忘れられていませんでしたか佐藤屋八代目ブログ？！
なんと前回更新から一月もご無沙汰をいたしましたが、普段からこまめに
チェックをしておられる方がいらっしゃるかは不明です。
【横浜高島屋「若き匠たちの挑戦」のご案内】
2月25日より3月2日まで、横浜高島屋さんの8階催事場にて開催の、
「グルメのための味百選」の中で、『若き匠たちの挑戦』と題されました
ブースに、佐藤屋も加えていただきまして参加でございます！
昨年9月に、新宿高島屋さんで初開催、その後1月に柏高島屋さんでも開催。
共に抜群のチームワークを見せ、各店の店主が、それぞれの菓子をお互いに
おススメしながらの販売、互いを刺激しあいながらの実演に、ご好評をいただきました
面子が、横浜でまた集います。
佐藤屋は八代目スタイルの菓子で勝負
佐藤屋は今回も、いつもの山形物産展などでお持ちをいたします伝統の菓子とは
ちょっと趣の異なります、「今」に取り組む八代目スタイルの菓子を持参いたします！
今回は限定品として、乃し梅チョコ「たまゆら」の進化版「光風（こうふう）」も持参！
白餡と寒天で固めた和の生チョコは、これまでも好評をいただいておりましたが、
今回は、さらに梅肉とブランデーをねりこむことでもって、なめらかな口どけと
華やかな香りを実現いたしました自信作です！
また、期間中は25日より27日の昼過ぎまで八代目自身も店頭に立ちまして、
皆様に菓子の説明をさせていただきますのはもちろんのこと、道明寺の桜餅、
上生菓子の実演をさせていただきますので、是非足をお運びくださいませ！
毎度ご案内がギリギリになって申し訳ございません。
また、毎度ご好評をいただきます「佐藤屋春の菓子祭」も26日から3月1日までの
四日間に開催でございます！是非こちらもお見逃し無く、というよりもこっちが
地元での本命でございますので！
