特注品、よろず承ります佐藤屋です。

新幹線つばさ 煉りきり製
一応は山形新幹線のつもり~

さて、本日のお写真は?

わかってくださる方がいらっしゃったら本当に
嬉しいかぎりでございますが、山形が誇る
夢の超特急?「つばさ号」を模した菓子です。

こちらは、結婚式の特注品で引菓子として作らせていただきました。あまりにリアルなのは
好きではないので、イメージでございますので、
細部へのマニアの方のご指摘は受け付けておりません?!

さて、毎度こういった菓子を載せておりますと、
お知り合いやお友達にだけ作るのでしょう?と
聞かれたりすることが多くございます。

さにあらず、どなたでもご注文をしていただけます。
と言うのも、元来和菓子屋と言うのは、普段の
店先にお出しをいたします菓子は当然のこと
ながら、こう言った特注の菓子と言うのも大事な
仕事の一つだったのです。

最近は、店先にお出ししている菓子だけで
ご商売をされる方の方が多くなりまして、
洋菓子屋さんが、ケーキのデザインなどを
積極的に取り入れられておりますために、
なんとなく、自由=スイーツ、伝統保持=和菓子
みたいな感じになっていますが、造形の自由さや
場所や道具に合わせたデザインの豊富さは、
和菓子もまだまだ負けたもんでは無いと
佐藤屋では思っております。

例えば、

花嫁さん 煉りきり製
白無垢を表した菓子。

こちらの菓子は、花嫁さんの白無垢を
表した菓子ですが、鶴はこの花嫁さんの
衣装を拝見して特別に入れたもの。

この様に、お客様のこだわりに合わせて
形や色、包装に使う掛け紙まですべてを
デザインしてお届けすることができます。

もちろん、ご予算に応じて色々と
ご提案をさせていただきますので、
是非皆様も、お祝いごとや記念日など
の際には、お気軽にお声をかけてくださいませ。

ちなみに、本店においでをいただきますと、
八代目がお話をお伺いできますので、
色々とスムーズに進むかと存じます。

特注の和菓子、お茶席だけのものにしておくのは
もったいないと思いませんか?
山形以外の方は是非、お近くの和菓子屋さんに
おたずねになってみてくださいませ?
案外お声がかかるのをお待ちになってるかも
しれませんよ?!

今日も応援ありがとうございます!
下のリンクをクリックして応援をして
いただきますと、日々の頑張りの糧になります

にほんブログ村 スイーツブログ 和菓子へ
 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です