[物産展のご案内]とっておきの山形展@日本橋三越
6月12日～17日
さくらんぼの時期に合わせてたくさんに
開催されます山形物産展の佐藤屋にとっての
しめくくりでございます。
夏季は休止が決定しております
乃し梅チョコ「たまゆら」はどの会場でも
おたずねをいただくお客様の多い事に
心より感謝でございますが、この機会を
持ちまして関東での販売は最後かと。
是非皆様のお運びをお待ちしております～
なお、ひそかに毎度熱心なファンの皆様のご支持を
いただいております「善萌饅頭」も登場。
山形産のよもぎの大変良い香りに、地元でも
この季節の参りますのを楽しみにしていただく
お客様も多く、本当に嬉しい限りでございます。
ぜひこの機会に、伝統の銘菓に加えて、八代目と
職人仲間のつくる新作もお試しくださいませ～
全国の三越様にて6月5日より
お出しいたします羊羹で「雨にうたえば」。
伝統の羊羹の技術ではありますが、
うっとうしい季節を軽やかに楽しもうの
気持ちで、ちょっとポップな柄を意識しての
仕上げです～
日本橋・銀座・仙台・星丘・広島・福岡・
相模原の各店は5日より。
千葉・札幌・名古屋栄・大阪は6日。
高松・新潟は8日よりの販売予定。
乃し梅や梅しぐれはお出しすることは
あっても、これまでなかなか、こう言った
菓子をご覧にいれる機会の無かった
佐藤屋にとっては、二年連続でありがたい
機会をいただいております～
是非ふだんから応援をいただいている
皆様もお近くの三越さんにてご覧くださいませ！
本日も読んでいただきありがとう
ございます！応援のクリックをばお願いいたします。
山形生まれの山形育ち。
頭の中は訛りで思考をいたします八代目。
京都修業時代には、訛りを標準語に変換し、
店での仕事のためにさらに関西弁に変換する
難しい作業をこなしてのコミュニケーションを
しておりましたのを懐かしく思い出します（笑）
そんな話はさておき、横浜高島屋さんでの
催事販売のご案内でございます～
横浜高島屋「紅花の山形路展」
5月29日より6月4日まで
各日午前10時開店、午後8時閉店（最終日は6時閉場）
実は山形の物産展では最大のものになります
この催事。私八代目が参りますようになりましたのは
この3年ほどになるのですが、おかげさまで
催事販売では無名でございました佐藤屋も
少しずつ皆様に顔と、そして多くは話し方
つまり山形弁で覚えていただきまして、
ちょっとずつ成長させていただきました～ 続きを読む 山形の田舎者、横浜にそのまんまで参ります～物産展のご案内。
さて、去る母の日の5月12日には、前日の鎌田工務店さん、
福田園さんとのコラボの興奮も冷めやらぬまま、
山形まなび館さんにて、Atelier Momoさんとのコラボ、
母の日の贈り物を作ろう、と言う事でお花と
和菓子の二本立てのワークショップを開催～！
当日の様子はと言いますと。。。 続きを読む さらにコラボは続く！母の日、お花屋さんとのワークショップを開催～
さて、先週末から更新が滞っておりました（笑）
二件の和菓子ワークショップに、茶会の特注など
実は案外と多忙な日々でして、ブログを書く暇も
無かった？と言うよりも気づいたら今日！
久々の更新にお付き合いをば～
写真は、山形市は嶋地区の鎌田工務店さんの
モデルハウスにて行われた抹茶と和菓子のコラボ
ワークショップ「モノラボ」での実演風景！
詳しい報告はこちらにございます。
ベンチャーてき工務店のスタッフブログ
extravagant view
どちらも主催者さんでかつ参加者さんになってくれた
方からのご報告になりますが、とっても詳しく
参加した側からの楽しさを伝えてくれていて
嬉しい限りです！ 続きを読む 和菓子作り体験で大盛り上がり！職人冥利につきますね～
さて、母の日を週末日曜日に控えてございますが、
皆様贈り物、もう考えられましたか？
まだの皆様にご案内。
佐藤屋と山形のお花屋さんAtelier Momoさんの
コラボイベントでございます～
当日は、素敵な生花と和菓子の花をセットにした
贈り物をワークショップで作っていただき
お持ち帰りいただけます～
本日は、山形市中心街は歩行者天国「はたらく車大集合」
朝からたくさんの親子連れの方が山形の街中に集まってくる
様子は、本当に久しぶりで嬉しくなってしまいました。
写真の様に九代目の跡取り息子も店頭に立ち、と
言いたいところですが、店に到着して一瞬で、次々と
到着する車たちに心を奪われ、店の前に出ていた
高所作業車の整理券の列に並び、登場する車を
いちいち解説する大声で店の皆と周囲をなごませて
おった以外には、特にからみもなく、走って行った
姿を見たのを最後に、店頭に立つことなし・・・ 続きを読む 大盛況御礼！佐藤屋の菓子は歩行者天国でも大好評？！
今年もやってまいりますこどもの日。
山形市中心街は、「はたらく車大集合」の
恒例のイベントにて、たくさんのはたらく車が
集いましての歩行者天国でございます。
例年佐藤屋では、本町店の前にて特別出店を
してございまして、柏餅やカステラのみみなどの
限定品をお出ししております。
そして昨年は、ほんの1時間ほどで売り切れにつき
幻の一品となりました、特製のかき氷をお出ししました。
本物の苺の実や、菓子にも使う本物の抹茶を、
和菓子職人が手間暇かけて作る自家製シロップの
かき氷は、大変にご高評をいただきまして、
本当にありがたく、今年もお問い合わせをいただいて
おりましたので、出品を決定いたしました！
しかも、今年は氷がパワーアップ！
昨年まではレンタルの、氷を砕くタイプのかき氷でしたが、
なんと今年はフワフワの氷がやっぱり良いだろう、と
八代目が自前で用意をいたしました削り氷に
いたしまして満を持しての登場でございます！
昨年は花笠祭り期間にも、大変なご高評を
いただきましたこの一品、現在のところイベントの
限定品となってございますので、ぜひお試しを～
さて、本日のお写真は？
わかってくださる方がいらっしゃったら本当に
嬉しいかぎりでございますが、山形が誇る
夢の超特急？「つばさ号」を模した菓子です。
こちらは、結婚式の特注品で引菓子として作らせていただきました。あまりにリアルなのは
好きではないので、イメージでございますので、
細部へのマニアの方のご指摘は受け付けておりません？！
昨日までは大阪にて、梅田阪急の地下二階で
大声で山形弁を惜しげもなく披露しておりました
私ですが、後を頼りになる山形弁女子と、
ベテランの大阪の売り子のお姉さまに託しまして、
本日は山形にもどり、来るべきこどもの日に向けて
見本の品を作成しておりました。 続きを読む 大阪にて、山形人をお披露目に続きまして。。。