投稿者: 八代目

  • 玉川髙島屋「THE WAGASHI」6/16~6/22のご案内

    「催事出展のご案内」
    6/16~6/22 玉川髙島屋さん地下にて開催の「THE WAGASHI」に出展いたします。

    期間中は通期で八代目が実演し、新作の水無月に定番となりました本わらび餅、山形から機械を持ちこみましてのカキ氷などご提供いたします。

    もちろん、乃し梅をはじめとした完熟梅の菓子や、八代目の菓子も登場。
    夏の限定品もお持ちいたします。

    イベントは若き匠展、通称ワカタクの流れを汲み、伝統と革新にチャレンジする和菓子職人6人が集ってのもの。
    各地の素晴らしい職人の皆様に混じっての実演となります。

    奇しくも初日は和菓子の日(こっそり翌日は誕生日w)
    今年の新作、オーソドックス・黒糖に色々お豆・柚子に杏とクコの三種の水無月も登場。
    各社の力作そろいの中で、何とか頑張ろうと思います!

    もちろん、毎回実演のたびに定番となりました?本わらび餅も実演します!
    腕の限界にチャレンジになるかどうかはお客様次第!?
    詳しい情報は高島屋様のご案内からどうぞ~
    東京の状況がどんな感じかわからず不安もありますが、元気に参りますので応援よろしくお願い致します~!



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  • 佐藤屋夏の菓子祭開催です~

    なんとなく暑くなるのが遅い感じもします山形。
    コロナ感染拡大、ちょっと落ち着きを見せたり、ワクチン接種も始まったり。少しずつでも明るい兆しにほっとしたりしています。

    コロナ禍の中でも、佐藤屋各店の店頭にて、お取り寄せにて、沢山の応援のお声を添えた御注文をいただきまして、頑張らせていただいております!
    そんな日頃の応援に感謝を込めて、お中元の見本市として?!夏の菓子祭を開催しますのでご案内です~

    今回も、店頭の混雑「密」を避け、売切れで落胆されるよな事を避けるため「事前申し込み→店頭受け取り」メインでの菓子祭。
    感染拡大防止にと始めた取り組みですが、実はこれまで売切れだったり、タイミング合わずだったりで残念な想いしておられた皆様から大好評!

    今回は6/7までのお申し込みにて、6/16~6/30のお渡しでございます!
    お申し込み忘れの無いよう、こちらのリンクから善は急げ!で~

    https://satoya-matsubei.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2525951

    なお、お取り寄せ対応品も多数!こちらは6/24から順次発送開始となりますので、お楽しみにお待ちいただけるお客様どうぞ~

    さらに告知!6/12(土)は、佐藤屋七日町店にて今季初のカキ氷やります!
    イベントどんどん中止や延期な中で、貴重なチャンス!
    私八代目が、一日全力で削る気でおりますので、ぜひお越しを~
    お買い物金額にてN-GATE(七日町商店街駐車場)の駐車券のサービスもございますし、久しぶりの七日町ブラブラも良いかと思います!
    (飲食店のお勧め情報などは現場でおたずねを!?)

    ちょっとずつ、色々とやれること増えてくであろうこの夏。
    しっかり気をつけながらも、過度に怯えず進められる事はしっかり!
    皆様が楽しそうにお越しをいただいたり、お取り寄せをいただくのが、一番の元気な源な佐藤屋です。

    正直言えば観光のお客様の減少や、行事ごとの中止延期はジワジワとダメージを与え続けてくれています。都市圏の百貨店さんの営業の縮小気味なのも続いてますしね。
    そんな中で負けずにいられるのはやはり、美味しかったなどのお声です。
    SNSなどで皆様が投稿してくださるものも、可能な限り拝見し、明日への活力といたしておりますので、宜しくお願い致します!
    なお、イベント現場でよく聞かれるので再度確認。
    佐藤屋的には「社長はフリー素材です」www
    皆様の口コミのおかげで頑張れております佐藤屋です。皆様の拡散、宜しくお願いいたします~



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  • 連休は地元の深堀り!ぐるっと廻って七日町開催です~

    今こそ地元を発掘してみませんか?!
    5/3~5/5の3日間「ぐるっと廻って七日町」開催です~!

    七日町周辺の3商店街から50店舗ほどが参加して、「いつもの営業+α」で開催するお買い物スタンプラリー!
    小売り系、飲食系とイベントのスタンプ集めてお楽しみ福引へ~

    今回は御覧のエリアでの開催!
    七日町商店街のみならず、周辺商店街にも波及していきまして、なんと50店舗ほどの参加に~

    一番のお楽しみは、お気に入りのお店から、おすすめのお店を聞いての街あるき。
    わらしべ長者よろしく店主おすすめのお店を歩いてまわる楽しみに触れてみませんか?

    大型モールより密にならない!
    掘るほど面白い店主たちの集合体!それが商店街。
    さあ今こそ商店街?!

    佐藤屋七日町店では、超限定とはなりますがお菓子のみみシリーズを販売予定です~!
    焼き菓子やお饅頭など、どうしても出てしまう「はねもの」「みみ」などをお得にどれでも500円程で!

    お上から、各種団体から、何かしてもらうの待つでなく。
    自分たちが、自分たちの責任で何ができるか必死で考えてくのが商人ってもんだと思うのです。
    そんな連中が、熱い想いを持ちながら、盛り上がりすぎない様に気を付けつつ、楽しみは詰め込んでいく取り組み?!
    街なか再興じゃなく、街なか新興のつもりで頑張りますので、冷やかし応援大歓迎です~

    まずは現場へ!お待ちしてます!
    連休に県外への移動ができなくて「つまんない」と思ってる皆様に「楽しみ」をお届けできたら?!
    各店のサービス内容には「駐車券サービス」も多め。
    駐車場がないから商店街から足が遠のいてる、て方にはもしかすると朗報?!
    さあ、この連休は「地元の発掘」をキーワードに~

    #ぐるっと廻って七日町#今こそ専門店



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  • 和菓子の力で、モンテディオ山形を応援したいんです佐藤屋!

    陸上してた頃、近くで練習していたサッカー選手たちを見た。
    それがプロだと知らなかったけど、陸上してるわりに、本当は
    サッカーしたかった自分の目は引き寄せられた。
    青いもの着てけば無料の日、スタジアムに初めて行った。
    ラジオもっていったら無料の日もあった。
    大学進学で鳥取に行くと、希少な「山形」に触れる機会になったアウエーのスタジアム。
    自らの出自を強烈に意識して生きる西日本での東北人にとって、アウエーの環境で感じる感覚、特に勝利した時の感覚は素晴らしかった。
    クラブの姿は即ち故郷の姿になり、遠い我が街への誇りを感じた。
    (あくまで個人の感覚ですw)
    菓子の修業中も、時間を取引して休みを死守し、行けるアウエーの地で「我が街への想いをクラブへの愛と共に育んだ」

    今、街への想いからなんだかんだ頑張って、仕事以外のことも忙しくしてる原動力は、モンテディオ山形のサポーターとして過ごした時間に大きくよるところがあると思う。

    夢だと思っていたJ1昇格を本気で経験した頃、ちょうど佐藤屋としてクラブを応援していきたいと、まずはスポーツ山形21の正会員に。
    サポーターからスポンサーへの第一歩は、当時の理事長だった海保さんから激賞され、感激した。

    次の昇格の頃には、販売額の2割をクラブに寄付を約束する菓子「頂」を考え、マグネットリボンと併せて毎年けっこうな金額を寄付させてもらえるようになりました。

    横浜高島屋「味百選」での佐藤屋八代目

    毎年、色んなところでサポーターの皆様の応援のお言葉をいただきました。もちろん、応援の気持ちをお買い物と言う形で表していただき、ご挨拶もできていない方も沢山にいらっしゃいます。

    コロナ禍の中で、ドンドンと注文がキャンセルがされてく中で立ち上げたオンラインSHOPや、店頭での色んな取り組み、SNSを使った企画でも、真っ先に反応してくださる多くのサポーターの方の存在は、佐藤屋を強く支えてくれています。

    各地で、もちろん山形でも、色々の理由で店をたたんでしまわれる老舗の店の多い中で、頑張っていられるのは、自分が菓子職人として、経営者として何とかなるまでを、学生時代から支えて下さったサポーターの皆様とクラブの存在のおかげが相当にあります。

    感謝の気持ちは、やはりしっかりと形にしたい佐藤屋。
    サポーターの方から受けたご恩は、クラブへの貢献で示すのが筋。
    本年の佐藤屋は、昨年までのSY21の正会員から、クラブの「ブロンズスポンサー」となりました!
    スタジアムでのホームゲームの折には、ビジョンにてCMが流れます。
    いつか歌える日が来たら、スタジアムの中で「佐藤屋でど~ぞ~」を歌っていただける様、まだまだ頑張ってまいります。
    明日のホーム開幕戦、チラッとビジョンにもご注目いただけたら。
    あの歌が流れてきたら顔を上げていただけたら。
    聞いたよ~って声掛けていただけたら。
    きっとすごく喜び、まだまだやるぞ!の元気が湧くと思います。

    大沼破産からコロナ禍の一年でした。
    まだ先の見通しが明るい訳じゃありません。

    正直、これまでの倍額(正会員1口と比較して倍額がブロンズスポンサー資格です)をクラブへの支援に、と決心しましたのは昨年コロナ禍の中で、本当に沢山の「頂」のお求めをいただきまして、決してクラブのスポンサーになる事は夢物語ではないと思った事が一番の理由です。

    本年より、頂の販売額1本1000円より、200円を来季のスポンサードの為に使わせていただきます。途中経過もお知らせいたします。
    来季もスポンサーとして続けられるかどうかは、やはり企業経営をしている以上、菓子が売れなければどうにもなりません。
    頂の他にも、クラブへのスポンサードをお約束する菓子の企画や、これまで以上に皆様にご愛顧いただける様な仕事をしてまいります。

    ぜひ、サポーターの皆様で、佐藤屋の姿勢に共感をいただける方からの、引き続きの応援をお願いいたします!

    まずは明日3/21ホーム開幕戦!
    ここまで負けなしの我が軍の躍動する姿を楽しみましょう~!
    そして勝利の乾杯をいたしましょう!
    我が街に、プロスポーツクラブがある幸せ堪能しましょう!
    スタジアムでの菓子の販売はありませんが、ちょっとつまむ分のお菓子が必要な時には、佐藤屋でど~ぞ~



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  • 佐藤屋春の感謝祭、お申し込みは3/13まで~

    【佐藤屋春の感謝祭】お申し込み承ります~

    お申し込みは3/13まで。
    お渡しは3/16より3/31まで。
    おかげ様で店頭でもオンラインSHOPより沢山のお申し込みをいただいております。



    お取り寄せ可能な品がほとんどですので、各地の佐藤屋ファンの方、帰省できないな~な山形の方、旅行行った気分でお土産風に?!
    上の写真は「宇治金ろーる」
    抹茶をねりこんでロールの生地は、これまではなんとな~く膨らみ方が微妙で、控えておりましたが、この度うまいこと完成!
    しっとりしたクリームの間に、佐藤屋のどら焼きに使う柔らかめのつぶ餡を入れ込み、あんこ、抹茶、クリームの鉄板の組合せに!
    店頭もお取り寄せも冷凍でのお渡しとなります。
    暖かな日は、半解凍でも楽しいですよ~

    また、 春の菓子まつりで毎回あっと言う間に売切れだった「いちごのレアチーズ」。
    早くからおいでいただける方だけでないとお求めいただけない状況を改善し、いつも応援してくださる皆様に、等しくお求めいただけるチャンスを~と、お申し込み限定にて登場です!
    こちらは7日前までのお申し込みにて、3/12~/14、3/19~/21、3/26~/28の期間にてお渡し。
    山形の店での限定品となります~

    他にもすっかり定番となった佐藤屋の菓子や春の限定品を揃えての感謝祭。
    大沼破産閉店からコロナ禍と、どうなることかと思った昨年の今頃でしたが、皆様の応援で持ちこたえられてある今への、感謝を込めてお届けいたします~

    冒頭述べました通り、お申し込みは3/13まで!
    ンラインSHOPからなら、3/13の23時59分59秒まではお申し込みが可能!
    是非みなさまお忘れなくお申し込みくださいませ~



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  • ぐるっと廻って七日町、昇格!?

    思い起こせば昨年の今頃は、大沼破産閉店からのコロナショック序章。
    まさか未だにレベル4(山形県独自基準)が継続されてるとは思いもしなかった一年でした。

    そんな中で、街で商いやってる店主たちと「何もしないでいられるか~?!」と始めた取り組みが【ぐるっと廻って七日町】
    参加店での買い物でスタンプラリーをしてもらい、満了の方は佐藤屋ガチャにチャレンジ!中にはオリジナルグッズと、参加店からの商品引換券も入ってたり。

    道ばたの雑談から、ガガーっと一気に決まったこの企画。
    蓋を開けてみるとビックリのご参加をいただきまして、楽しそうに街をあるく親子連れあり、県内の他市町村から昔を思い出して足を運んでくださった方から聞くエピソードあり。
    ちょっとひっそりしていた街で「密にならずに」でも「楽しい時間は共有できる」良い形になりました!

    その後、年明けには再度の緊急事態宣言で、新年一発目のイベントが延期を決断。
    ただでは転ばずに、オンラインSHOPをつかっての「福袋」の販売をおこない、こちらも皆様の応援をいただきまして完売御礼!
    この頃からは、街中で「奴ら次はいつに何をやるんだ?」の声がチラホラ、いやもう少し多めに聞こえてくるくらいの存在感に・・・

    どうしたって現状を憂う声の多い中で、いつだって前向きに「今この街に生きる者」が「この先の街にできる事」を考えて動こう~に賛同していただく方が増えてきたぞ、とは思ってました。

    ただ、これはビックリした!

    そう、今日の本題はここです。
    この度、3/19~/21、3/26~/28の期間、ぐるっと廻って七日町やります!
    旧大沼の前、ほっとなる広場、七日町周辺のお店たち。
    それぞれのエリアで、同じ日程でイベントを実施!
    そこに「ぐるっと廻って七日町」が組み込まれてるんです~

    どの辺が凄いことかって?
    このイベント、山形市が大沼の持ち主ですから「市」のイベント。
    七日町商店街が行う「商店街」のイベント。
    オフィシャル感が満載の「組織」が実施するイベントに、事務局とか言ってるものの、会議と言えば道ばた雑談な「野良」な感じの僕らの企画が組み込まれていったと言う事なんです!

    例年通りが多く、なかなか新たな事が起こりにくいのが「組織」系の企画。
    そりゃあ、各所との調整も大変だろうし、時間がかかるのはわかります。
    けっして文句を言いたいんじゃない。
    むしろ、「よくぞ僕らの事も見ててくれたな~」って感慨深い訳です。

    そんな訳で今日の山形新聞さんなんかにも「3月後半に」市内でイベント~と書いてありましたが、あれ「からんでますから!」
    ってことは、もちろん筋は通しながらですが、「面白くします」し僕らも「楽しみます」ことをお約束します。

    だからお願いが。
    3月後半の週末は「モールも良いけど街なかにおいでませ」
    詳細はこれから出していきます(現時点では何もきまってないw)



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  • こんな時だからこそ「春の感謝祭」です佐藤屋

    コロナ感染拡大に伴う緊急事態宣言。
    年末年始の帰省も自粛勧告。
    Gotoトラベル休止、てかそもそも旅行して良い雰囲気にあらず。
    街はすっかり静かでして、ひっそり廃業する飲食店もあったりする山形市。
    ご多聞に漏れず、佐藤屋も頑張ってはいるものの、ずいぶん静かなこの頃です。
    職人の皆が頑張ろうと思っても、頑張る仕事が無いってはつらいもの。

    何だか昨年の、緊急事態宣言の頃を思い出すってよりも、あれよりも緩やかにジワジワとキツイかもな雰囲気だったりもします?!

    静かな時こそやれる事考える佐藤屋流?!
    「こんな時こそ感謝の気持ちを」

    静かな街になげいてみても仕方無い訳で。
    だったら今のタイミングでできることって何だろう?と考えました。
    お客様があまりおいでにならない、静かなタイミング。
    だったら今こそ、おいでいただくお客様に感謝の気持ちを伝えられる企画を~

    で、やります「佐藤屋春の感謝祭」
    まずは、オンラインSHOPでお申し込み→各店でお渡し+お取り寄せ
    お申し込みはこちらから

    今こそ見直していただきたい銘菓。
    もっと広まって欲しいネオ和菓子。
    ご自宅でのお茶の時間を楽しむにぴったりな菓子。

    そんなお菓子たちを揃えてみました~
    更には店頭限定のお得な銘菓「乃し梅」「梅しぐれ」は通常600円を450円にて!
    こんな感じの時期にも、お店に足を運んでいただくお客様に、さらなる感謝を~な企画としております。

    毎年の売り出しでは、新聞広告なども作成してましたが、そこのコストも今回の取り組みでは無しにして、ブログとSNSだけでの告知!
    宣伝コスト分も価格に反映しての取り組みです!

    お申し込みは、オンラインSHOPより!

    お好きな菓子をお申し込みいただき、お渡しの店舗や日時をお知らせくださいませ~
    また、お取り寄せも各種可能ですので、バレンタインの乃し梅チョコ「玉響(たまゆら)」などとご一緒の御注文もお待ちしております~
    バレンタインまでのお届けは2/5までのお申し込みとなっておりますので、お早めにどうぞ。
    到着希望日がある場合にはちゃんと書いていただきます様お願いします!

    先は見えない感じの世の中ですが、昨年の今を想えばこの時間。
    大沼百貨店の破産閉店を知らされて、これから先を思って暗たんたる気分で荷物を運び出そうとしていたところ。
    年で一番売り上げのある時期の売上金は一切入ってこないまま今日を迎えているわけで、そこを潜り抜けてこられたのは、いつもお求めいただく皆様のおかげです!
    お返しできる分はちゃんとお返ししていきながら、頑張っていきますので、応援よろしくお願い致します~



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  • 想い合い福袋爆誕!やれることから佐藤屋です。

    山形も、新型コロナウィルスの感染拡大中。
    おまけに本日は緊急事態宣言も関東圏で発令。
    皆で集まって盛り上がろう~って動くに動けない現実。
    山形市では、まさかの初市までもが中止となり、
    正直驚きと落胆を隠せません。

    イベント休止は簡単、何ができるかを考えた結果。

    でも、八代目が加えてもらってる若手店主の集まり「ぐるっと廻って七日町」のメンバーは揃って動きを止めない人ばかり。

    七日町を盛り上げるためにも、小さなことでも続けていくことが大切でしょ、て結論に至りました。
    そこで、「お互いに想い合っている気持ちがを形にしていこう」と、おすすめの商品やお好きな店舗を選べる先払いの飲食チケットを同梱した、福袋を作ることに!
    もちろん皆を応援したいけど、まずは自分の周りから発信!
    一緒にやってこうぜって仲間の応援を佐藤屋のECサイトと店舗を使って実現するコラボ企画です!

    七日町有志コラボ福袋の中身はこんな感じ。

    福袋の内容は、

    【飲食店先払いチケット1200円分】
    ①栄屋本店 ②いつもの場所七日町店 ③瑳蔵
    ※上記店舗の中から1店舗を選択。

    【佐藤屋 梅しぐれ×1、お菓子のみみ×2(おまかせ)】
    【まちの防災やさん 西谷 5年保存の非常食ビリヤニ×1、防災ボックス購入クーポン付】
    【ファミリーマート 山形七日町二丁目店 ファミマオリジナル「しみチョココーン」「ふんわりポップコーン」各1、七日町二丁目店限定の珈琲チケット付】
    【ゴトウ薬局 ミニホッカイロ】
    【小関歯科医院 おすすめ歯ブラシ×1 デンタルフロス×5】

    想い合い福袋参加店とお客様へのメリット

    この福袋の役割としては何点かありまして。


    ①人にドーンと来て下さいと言えない飲食店さん。先払いチケットご購入いただきます事で、お客様が実際に来るのは先だとしても、まずは現金収入が生まれる(購入してもらったお店のメリット)
    ②行きたくても行けないお客様が飲食店への「応援の気持ち」を表現できる
    ③そもそも福袋だからお得!都合4000円分以上の中身!それぞれの小売店のキャラクターの出てる品物と出会える!

    下二つは購入者様のメリットですね~


    そもそも商店街の乗り合い型の福袋って、まずまず見ない。
    それぞれのお店同士がお客様を紹介し合うことって、実はあまりないんです。
    だけど自分は、自分が好きなお店を皆さんに紹介したいタイプ。
    お菓子の特注のご相談受けた時でさえ、自分よりもあっちの店の方が向いてるな~って時は、そっちに行くようにおススメする人ですから(笑)

    保存食のビリヤニ投入の防災屋さんとか(普通親子丼とか牛丼とか馴染みあるものにするでしょ?)、大手コンビニのファミマさんとか(自営の商店じゃないのに本部に許可取ってコーヒーチケットとか付けてる)、
    薬局さんとか (身銭切って寒さ特に厳しい今年の山形に嬉しいカイロくれた)、おまけに歯科医院まで(もはや商店じゃないけど距離感かなり近いから患者さんも少なくなったり大変みたいでノリ良く参加)。

    これに加えて、全くキャラの被らない蕎麦とラーメンの名店(冷やしラーメンは県外からのお客様No1)、ゆったりできる隠れ家カフェ(表からは想像できない静謐さでくつろげる)、七日町の新名所のイタリアン(でも実は40代の自分がデートで行ったこともある位の老舗w)の中から選べる先払いチケット。

    こんなに面白い皆が、一同に会してなんかやろうぜって元気を、まだまだ持ち続けて行けるかどうかは、お買い物って言う皆様の応援にかかっています。
    少なくとも自分は、お買い物は投票行為だってことを信じてます。
    コロナ収束がいつになるかなんてわからない。
    だけど、その時が来た時に見る街の姿が、多様性と「人」の面白さを失った感じにはしたくない。
    お求めはこちらから!
    思い付きから生まれた福袋だけど、ものすごい思い入れで作りました。
    皆様の応援をお願いいたします~
    あ、ちなみに佐藤屋の梅しぐれと「みみシリーズ×2」も入ってます!
    佐藤屋ファンの方ならおわかりかもですが、これだけで1600円相当!
    どやっ!!!!!?



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  • 政治家の名を語る怪しげな影にご注意を。

    久々の更新なのにこんなこと書きたくないけど、
    必要だと思うから。店売りのお仕事しておられる
    山形の方へ注意喚起です~

    小泉進次郎ないし小泉純一郎事務所の東北担当。
    日本食糧安全協会の一員。その他ヤガイさんや
    山形銀行さんの関係者だと名乗って、山形市内の
    お店を訪ね歩いている方がおられます。

    先日は佐藤屋のエスパル店にもおいでになりまして、
    見積を依頼され、提出の際には試食用に一箱付ける様に
    要望していかれたりしまして、ちょっと怪しく思い、
    小泉事務所に問い合わせたところ、該当する人物との
    関係は全くないとのお答え。

    だもんで、本日同じ名刺で本店にご来店の際に、政治家の
    名前を勝手にお使いにならん方がよろしいですよ~と
    御忠告差し上げました。

    その後店頭にて御注文をされまして、お支払を先にいただき、
    熨斗紙を御用意しにバックヤードに戻ったところ、車を
    待たせているから急げ、と突然イライラし始めて、店を
    出て行かれたそうで。

    特段被害は受けておりませんが、自分の名刺を強く要求して
    おられましたし、今度は「八代目の恩師だ」くらいの事は
    言いそうな雰囲気ですw

    自分の知り合いだと、変に強くアピールしてくる。
    最初に述べたいくつかの社会的ポジションを強く
    アピールしてくる「稲村さん」が来られた場合は、
    ちょっとだけ注意された方が良いかもです。

    ※天童イオンさんでは出入り禁止だそうです。

  • 和菓子のアンの菓子が現実に。本和菓衆@銀座三越

    2020.11.11より11.17までの7日間は銀座三越さん地下2階イベントスペースにて、恒例となりました全国の老舗和菓子屋の若旦那が集う「本和菓衆」です~
    今回はデパ地下の和菓子屋さんを舞台にした人気の小説「和菓子のアン」シリーズとのコラボ企画!
    第三弾となります「アンと愛情」の発刊を記念しましての企画として、シリーズに登場する菓子を再現する企画が目玉の一つです!

    主人公のアンちゃんがアルバイトをするのを決断する菓子である「おまんじゅう」をはじめとして、自分がこの小説の一番のファンな和菓子職人であると自負する私が、大興奮した「のし梅」入りの生菓子「光琳菊」などなど、小説の文章からイメージして菓子を作ります!

    ちゃんと芯には栗の入った「秋の道行き」アンと青春より

    こちらのアンと青春より「はじまりのかがやき」

    菓子はどれも、物語の中では謎を解くカギになったり、重要な役割をはたしていて、読んだ方ならより楽しめますし、これから読む方はぜひとも食べて覚えている内に楽しまれる事をお薦めします~

    柚子寒天と蜂蜜餡のバランスを良くした「紫陽花」

    個人的には、これまでも作ってる菓子についても、これまでとは違う作りにして、より美味しくしておりますので「一度食べた~」って方にもぜひもう一度召し上がってみていただきたい感じ。

    これまでに何度かコラボ企画をさせていただく中で、もっとも反響の大きい菓子である「師匠(登場人物のひとり)」の菓子「未開紅」は、一気にレベルアップして、しっかり数もご用意して臨みます!

    とは言え毎回相当の反響をいただきまして、開店直後の混雑と早めの売切れは予想に難くありませんし、毎度のことながら東京近郊の方以外はなかなかお運びいただくのが難しい!ってことは理解しております。

    そこで今回は新たな取り組み!
    オンラインSHOPでも登場する各社のお菓子、お求めいただけてます~!
    三越さんのオンラインSHOPが既に稼働中~!
    並びたくない、絶対に手に入れたい、そもそも遠隔地。
    そんな皆様はぜひご利用くださいませ~!!
    佐藤屋の生菓子詰合せは限定100セット!こちらからどうぞ~

    新作「アンと愛情」にも登場する本わらび餅

    そして何と、新作「アンと愛情」にも登場して自分もびっくりの「本わらび餅」の実演もございますよ~ こちらは煉りあがりまでお時間はいただきますものの、本わらび粉と砂糖だけを渾身の力で煉りあげるスタイルがご高評をいただき、年々お目当てのお客様の多くなってきた菓子。
    ばっちりコンディションを整えて臨むつもりでおりますので、是非お運びを!

    問題になりそうだけど「リアル!」と好評な師匠のコスプレ・・・

    そして、小説中の「師匠」とキャラのかぶる部分を指摘され、悪ノリした仲間にそそのかされて一度やってからと言うもの、リクエストの多いコスプレは、用意はしていきますが、銀座店の状況次第といったところ?!

    コロナ禍の中で催事がまったく無かった中で、バレンタイン以来の東京です~
    感染対策はしっかり。でもおっかながってばかりもいられない。
    行くならちゃんっと皆様に喜んでもらいたい!
    ばっちり用意して臨みますので、皆様もばっちり対策してお運びを~
    久々にお会いする皆様と、新しいご縁を楽しみにしております~!



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