連休は地元の深堀り!ぐるっと廻って七日町開催です~

今こそ地元を発掘してみませんか?!
5/3~5/5の3日間「ぐるっと廻って七日町」開催です~!

七日町周辺の3商店街から50店舗ほどが参加して、「いつもの営業+α」で開催するお買い物スタンプラリー!
小売り系、飲食系とイベントのスタンプ集めてお楽しみ福引へ~

今回は御覧のエリアでの開催!
七日町商店街のみならず、周辺商店街にも波及していきまして、なんと50店舗ほどの参加に~

一番のお楽しみは、お気に入りのお店から、おすすめのお店を聞いての街あるき。
わらしべ長者よろしく店主おすすめのお店を歩いてまわる楽しみに触れてみませんか?

大型モールより密にならない!
掘るほど面白い店主たちの集合体!それが商店街。
さあ今こそ商店街?!

佐藤屋七日町店では、超限定とはなりますがお菓子のみみシリーズを販売予定です~!
焼き菓子やお饅頭など、どうしても出てしまう「はねもの」「みみ」などをお得にどれでも500円程で!

お上から、各種団体から、何かしてもらうの待つでなく。
自分たちが、自分たちの責任で何ができるか必死で考えてくのが商人ってもんだと思うのです。
そんな連中が、熱い想いを持ちながら、盛り上がりすぎない様に気を付けつつ、楽しみは詰め込んでいく取り組み?!
街なか再興じゃなく、街なか新興のつもりで頑張りますので、冷やかし応援大歓迎です~

まずは現場へ!お待ちしてます!
連休に県外への移動ができなくて「つまんない」と思ってる皆様に「楽しみ」をお届けできたら?!
各店のサービス内容には「駐車券サービス」も多め。
駐車場がないから商店街から足が遠のいてる、て方にはもしかすると朗報?!
さあ、この連休は「地元の発掘」をキーワードに~

#ぐるっと廻って七日町#今こそ専門店



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和菓子の力で、モンテディオ山形を応援したいんです佐藤屋!

陸上してた頃、近くで練習していたサッカー選手たちを見た。
それがプロだと知らなかったけど、陸上してるわりに、本当は
サッカーしたかった自分の目は引き寄せられた。
青いもの着てけば無料の日、スタジアムに初めて行った。
ラジオもっていったら無料の日もあった。
大学進学で鳥取に行くと、希少な「山形」に触れる機会になったアウエーのスタジアム。
自らの出自を強烈に意識して生きる西日本での東北人にとって、アウエーの環境で感じる感覚、特に勝利した時の感覚は素晴らしかった。
クラブの姿は即ち故郷の姿になり、遠い我が街への誇りを感じた。
(あくまで個人の感覚ですw)
菓子の修業中も、時間を取引して休みを死守し、行けるアウエーの地で「我が街への想いをクラブへの愛と共に育んだ」

今、街への想いからなんだかんだ頑張って、仕事以外のことも忙しくしてる原動力は、モンテディオ山形のサポーターとして過ごした時間に大きくよるところがあると思う。

夢だと思っていたJ1昇格を本気で経験した頃、ちょうど佐藤屋としてクラブを応援していきたいと、まずはスポーツ山形21の正会員に。
サポーターからスポンサーへの第一歩は、当時の理事長だった海保さんから激賞され、感激した。

次の昇格の頃には、販売額の2割をクラブに寄付を約束する菓子「頂」を考え、マグネットリボンと併せて毎年けっこうな金額を寄付させてもらえるようになりました。

横浜高島屋「味百選」での佐藤屋八代目

毎年、色んなところでサポーターの皆様の応援のお言葉をいただきました。もちろん、応援の気持ちをお買い物と言う形で表していただき、ご挨拶もできていない方も沢山にいらっしゃいます。

コロナ禍の中で、ドンドンと注文がキャンセルがされてく中で立ち上げたオンラインSHOPや、店頭での色んな取り組み、SNSを使った企画でも、真っ先に反応してくださる多くのサポーターの方の存在は、佐藤屋を強く支えてくれています。

各地で、もちろん山形でも、色々の理由で店をたたんでしまわれる老舗の店の多い中で、頑張っていられるのは、自分が菓子職人として、経営者として何とかなるまでを、学生時代から支えて下さったサポーターの皆様とクラブの存在のおかげが相当にあります。

感謝の気持ちは、やはりしっかりと形にしたい佐藤屋。
サポーターの方から受けたご恩は、クラブへの貢献で示すのが筋。
本年の佐藤屋は、昨年までのSY21の正会員から、クラブの「ブロンズスポンサー」となりました!
スタジアムでのホームゲームの折には、ビジョンにてCMが流れます。
いつか歌える日が来たら、スタジアムの中で「佐藤屋でど~ぞ~」を歌っていただける様、まだまだ頑張ってまいります。
明日のホーム開幕戦、チラッとビジョンにもご注目いただけたら。
あの歌が流れてきたら顔を上げていただけたら。
聞いたよ~って声掛けていただけたら。
きっとすごく喜び、まだまだやるぞ!の元気が湧くと思います。

大沼破産からコロナ禍の一年でした。
まだ先の見通しが明るい訳じゃありません。

正直、これまでの倍額(正会員1口と比較して倍額がブロンズスポンサー資格です)をクラブへの支援に、と決心しましたのは昨年コロナ禍の中で、本当に沢山の「頂」のお求めをいただきまして、決してクラブのスポンサーになる事は夢物語ではないと思った事が一番の理由です。

本年より、頂の販売額1本1000円より、200円を来季のスポンサードの為に使わせていただきます。途中経過もお知らせいたします。
来季もスポンサーとして続けられるかどうかは、やはり企業経営をしている以上、菓子が売れなければどうにもなりません。
頂の他にも、クラブへのスポンサードをお約束する菓子の企画や、これまで以上に皆様にご愛顧いただける様な仕事をしてまいります。

ぜひ、サポーターの皆様で、佐藤屋の姿勢に共感をいただける方からの、引き続きの応援をお願いいたします!

まずは明日3/21ホーム開幕戦!
ここまで負けなしの我が軍の躍動する姿を楽しみましょう~!
そして勝利の乾杯をいたしましょう!
我が街に、プロスポーツクラブがある幸せ堪能しましょう!
スタジアムでの菓子の販売はありませんが、ちょっとつまむ分のお菓子が必要な時には、佐藤屋でど~ぞ~



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ぐるっと廻って七日町、昇格!?

思い起こせば昨年の今頃は、大沼破産閉店からのコロナショック序章。
まさか未だにレベル4(山形県独自基準)が継続されてるとは思いもしなかった一年でした。

そんな中で、街で商いやってる店主たちと「何もしないでいられるか~?!」と始めた取り組みが【ぐるっと廻って七日町】
参加店での買い物でスタンプラリーをしてもらい、満了の方は佐藤屋ガチャにチャレンジ!中にはオリジナルグッズと、参加店からの商品引換券も入ってたり。

道ばたの雑談から、ガガーっと一気に決まったこの企画。
蓋を開けてみるとビックリのご参加をいただきまして、楽しそうに街をあるく親子連れあり、県内の他市町村から昔を思い出して足を運んでくださった方から聞くエピソードあり。
ちょっとひっそりしていた街で「密にならずに」でも「楽しい時間は共有できる」良い形になりました!

その後、年明けには再度の緊急事態宣言で、新年一発目のイベントが延期を決断。
ただでは転ばずに、オンラインSHOPをつかっての「福袋」の販売をおこない、こちらも皆様の応援をいただきまして完売御礼!
この頃からは、街中で「奴ら次はいつに何をやるんだ?」の声がチラホラ、いやもう少し多めに聞こえてくるくらいの存在感に・・・

どうしたって現状を憂う声の多い中で、いつだって前向きに「今この街に生きる者」が「この先の街にできる事」を考えて動こう~に賛同していただく方が増えてきたぞ、とは思ってました。

ただ、これはビックリした!

そう、今日の本題はここです。
この度、3/19~/21、3/26~/28の期間、ぐるっと廻って七日町やります!
旧大沼の前、ほっとなる広場、七日町周辺のお店たち。
それぞれのエリアで、同じ日程でイベントを実施!
そこに「ぐるっと廻って七日町」が組み込まれてるんです~

どの辺が凄いことかって?
このイベント、山形市が大沼の持ち主ですから「市」のイベント。
七日町商店街が行う「商店街」のイベント。
オフィシャル感が満載の「組織」が実施するイベントに、事務局とか言ってるものの、会議と言えば道ばた雑談な「野良」な感じの僕らの企画が組み込まれていったと言う事なんです!

例年通りが多く、なかなか新たな事が起こりにくいのが「組織」系の企画。
そりゃあ、各所との調整も大変だろうし、時間がかかるのはわかります。
けっして文句を言いたいんじゃない。
むしろ、「よくぞ僕らの事も見ててくれたな~」って感慨深い訳です。

そんな訳で今日の山形新聞さんなんかにも「3月後半に」市内でイベント~と書いてありましたが、あれ「からんでますから!」
ってことは、もちろん筋は通しながらですが、「面白くします」し僕らも「楽しみます」ことをお約束します。

だからお願いが。
3月後半の週末は「モールも良いけど街なかにおいでませ」
詳細はこれから出していきます(現時点では何もきまってないw)



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こんな時だからこそ「春の感謝祭」です佐藤屋

コロナ感染拡大に伴う緊急事態宣言。
年末年始の帰省も自粛勧告。
Gotoトラベル休止、てかそもそも旅行して良い雰囲気にあらず。
街はすっかり静かでして、ひっそり廃業する飲食店もあったりする山形市。
ご多聞に漏れず、佐藤屋も頑張ってはいるものの、ずいぶん静かなこの頃です。
職人の皆が頑張ろうと思っても、頑張る仕事が無いってはつらいもの。

何だか昨年の、緊急事態宣言の頃を思い出すってよりも、あれよりも緩やかにジワジワとキツイかもな雰囲気だったりもします?!

静かな時こそやれる事考える佐藤屋流?!
「こんな時こそ感謝の気持ちを」

静かな街になげいてみても仕方無い訳で。
だったら今のタイミングでできることって何だろう?と考えました。
お客様があまりおいでにならない、静かなタイミング。
だったら今こそ、おいでいただくお客様に感謝の気持ちを伝えられる企画を~

で、やります「佐藤屋春の感謝祭」
まずは、オンラインSHOPでお申し込み→各店でお渡し+お取り寄せ
お申し込みはこちらから

今こそ見直していただきたい銘菓。
もっと広まって欲しいネオ和菓子。
ご自宅でのお茶の時間を楽しむにぴったりな菓子。

そんなお菓子たちを揃えてみました~
更には店頭限定のお得な銘菓「乃し梅」「梅しぐれ」は通常600円を450円にて!
こんな感じの時期にも、お店に足を運んでいただくお客様に、さらなる感謝を~な企画としております。

毎年の売り出しでは、新聞広告なども作成してましたが、そこのコストも今回の取り組みでは無しにして、ブログとSNSだけでの告知!
宣伝コスト分も価格に反映しての取り組みです!

お申し込みは、オンラインSHOPより!

お好きな菓子をお申し込みいただき、お渡しの店舗や日時をお知らせくださいませ~
また、お取り寄せも各種可能ですので、バレンタインの乃し梅チョコ「玉響(たまゆら)」などとご一緒の御注文もお待ちしております~
バレンタインまでのお届けは2/5までのお申し込みとなっておりますので、お早めにどうぞ。
到着希望日がある場合にはちゃんと書いていただきます様お願いします!

先は見えない感じの世の中ですが、昨年の今を想えばこの時間。
大沼百貨店の破産閉店を知らされて、これから先を思って暗たんたる気分で荷物を運び出そうとしていたところ。
年で一番売り上げのある時期の売上金は一切入ってこないまま今日を迎えているわけで、そこを潜り抜けてこられたのは、いつもお求めいただく皆様のおかげです!
お返しできる分はちゃんとお返ししていきながら、頑張っていきますので、応援よろしくお願い致します~



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想い合い福袋爆誕!やれることから佐藤屋です。

山形も、新型コロナウィルスの感染拡大中。
おまけに本日は緊急事態宣言も関東圏で発令。
皆で集まって盛り上がろう~って動くに動けない現実。
山形市では、まさかの初市までもが中止となり、
正直驚きと落胆を隠せません。

イベント休止は簡単、何ができるかを考えた結果。

でも、八代目が加えてもらってる若手店主の集まり「ぐるっと廻って七日町」のメンバーは揃って動きを止めない人ばかり。

七日町を盛り上げるためにも、小さなことでも続けていくことが大切でしょ、て結論に至りました。
そこで、「お互いに想い合っている気持ちがを形にしていこう」と、おすすめの商品やお好きな店舗を選べる先払いの飲食チケットを同梱した、福袋を作ることに!
もちろん皆を応援したいけど、まずは自分の周りから発信!
一緒にやってこうぜって仲間の応援を佐藤屋のECサイトと店舗を使って実現するコラボ企画です!

七日町有志コラボ福袋の中身はこんな感じ。

福袋の内容は、

【飲食店先払いチケット1200円分】
①栄屋本店 ②いつもの場所七日町店 ③瑳蔵
※上記店舗の中から1店舗を選択。

【佐藤屋 梅しぐれ×1、お菓子のみみ×2(おまかせ)】
【まちの防災やさん 西谷 5年保存の非常食ビリヤニ×1、防災ボックス購入クーポン付】
【ファミリーマート 山形七日町二丁目店 ファミマオリジナル「しみチョココーン」「ふんわりポップコーン」各1、七日町二丁目店限定の珈琲チケット付】
【ゴトウ薬局 ミニホッカイロ】
【小関歯科医院 おすすめ歯ブラシ×1 デンタルフロス×5】

想い合い福袋参加店とお客様へのメリット

この福袋の役割としては何点かありまして。


①人にドーンと来て下さいと言えない飲食店さん。先払いチケットご購入いただきます事で、お客様が実際に来るのは先だとしても、まずは現金収入が生まれる(購入してもらったお店のメリット)
②行きたくても行けないお客様が飲食店への「応援の気持ち」を表現できる
③そもそも福袋だからお得!都合4000円分以上の中身!それぞれの小売店のキャラクターの出てる品物と出会える!

下二つは購入者様のメリットですね~


そもそも商店街の乗り合い型の福袋って、まずまず見ない。
それぞれのお店同士がお客様を紹介し合うことって、実はあまりないんです。
だけど自分は、自分が好きなお店を皆さんに紹介したいタイプ。
お菓子の特注のご相談受けた時でさえ、自分よりもあっちの店の方が向いてるな~って時は、そっちに行くようにおススメする人ですから(笑)

保存食のビリヤニ投入の防災屋さんとか(普通親子丼とか牛丼とか馴染みあるものにするでしょ?)、大手コンビニのファミマさんとか(自営の商店じゃないのに本部に許可取ってコーヒーチケットとか付けてる)、
薬局さんとか (身銭切って寒さ特に厳しい今年の山形に嬉しいカイロくれた)、おまけに歯科医院まで(もはや商店じゃないけど距離感かなり近いから患者さんも少なくなったり大変みたいでノリ良く参加)。

これに加えて、全くキャラの被らない蕎麦とラーメンの名店(冷やしラーメンは県外からのお客様No1)、ゆったりできる隠れ家カフェ(表からは想像できない静謐さでくつろげる)、七日町の新名所のイタリアン(でも実は40代の自分がデートで行ったこともある位の老舗w)の中から選べる先払いチケット。

こんなに面白い皆が、一同に会してなんかやろうぜって元気を、まだまだ持ち続けて行けるかどうかは、お買い物って言う皆様の応援にかかっています。
少なくとも自分は、お買い物は投票行為だってことを信じてます。
コロナ収束がいつになるかなんてわからない。
だけど、その時が来た時に見る街の姿が、多様性と「人」の面白さを失った感じにはしたくない。
お求めはこちらから!
思い付きから生まれた福袋だけど、ものすごい思い入れで作りました。
皆様の応援をお願いいたします~
あ、ちなみに佐藤屋の梅しぐれと「みみシリーズ×2」も入ってます!
佐藤屋ファンの方ならおわかりかもですが、これだけで1600円相当!
どやっ!!!!!?



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ぐるっと廻って七日町開催です~佐藤屋

いろいろあって告知を重ねておりませんでした。
でも、色んなところで紹介してもらってます。
新聞各社さんに、テレビも数社。
街なかから大型商業施設が無くなって。
文化ホールも無くなって。
コロナでイベント無くなって。
それでも僕らはくじけない、泣くのは嫌だ、笑わせよう~?!

きっと面白くなると思います。
是非とも足を運んでほしいイベントです。
「ぐるっと廻って七日町」10/30、/31の両日で開催ですよ~!

期間中に、小売り2店と飲食2店でお買い物やお食事をしていただき、
スタンプをチラシ(各店に設置あり)に押していただき、
佐藤屋七日町店へ!

さあ、佐藤屋ガチャにチャレンジ!
中には佐藤屋オリジナルグッズと、運が良ければ各店から
ご提供のサービス品の引換券が~

折しも中心街では街なか賑わいフェスティバルも開催中ですし、
この機会に街なかを改めて見直して見て欲しいんです~

高校生の頃、街中をブラブラするだけで楽しかった。
今はそんな店が少ないかもしれない。
でもね、皆無でなんかない、見えてないだけ。

年いった時、バス降りて歩ける範囲で楽しめるエリアが欲しい。
なら尚更今から、自分たちから動かなきゃ。

郊外店まで車で行かなきゃ何もない訳じゃない。
でも今は勝ててない。だからこそ、中の人らがどんなこと
できるかの手探りを、大胆にやって楽しんでいった先に何か
あるんじゃないかな~と。

自分がやれることは、ちびっ子らとガチャを前にワイのワイの
やるくらいしか無いけど、大沼の屋上やみなくちやの辺りで
ドキドキした子ども時代。

八文字屋やazの中やセブンプラザを友人とうろつき、今からは
難しいかもしれないけど、映画館に行き、その余韻を喫茶店で
楽しんだ様なエリアをもう一回ギュッと絞ったエリアに、
これからの形で作りたい。

どんだけの人に伝わるかはわからないけど、やらないでグダグダ
言うよりも、まずは自分の現場からやってから言いたい。
31日はあのあたりをウロウロしたいな~と思ってます。
ハロウィンでも勝手にしようかな?!

皆様のお越しをお待ちしておりますよ~



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佐藤屋秋の感謝祭開催です~

恒例、佐藤屋秋の感謝祭開催~!

でもね、今年はやっぱり、どーんと店に集まっていただいての
売り出しは、お客様にとっても、僕らにとってもちょっと
怖いな~と思ってしまう訳です。

んじゃ~どうしよう?と考えてこの形!

今回は、お申し込み限定にて、お得な価格でどの店でも
ご希望の日にお渡し可能に!(お申し込み日によってお渡し
可能日変わりますので、しっかりチラシをチェック!)

これならこれまで、早くにおいでいただけなくって売切れに
涙をのんだ方にも、ちゃんと感謝の価格でお求めいただけ
ますしある意味良い形になったのかも?!

折り込みチラシ見て、早速店頭にてお申し込みをいただく
方も多数いらっしゃって、ご理解をいただけた事に
感激しております~

withコロナでも、やれること、自分たちの現場から
発信していきたい。
ちゃんと考えて、しっかり怖がって。でもやっぱり仲間の
生活を支えるためにも、仕事は続く様に。

皆様の応援をいただけたら幸いです~
佐藤屋オンラインSHOPからもお申し込みいただけます!
お渡し店舗とお渡し日の記載をお忘れなく~

https://satoya-matsubei.shop-pro.jp/?mode=cate…

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山形菓子印巡のご案内



世の中コロナと自粛に席巻されておりますが、山形の菓子屋仲間が
手を組んで、ちょっとした楽しみをご提案しようと考えました~。

参加をいたしますのは山形県内の10店舗の老舗和菓子店。
山形市から「長栄堂、松風屋、十一屋、杵屋、戸田屋に佐藤屋」
庄内は鶴岡の「木村屋」。最上は新庄の「深田菓子舗」
置賜は「錦屋と白山堂芳賀」となります~

各店で単体や菓子とセットで販売されます特製トートバッグを
お持ちいただき、参加の各店を回り、御朱印ならぬ菓子印を
集めていただきますと、御朱印帳ならぬ【特製菓子印トート】が
完成するという訳です。

各店の秋の売り出しやイベントもございますし、お近くの菓子屋から
始めていただき、ちょっと足をのばした事のないお店にも行って、
新しい出会いが生まれるきっかけとなったら嬉しく思います。

ただ、和菓子協会のイベントではあるものの、現時点ではまだ全店達成の
猛者への特典が未設定!!これはもう、一肌脱ぐしかないのかな~とも
思っております!12月末までの開催ですし、それ以降の日程で八代目が
参加するイベント時にこのトートご持参いただくと、強烈な特典が?!
話半分でご期待くださいませ(笑)

2020.10.7 山形経済新聞様に、企画についてご紹介をいただきました!

先日は戸田屋様が先陣を切って、秋の菓子まつりを開催しておられましたね~
また、杵屋様では1袋600円にてトートバッグの販売が始まっております!
また、十一屋さんでもトートバッグの販売が始まっております!

なお、佐藤屋ではカステラのみみ1つと、おまかせで「みみシリーズ」から
一点を入れまして1000円(本体)での販売となっております~

なお今後、各店のイベント情報や、この企画についての情報を
この記事に追記して掲載していきますので、チョイチョイ
のぞきにおいでくださいませ~

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乃し梅グルメ続々!銘菓「のし梅」見直して~ 佐藤屋

乃し梅グルメの筆頭「佐藤屋×COZAB GELATO」の乃し梅を使ったジェラート二種。

コラボに積極的な佐藤屋の理由

今年は春から、佐藤屋のコラボな取り組みを沢山に
ご提案しておりまして、メディアの皆様のご紹介もたくさんに
いただいたり、若い老舗を目指す佐藤屋の積極性を大いに
アピールさせていただいております。

お正月にはあの「日清食品」さんのコラボCMが流れ、いきなり
テレビの前の山形の皆様に衝撃をお届けしたのは、まだ記憶に
新しいかもしれませんが、古くからの菓子をしっかり受け継いでいても、
なかなか新たに見直していただく機会に恵まれることの少ない
老舗という「あって当たり前感」がありますので、新規に
立ち上げたれた店の数倍、色々と見直していただける様な
取り組みをしていこうと思ってますし、動いてます~

今「のし梅グルメ」が熱い?!

そんな佐藤屋ですが、今一番に力をいれておりますのが、
佐藤屋の代表作であります「乃し梅」を使ってもらっての
「のし梅グルメ」でございます!
青梅が一般的な「味」としての梅のイメージ。
梅酒やなんかの感じではないでしょうか?

しかし、佐藤屋が乃し梅に使っているのは「完熟梅」
黄色く色づいた梅の味わいを菓子に活かしておりまして、
この味わいが実は、いろんなものと相性が面白い!
乃し梅として伝統の味を大事にするためには、是非とも
この味わいの面白さをアピールし、現代に乃し梅が
再評価される様にしたいな~ということで、まず生まれた
のが、もはや八代目の代表作の一つとなった乃し梅チョコ
「玉響(たまゆら)」でした。

山形佐藤屋の乃し梅チョコ「たまゆら」

完熟梅の爽やかな味わいが、白餡を使った濃厚だけどあと味
さっぱりなチョコとあいまって、幅広い世代の方からご高評を
いただき、手土産やおみやげに大好評をいただきまして、乃し梅の
味わいの可能性をアピールしてくれています。

そこで、さらなる乃し梅グルメの可能性を探るべく誕生を
いたしましたのが、もはや菓子まで完成させたものを
原料方面にまで戻してしまった一品「乃し梅のシロップ」でした。
カキ氷での鮮烈なデビューから、ボトルのデザインを大好きな
デザイン会社のコロンさんにお願いし、色々と賞をいただいたりと
一気に定番化しましたが、この菓子?の真意はそこにあらず。

色んな方に使っていただき、乃し梅の持つ可能性を拡げて
いただけたら~と願っての事だったのです。
そして、ご縁をいただいた皆様にお声をかえてみたところ…
予想を超える数の色々が生まれてまいりました~!
で、本日はダダーっとになってしまいますがご紹介を!

一番手【COZAB GELATOさん】

山寺の人気のジェラート店さんからは二種のジェラート!
乃し梅ジャム「甘露梅」を練り込んだジェラートには、
和菓子屋さんの食感を生み出すべく白餡も使用。
味は、八代目の銘菓、乃し梅チョコ「玉響(たまゆら)」を
イメージしました「玉響」と、クリームチーズと完熟梅の
爽やかさなマッチングの「醍醐(だいご)」の二種!
佐藤屋各店にて限定販売中!
オンラインSHOPでも好評販売中です~

2番手【庭園喫茶 錦さん】

蔵王の麓にございますお庭の素敵なカフェからは、
クリームチーズと甘露梅をのせたパンケーキ!
これは自分もいただきましたが、さっぱりしてるのに
コクもあって、ペロッといける美味しさ!

そして何と!乃し梅シロップと梅しぐれのトッピングに
黒みつを合わせたオリジナルな「乃し梅氷」も登場!
これは結構いろんなメディアでご紹介をいただきましたし、
ご存知の方も多いでしょうかね?!

今年は自分たちでかき氷をできるイベントが未定ですが、
乃し梅氷ロスなあなたには是非お運びいただきたい一軒です!
ボリュームもあるし、お庭と合わせて写真映えします!

こちらを御注文いただくお客様は若くて乃し梅ご存知ない方も
いらっしゃるから、と乃し梅の説明カードと乃し梅そのものも
お待ちの間にサービスされますのでお得です!

【 CHOCOLATE Lab さん】

チョコラボの乃し梅ホワイトは飲む乃し梅かき氷。

佐藤屋から徒歩圏内なチョコラボさんでは、飲むカキ氷として、
ホワイトチョコと乃し梅シロップをかけ合わせた、ひんやりスイーツ
「乃し梅ホワイト」が昨年に続き大好評~!
爽やかなホワイトチョコに、乃し梅の酸味が加わると、最高に
ぜいたくな味わいに~ いろんな楽しい味わいのあるチョコ専門店ですが、
夏はこれ一択でお願いします!
ちなみに八代目娘はこちらが大のお気に入りです!
詳しくはこちらでご紹介が~

芸工大前【Flavor Greenさん】

芸工大前のフレーバー系のお茶の専門店さんからは
「乃し梅のきらめき」と称した乃し梅シロップの
ソーダが8/1より登場!こちら、写真では伝わりにくいですが、
瓶を振っていただきますと、中に入った金箔がキラキラと
舞って、めちゃくちゃ綺麗なんですよ~
思わず何度も試してしまいました!
タピオカ入りで満足感あります!

すずらん街【鶏や あさぎ さん】

めちゃくちゃ美味しい焼き鳥屋さんでは、さっぱりする
プレミアムな乃し梅サワーが大人気との事!
すでに何度も業務用のおっきなサイズの乃し梅シロップを
お求め頂いてますし、人気ですぐ無くなるとの事で、
ちゃんと写真撮ってなくてごめんなさいのコメントを
いただきましたが、ご高評いただけてるってのが一番!

いかがでしょうか?!
伝統の銘菓って、ともすれば古いし、あってあたり前なイメージを
持たれがち。でも、いつの時代も再評価をいただいたからこそ、
銘菓としてのポジションをその時代ごとに築いてこられたわけで、
今生きてる八代目の時代の方法として、こうやって色んな
方に使っていただき、楽しい取合せを見つけていただき、
また新たに「乃し梅」って存在を評価してもらえたら、きっと
老舗の未来もあるんじゃないかと思うし、何より「おらが街」の
色ってもんが出てきたりもするんじゃないかな、と思うのです!

是非うちもって飲食店さんなんかもお待ちしてますし、
皆さんもお求めいただいておすすめの使い方があったら
ぜひSNSなどでご紹介ください!
#乃し梅 #乃し梅グルメ #佐藤屋 なんかのタグをつけて
いただけますと発見しやすく嬉しいです~

まだまだ面白くなる「乃し梅」と、和菓子をちょっと自由に
の佐藤屋を応援よろしくお願いいたします~

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開店!七日町店!佐藤屋です~

佐藤屋七日町店2020.7.3オープンしました!

かねてよりオープン予定をお知らせしておりました
「佐藤屋 七日町店」を開店いたしました。
時節柄、大々的に告知して、皆様にお集まりをいただくのは
はばかられまして、店頭での告知のみにて開店。

当日は、旧大沼の破産閉店後初の旧大沼テナントの街なか出店、
しかもテナントだったもの同士がタッグを組んでの出店と
いう事で、県内全局のテレビに新聞にとどまらず、宮城からも
取材をいただきカメラではからずも密になってしまっての
開店となりました。

開店直後から、街なか出店の際などにお馴染みのお客様に
沢山にお運びをいただきまして、沢山の応援のお言葉を
賜りましたし、オープン限定で萬屋さんのリクエストで
作らせていただきました生菓子もお昼過ぎには売切れと
大変に好調なスタートを切らせていただきました。

何故にこの場所に店を出すのか?

七日町店は、萬屋薬局さんの運営するPINUSと言う
コミュニティスペースなる場所の中に、販売場所を
お借りしての営業となります。

PINUSは、七日町大通りのバス停の目の前に位置し、
中にはご自由にお使いをいただける椅子とテーブルも設置。
これで暑い日や雨の日、雪の日に野ざらしでバスを
待たなくっても良くなります。
なんなら、お求めいただいたお菓子を召し上がって
いただいたり、萬屋さんがカフェでテイクアウトでお出しに
なってるハーブティーや珈琲を飲みながらお待ちを
いただくこともできたりします!

公共交通機関で街中に出かけて、病院行くのは勿論、
お買い物したり、お食事したり、公民館で趣味の
集まりして、その後ちょっとお茶したり。
特に、ご高齢の方にとってはコンパクトな街の中で
一日を過ごせるって凄く良い事だと思うのです。
我が行く道だと思いますし。
自分たちの未来を考えて、自分たちの現場からできる
事をイメージした時、ここでの出店を決めた感じです。

実際、オープンから二日間ほど店頭に立ちまして、
バス待ちの人生の先輩方に「中でバス待てっから~っす」
と声をかけますと、沢山の方から「良いことだ!ありがとう」
とお声をかけていただき、入店をいただきました。
夢は将来、リタイアした自分が店に行き、コミュニティスペースで
菓子を食べながら、ちょっと大きい顔をさせてもらうこと。
まだまだ開店したばかりな七日町店ですが、皆様の応援で
育てていただけたら嬉しいです~

なお、今後はコミュニティスペースでの和菓子体験や、
萬屋さんのカフェとのコラボ企画としての佐藤屋八代目のカキ氷
なども実施予定です!とんがりビルさんでやって以来の
生菓子実演だけでなく、その場で提供の菓子実演もできるかも?!
もちろん、統括されます萬屋さん次第ではありますが、
ぜひこれからにもご注目くださいませ~

なお、お車でお越しの際には、ビルの西側薬局さん前に
少し駐車スペースがございます。
でもせっかくでしたら、七日町商店街の大型駐車場N-GATEに
駐車をば!佐藤屋で1500円以上のお買い物で、1時間の無料券を
お出ししますし、もしかしたら久しぶりかもな街なかそぞろ歩きも
楽しいものだと思いますので~
せっかくご縁をいただきましたし、これから街中に多様な面白いことが
生まれていくきっかけの一つとなれたら最高だな~と思っています!

旧大沼百貨店について一言。

ここのところ、明日15日からの旧大沼百貨店さんの感謝閉店セールに
ついてよく聞かれます。
有志の社員さんが集まってのお客様への御礼を込めた売り尽くしとの
ことですが、佐藤屋の参加出品は一切ございません。
ある日突然の閉店と破産の同時宣言。クリスマスにお歳暮、初売りに初市と
頑張ってくれた職人の作った菓子を、頑張って売ってくれた店の皆。
そのお代についての未払い分については一切話が進んでおらず、
その件に大きく責任を持つはずの経営陣は面子そのまま。社長さんだけが
いなくなり、新しいスポンサーさんを見つけたら「いざ再生!」では
禊が済んだとは言えないと考えております。

新スポンサー「やまき」さんの再生にかける想いについては、
本気であるならば街の仲間として応援したいと本気で思います。
老舗百貨店を新しい形に生まれ変わらせ、街中に明るいニュースと
多様性を生もうとされるのであれば、一緒に楽しい未来を作りたいと
本気で思います。

ただ、現行の形。変わらない上役と、破産に至るまでの経営についての
精算が済んでいない状態。そして競売にかけられたままの物件で、
これがどうなるかもわからない状態では、街の未来のためにもあまりに
不安です。
ある日突然、明日から無職と告げられ、この半年道を模索してきた
元大沼の皆さまの正直な気持ち。テナントとして最後まで何とか
していこうと思っていた未来を断ち切られ、かつ年間最大の売上の
ある時期の支払いも0円でコロナ禍に突入した業者の気持ち。

そこを考えるに、土地建物の所有権を綺麗にし、破産にまつわる
一切のことを綺麗にし、その上で新たな動きのための指針を示す
経営陣を一新することこそ最善と私は思うのです。

こどもの頃の楽しい思い出のたくさんある旧大沼。
閉店破産するまでの10年間、限定商品の開発や実演スペースの
設置の希望など提案して実現しなかった事がたくさんあります。
(実際それらは、県外の高島屋さんや三越さんでその後実現し
大変にご高評をいただいてしまうのですから皮肉なものです)

だからこそ、その最後であろう再スタートは、皆が
納得して応援できる、これからの山形市内を引っ張っていく
様なスタイルのものを切に願います。

「大沼」と言う店への思い入れを、悪い意味で利用する
様な形では決してありません様に。
大人は、子どもたちに「楽しさと面白さ」を提供できる
街でありたいと思います。
後ろめたい気持ちは絶対に持たずに商いがしたい。
ちょっと熱くなり過ぎで余計な発言かもしれませんが、
書かずにはいられませんでした。

七日町店ともども、街中を皆様宜しくお願いします。

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