昨年はじめての参加にも関わらず、ものすごい反響をいただきました、
松屋銀座のバレンタイン催事に参じた「和菓子屋衆」。
なんと、ご好評につき今年もお声をかけていただきました！
2/7～2/14の期間、松屋銀座8Ｆバレンタインアベニューにて！
こんな感じの和菓子屋さんたちが、今年も並み居るショコラティエ（本人不在がち？）に対抗して、ばっちりご本人はりつきにてお待ちしております～
佐藤屋は、もはや定番となりました乃し梅チョコ「たまゆら」を筆頭にして、
バレンタインあたりの限定品でございます「はなごころ（一番上の写真のやつですね）」など、和菓子職人がつくるチョコレートと、和菓子をちょっと自由に、をモットーにつくる伝統と自由の共存した和菓子をお持ちいたします～
また、今年の初登場として、夏まで秘密にしておきたかったかも、なこちらをテイクアウトで！
その名は「りぶれのグラニテ」
レモンと黒糖と洋酒の羊羹「りぶれ」から生まれた、黒糖とラム酒のあんこのシャーベットに、レモンの蜜漬とイチジクのラム酒煮を添えたスイーツ！
何やら松屋銀座のテイクアウト品を召し上がっていただくスペースがお洒落だと聞いてますので、どなたか是非、佐藤屋の菓子をそちらで撮って、インスタにでもあげてくださいませ～
なお、佐藤屋の菓子は基本的に華やかな色目のものがございませんで、たまゆらにしろ、りぶれにしろ、黒いものが多めで、昨今はやりの○○ばえ、とやらには該当いたしませんので、撮影のテクニックに相当部分を頼ります事を先に申し上げておきますね～
期間中は、基本的にショコラティエさんのための催事でございますもので、寂しい時が多いかもしれません今年こそ？！
皆様の応援をお待ちいたしておりますので、関東の皆さまはぜひお運びくださいませ！
あ、山形の皆さま！！！
「たまゆら」もい限定っぽい「はなごころ」もどっちも、山形の佐藤屋のお店では当然、当然ながら店頭にございますので、宜しくお願いいたします！
（氷点下も氷点下なこの頃ですから、りぶれのグラニテはご勘弁を・・・夏にまた）
