます」のご挨拶をいたしますのと、市の神様に今年一年の賑わいを願って景気の良い声をお聞かせできますのを楽しみにいたしております~!



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1/10 【わかぜ初市】続報1

新年明けましておめでとうございます!
本日2日より佐藤屋各店にて初売りをいたしましたが、朝からたくさんのお客様においでを頂き感激いたしました。
とは言え店内密になりすぎないように、お心遣いをいただけるお客様が多いのも、お客様に恵まれているな~と感激。
自分は朝からチョイチョイ本店の駐車場の雪かき兼、交通誘導係しておりましたが、皆様からの明るいお声がけをいただき良い新年となりました!

で、初売りと同じかそれ以上に気合を入れておりますのが1/10(月)、祝日にあたっております「わかぜ初市」
旧大沼前にて、自分が御縁をいただきました皆様とともに通り全体での初市の無い寂しさをふっとばそうという企画です?!

本日は少々出展者の御紹介を。

1.ナル
市内で店舗の花だったり、オーダーメイドの花束で「オ?!」ってなったら彼の作品かも?
大胆な色合いと活き活きとした動きのある作風は、他にはちょっと見ないタイプ。
花を渡す人の事を想い、いろいろと話をしながら、世界に一点だけの作品を作って行く姿は職人として共感するところ。
実際自分も以前に、講話の御礼として彼の作品をいただいたのですが、そのエネルギッシュな作風に感動したのをハッキリ覚えています。
今回は、会場となる大沼前をつかって植物を使った造形をしていってくれる予定。
どんな作品ができていくのか、ぜひご覧ください~

続いてはこちら!

2.カフェフクダエン
いろいろなマルシェで、きっと出会っているであろう日本茶の伝道師。
いや名カメラマン?一風変わったバイク好き?
新庄のお茶屋さん「福田園」を営む福田さんが、マルシェで出される「ホッとする」雰囲気の抹茶や色々の日本茶を使ったドリンクは秀逸。
寒い中かもしれない当日、エリアには岩淵茶舗さんもありますし、日本茶系の飲み比べも楽しいかもしれませんね~
落ち着いたたたずまいが素敵な福田さんとのお話も楽しみの一つな一軒です。

他にもこれから続報していきますバラエティ豊か、エネルギーたっぷりの独自の色を持つ8軒が並びます予定の「わかぜ初市」です。
文翔館での伝統品集めた「初市」と共に、1/10は街中をそぞろ歩きでお楽しみくださいませ~!

なお、当日も販売予定となりました七日町エリアの有志でつくります、出血サービスな「なのか街衆福袋」も佐藤屋オンラインSHOPにて承り中~!

こちら、佐藤屋のお菓子のみみに始まって、各店からの品物持ち寄りましたメチャクチャお得な詰合せ!
SNSでの告知で初動が遅くてドキドキしてますが、損はさせない内容ですので、是非っ!

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1/10は【わかぜ初市】します佐藤屋

わかぜ初市、聞いたことある方はいらっしゃらないと思います。
それもそのはず、このたび初の開催となりますイベント。
2022.1.10、旧大沼前にて、自分が御縁をいただきました皆様と共に、初市の無い通りなんて寂しくってかなわん!と頑張ります企画です。

期日は1/10の10:00~16:00
集まりますは写真にチラチラ見え隠れする8軒の店舗。
大沼だった建物の軒下に、どんな空間が生まれるのか?

やる事の大枠は決まってきてるのですが、更新の時間がなくご案内ができておりません(笑
気になる方は是非TwitterかInstagramにて #わかぜ初市 のタグにて検索を。
きっとそれぞれの店主たちが、少しずつ情報を出してきているものと思われますので~

まずはこちらの出店者をご覧いただきまして、どんな企画になるかお楽しみにしていただけたらと思います。
市神様に景気の良い声お聞かせいたしまして、一年の明るきことを祈念しますイベントになればと思っております。
ご期待下さい~

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佐藤屋八代目実演@庭園喫茶錦のご案内

さあイベント連発!?
9/23は蔵王の麓、お庭が素敵なカフェ「庭園喫茶錦」さんにて一日限りの実演をいたします~!

当日は現場で「こんな感じのが好き、こんなのが見たい」にお応えし、即興で生菓子を作り、錦さんのドリンクとセットで提供いたします!
お代はドリンクセットで1000円!
和菓子職人としてどこまでできるのか?
山形ではなかなかチャンス作れてなかった実演イベント、やっとこの開催につき、ドキドキしてます~!

各種SNSのメッセージなどで前もって「何時頃行くからこんなの作って~」ってリクエストも承ります!
11時より16時までの開催。
当日は錦さんは普段は定休日ですが、特別に開けていただきまして、和菓子デーとしていただきます。
少しのんびり気分でおいでをいただきまして、自分が本当にお菓子作れるんだな~ってのを優しくご覧をいただけましたら嬉しいです(笑

お持ちできそうだったら、少し「みみ」や販売用のお菓子もお持ちしようかと?!
なお当日は作る人は一人ですので、お時間に余裕を持ってのおいでをいただきますと、プレッシャー少ないかもです。
ワクチン二回目の翌々日ですので、体調どうかわかりませんが、きっと自分は大丈夫!の強い気持ちで臨みます。

祝日、お休みだけど遠出はまだな~って方。
のんびり和菓子とドリンクを楽しみながら、素敵なお庭に癒されにおいでくださいませ~!



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