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乃し梅本舗 佐藤屋は、山形名物の完熟梅の銘菓「乃し梅」はじめとする伝統の菓子と、
八代目が「今」の感性で作る 「たまゆら」「りぶれ」などちょっと自由な和菓子が同居する、
山形のおみやげにぴったりの老舗和菓子店です。

電話でのお問い合わせはTEL.023-622-3108

〒990-0031 山形県山形市十日町3-10-36

山形から【和菓子をちょっと自由に】

乃し梅本舗 佐藤屋は、山形で文政四年(1821年)創業の和菓子・洋菓子の老舗。

「のし梅」の元祖として、江戸期の薬に由来する乃し梅を、昔ながらの製法をしっかりと受け継ぎながら、その新たな楽しみ方も含めて提案しております。
また、「和菓子をちょっと自由に」をモットーに現代の感覚でつくる新しい和洋菓子で、和菓子のイメージを見直し、山形を楽しめるような提案をいたします。
伝統を受け継ぐだけでなく、これからの山形のお菓子を楽しみたいと走る「若い老舗」のお菓子が、皆様のお菓子の楽しみ方に新たな一面をお届けできたら幸いです。
                                   佐藤屋八代目 佐藤慎太郎 敬白

new item佐藤屋の菓子いろいろ 

 
佐藤屋八代目の菓子「たまゆら」などへ

八代目の和洋菓子

「玉響」6個入 1,000円

乃し梅と伝統の菓子で培った技を活かし、今の感性を取り入れて
つくる「ちょっと自由な」菓子が最近の人気です。→紹介へ


山形の老舗 佐藤屋の銘菓「乃し梅」などへ

完熟梅の菓子「乃し梅」など

写真は乃し梅 600円より

江戸期の気付け薬に由来し、幾多の試行錯誤の末に、今の形に完成させた山形発祥の銘菓「乃し梅」など完熟梅の菓子がイチオシです

 →紹介へ


【オンラインSHOP開店しました】


ご要望の多かった佐藤屋のオンラインショップ
佐藤屋の銘菓や八代目のネオ和菓子、生菓子など、少しずつ新商品も加えつつ、山形から皆様にお届けしております。
送料など、メールでのお問い合わせに比して大変お得になっております。
ぜひご利用くださいませ。お取り寄せにて大人気の空ノムコウのお求めもこちらから。
佐藤屋オンラインSHOPはこちらから。

SNSでも発信中!老舗の「今」をお楽しみくださいませ。
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news新着情報

2020年10月
2020.10.3〜10.5にエスパル山形店にて「ほくほく」をお求めのお客様へ
賞味期限を「20.10.9」と記載すべきところ「20.11.9」と表記した品物が
10点販売されました。うち7点は回収されておりますが、3点が未回収と
なっております。お手元に該当する商品のございますお客様は、佐藤屋
までご連絡くださいませ。交換ないしは返金をさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。心よりお詫びいたします。
お問合せ:023-641-2702 佐藤屋本店(午前8時半から午後5時まで)
2020年5月
25ans7月号にて「空ノムコウ」を進化形羊羹としてご紹介いただきました。
2020年5月
mina7月号にて乃し梅チョコ「玉響」をご紹介いただきました。
2020年5月
Yahoo!ニュースにて佐藤屋×LaJomonのコラボ菓子「星降る夜に」を掲載いただきました。
2020年2月
毎日新聞様にて、「アマビエさん」「空ノムコウ」をご紹介いただきました。
2020年4月
アマビエさんセットのご注文についてオンラインSHOPより発送も承ります
2020年4月
佐藤屋オンラインSHOPを開設しました。
2020年4月
「空ノムコウ」がtwitterでご紹介いただき、お渡しまでお時間をいただいております。
大変な反響に感謝です。
2020年3月
anan3/19号にて、「空ノムコウ」をご紹介いただきました。掲載記事はこちらから

2020年3月
 


佐藤屋の和菓子、洋菓子は、山形のお土産やご進物にご高評をいただいております。

地元山形の完熟した梅の菓子、全国の「のし梅」の始祖としての「乃し梅」はもちろん、手作りで職人の技で仕上げる、ご進物にぴったりの上生菓子。若い感性と伝統の技でつくる、山形のお土産に人気のネオ和菓子「りぶれ」や「玉響(たまゆら)」「空ノムコウ」「乃し梅のシロップ」や、山形から和菓子の新しい楽しみ方を提案する「酒と和菓子」のペアリングのための和のハーブの羊羹「くろもじ」や、新銘菓候補のラム酒煮のイチジクの黒糖羊羹がけ「いしずえ」など【和菓子をちょっと自由に】山形から発信する老舗です。

佐藤屋各店の他、県内のお土産販売のある施設や、各地の百貨店の地方銘菓のコーナーで「乃し梅」「梅しぐれ」などはお求めいただけます。また、関東圏の島屋の銘菓百選などで、佐藤屋八代目の菓子も色々においていただく場所も広まっております。

また、お料理用の大判の乃し梅、容量の大きい乃し梅のシロップなど飲食店様でお使いをいただく素材としての菓子もございます。お取り扱いのご希望を頂けます際にはメールにてご連絡くださいませ。また、卸販売のご希望も広く承ります。お料理用に飲食店へのご提案や、厳選した品物を置かれるセレクトショップ、スーパー様などからのご要望もお問合せのフォームよりお寄せくださいませ。

山形の伝統の和菓子「乃し梅」を、山形のお土産にどうぞ。そして新たな解釈で作るネオ和菓子を、日本発山形発で発信する老舗である佐藤屋への応援を賜ります様お願いいたします。

shop info店舗情報

乃し梅本舗 佐藤屋

〒990-0031
山形県山形市十日町3-10-36
TEL.023-622-3108
FAX.023-642-4804