佐藤屋春の感謝祭、開催いたします～！
今回もやっぱり、お買い逃がしないように、お申込制も取り入れつつの開催！
チラシには「期間中ずっと」「ご予約限定」の別がございますが、ご予約いただけばどれも間違いなくご用意いたします～
お申し込みはオンラインSHOPから承ります。
https://satoya-matsubei.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2525951
お申込時にお支払もいただけば、店頭ではお渡しのみ。
（もちろん、その場で追加のお買い物も大歓迎ですｗ）
店内滞在時間を短くしたい方にもお応えしつつ、お買い物もちゃんとお楽しみ頂ける様に。
佐藤屋は、コロナ禍であっても、お客様と店が、お互いに安心できる取り組みを考えての商いをいたします。
まだまだ安心してお出かけどんどんな雰囲気には遠い山形の現状ですが、皆様の応援をいただいて頑張っていこうと思います！
なんとなく暑くなるのが遅い感じもします山形。
コロナ感染拡大、ちょっと落ち着きを見せたり、ワクチン接種も始まったり。少しずつでも明るい兆しにほっとしたりしています。
コロナ禍の中でも、佐藤屋各店の店頭にて、お取り寄せにて、沢山の応援のお声を添えた御注文をいただきまして、頑張らせていただいております！
そんな日頃の応援に感謝を込めて、お中元の見本市として？！夏の菓子祭を開催しますのでご案内です～
今回も、店頭の混雑「密」を避け、売切れで落胆されるよな事を避けるため「事前申し込み→店頭受け取り」メインでの菓子祭。
感染拡大防止にと始めた取り組みですが、実はこれまで売切れだったり、タイミング合わずだったりで残念な想いしておられた皆様から大好評！
今回は6/7までのお申し込みにて、6/16～6/30のお渡しでございます！
お申し込み忘れの無いよう、こちらのリンクから善は急げ！で～
https://satoya-matsubei.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2525951
なお、お取り寄せ対応品も多数！こちらは6/24から順次発送開始となりますので、お楽しみにお待ちいただけるお客様どうぞ～
さらに告知！6/12（土）は、佐藤屋七日町店にて今季初のカキ氷やります！
イベントどんどん中止や延期な中で、貴重なチャンス！
私八代目が、一日全力で削る気でおりますので、ぜひお越しを～
お買い物金額にてN-GATE（七日町商店街駐車場）の駐車券のサービスもございますし、久しぶりの七日町ブラブラも良いかと思います！
（飲食店のお勧め情報などは現場でおたずねを！？）
ちょっとずつ、色々とやれること増えてくであろうこの夏。
しっかり気をつけながらも、過度に怯えず進められる事はしっかり！
皆様が楽しそうにお越しをいただいたり、お取り寄せをいただくのが、一番の元気な源な佐藤屋です。
正直言えば観光のお客様の減少や、行事ごとの中止延期はジワジワとダメージを与え続けてくれています。都市圏の百貨店さんの営業の縮小気味なのも続いてますしね。
そんな中で負けずにいられるのはやはり、美味しかったなどのお声です。
SNSなどで皆様が投稿してくださるものも、可能な限り拝見し、明日への活力といたしておりますので、宜しくお願い致します！
なお、イベント現場でよく聞かれるので再度確認。
佐藤屋的には「社長はフリー素材です」ｗｗｗ
皆様の口コミのおかげで頑張れております佐藤屋です。皆様の拡散、宜しくお願いいたします～
何を隠そう私、男三人兄弟でございまして、親類にも
女の子の極端に少ない血筋。
我が娘の生まれるまでは、ほぼ触れたことの無かったのが
ひな祭りでございます。
とは言え、そこは和菓子屋の生まれ。桜餅やうぐいす餅、
ひなかごなどの和菓子は食べてはおりましたもので、
ギリギリ乗り遅れずに、今もおひな様の菓子を作る側に
踏みとどまっております。
さて、気を取り直して本題の菓子のアピールを。
佐藤屋では、季節ごとの歳時の菓子を、他さんにくらべると
たくさんでは無いものの？選りすぐって揃えております！
今回のトップの写真にあります生菓子は、
桜の意匠のものは白餡に桜の葉をねりこんだ一品。
ともすれば餡の味が同じで、飽きてしまうかもしれません
生菓子に、ちょっとずつ変わり種の餡を入れてく生菓子が
佐藤屋の最近の気分だったりしております。
また、ひなまつりと言えばこれ！と決まって
いらっしゃるお客様も多い、佐藤屋の職人の
手焼きの皮が美味しい桜餅。
最近は減ってきた、もっちりとした生地の
長明寺スタイルの菓子は、老舗の伝える技の
証明として、数や時期を限定してのお届けと
なっておりますが、毎日ご高評をいただいております！
さらに、なんだかわかりにくい見た目のせいか？
脇役っぽい扱いを受けがちではありますが「うぐいす餅」
だって、もちろんございます。
しっかり柔らかめの餅に、みっちりした粒餡が、いかにも
山形の餅菓子って感じで、郷愁を誘いますね～
あげていけば、店売りに特注も含めて、とっても華やかな
菓子の多い女性らしい～桃の節句のお菓子たち。
ひな飾りだけでは片手落ち。御馳走と甘いものがあって
成り立つのは、昔も今も変わらない雛祭りの姿かと？！
さて、そんなひな祭りに合わせまして、今年の佐藤屋の
春の菓子まつりも開催決定です！
期間は2/28～3/3の4日間！
もうチラシを、佐藤屋の店頭でお受け取りいただいた
方もいらっしゃるかもしれませんね～？！
春めいてきて、お出かけも楽しい時期。
ぜひ、佐藤屋にお立ち寄りをいただきまして、おともの
お菓子をお求めいただきましてのお出かけを～
ひな祭りも「佐藤屋で、ど～ぞ～」です！
毎年皆さまからご高評をいただきます秋の感謝祭10/25（木）より28（日）までの
4日間にて今年も開催いたします～
本店・本町・東原・北の4店舗にて！
期間中はチラシの様に、定番から限定品までを特価にてお送りします！
佐藤屋一同頑張ってまいりますので、ぜひお運びくださいませ～！
今回の品物の中では新作「キャラメルバナナどら焼き」がお気に入り。
かなり洋菓子風のクリームは、バナナの香りとキャラメルの香ばしさが
たまらない感じで、珈琲と一緒に楽しんでいただけたら面白いです！
また、定番の乃し梅は、原材料価格の高騰もあり、品質を保つためにも
11月からの値上げを決定いたしましたもので、お日持ちもいたしますから
コアな乃し梅ファンの皆様はお買い置きをおすすめいたします～
毎度のことながら、相変わらずの新聞折り込み（山形新聞さん）中心の
告知でございますので、「知らなかった!」のお声をいただきます。
このブログなどシェアいただきまして、皆様のお知り合いで佐藤屋の菓子が
お好きそうな方に情報お届けいただけましたら幸いです～
佐藤屋の恒例となりました、地元のお客様への感謝イベント「夏の菓子まつり」
今年は7/5（木）～7/8（日）の開催です～！
今年は全体に黄金色なラインナップ。ここのところ一気に人気の再燃してきた感のある「乃し梅」をはじめとした完熟梅の菓子が中心選手です！
特に注目は「佐藤屋の乃し梅のシロップ」。
山形お土産菓子開発プロジェクトの一つとして企画製造された、夏のイベント限定の「乃し梅カキ氷」にかけているのと全く同じものをボトルに詰めて、お土産にもぴったりのサイズ感に！
炭酸で割って良し、焼酎と乃し梅チューハイ、日本酒の炭酸割りにチョロッと注いで、お醤油で割り生姜を足してお肉のタレに、と使い道も幅広い一品。
スポーツされる方にも好評で、自転車やランニング、登山の方から特に高く評価をいただいております。
元来が出羽三山詣での旅人の気付け薬。当然なのかもですが？！
5月頭のテスト販売から大好評で、山形の乃し梅を愛してくださる皆様を中心に、お土産としても高評をいただきまして製造はてんやわんやです？！
少しお求めやすく、地元の皆さまへの感謝を込めたこの機会に、是非お試しくださいませ～
また、夏にぴったりのお菓子たちが他にもそろっております！
なかなか普段は手に取ってみることのないお菓子も、こういった機会にお試しを頂き、そこから熱烈なファンになってくださる事も多いです。
ぜひ、チャレンジのチャンスにしてみてくださいね～
新しいお菓子屋さんもどんどん増えて、なかなか目を向けてもらいにくい？
既存のお店、特に老舗。選択肢が多い街は面白いだけに、今までのお店ってのも中で新しく色々と動いてるんだぜ～ってのをアピールしていきたいと思います！
佐藤屋で、ど～ぞ～！
2/7から2/14の松屋銀座でのバレンタインイベントにおいでをいただきましたたくさんのお客様に感謝申し上げます！
場所が会場の最も奥まった場所で、新規のお客様にお会いする機会が前半は少なく、常連のお客様に支えていただいた感じでした。
後半に入り昨年のリピーターの方にも多くおいでをいただき、またレイアウト変更もあって新規のお客様にもたくさんのお求めをいただき、最終的には「和菓子屋さんのバレンタイン」に関する面白さを十二分にお伝え出来た事が本当に嬉しかったです！
会場にはお洒落なパネル（サイン入れてるショコラティエに負けじと描き込んだらいつもの落書きスタイルになりました不調法）が設置され、お菓子の撮影に良い感じの壁面などもあり、集合写真もそれっぽく撮ってみたり、自分たちも楽しんできました！
そして間をおかず、山形の地元佐藤屋の本支店では「春の菓子まつり」開催です！
今年も限定の菓子とお得な品ぞろえにてお待ちしております～
また、八代目は2/21より2/27まで新宿タカシマヤさんの地下にて実演催事「ワカタク」に参加いたします！
イベント重なりまして、なかなかにハードな日程ですが、製造も箱詰めも包装も梱包も、そして地元の販売も、頑張ってサポートしてくれる佐藤屋の皆に感謝しながら頑張ってまいります！
山形の皆さまは菓子まつり、東京のお客様は新宿タカシマヤへ！
どんな時も「和菓子をちょっと自由に」走っておりますので、佐藤屋でど～ぞ～
本日10月26日（木）から29日（日）までの4日間、佐藤屋秋の感謝祭を開催です！
本店は8時半~18時、本町・東原・北の各支店は9時半~18時の営業にて、皆様をお待ちしております！
以前は春が人気だった佐藤屋の売り出しでございますが、ここのところは「たまゆら」の販売再開の勢いも手伝って、秋が最も盛り上がっているような？
今年も、本店では平日にもかかわらず朝から並んでいただきましたお客様もいらっしゃったり、お目当ての品物をめざしておいでをいただくお客様も多く、ありがたい限りでございます！
そんな感謝祭の初日に合わせて、特別価格にはなっておりませんものの、デビューをかざったこちらの菓子が八代目のお気に入り。
その名は「小香玉（おがたま）」でございます。
一個は2.5センチ径くらいの、まん丸な菓子。
栗・小豆・クルミをねりこんだ浮島（小麦と卵と米粉の蒸し生地）にシナモンと洋酒を加えて練り、丸めてオーブンで焼き上げ、芥子の実をまぶしたもの。
一口菓子ですが、完成度高く仕上がってまして、お干菓子としてもなかなかかな、と。
感謝祭期間ですと、お店の中のサービス品に目が行きがちですが、案外と横の方にも、面白いものがかくれてたりする佐藤屋でした。
明日は、期間中唯一の「栗蒸しようかん」がサービス品な日！
是非、佐藤屋でど~ぞ~
今年もやります佐藤屋秋の感謝祭！
広告の写真をど～んと貼り付けてしまいましたので、
内容は皆様ごらんの通りでございます。
いつもの佐藤屋の銘菓から、こんな時でないと間違いなく
お出ししない価格での、日頃のご愛顧への感謝祭！
10/27（木）～10/30（日）の間、佐藤屋の本店・本町店・
東原店・北店の4店舗での開催です！
（デパート店では、乃し梅又は梅しぐれを同価格にて！）
今回はなんと、佐藤屋八代目の新作菓子の中でも定番となってまいりました、
乃し梅チョコ「たまゆら」と、レモンと黒糖と洋酒の羊羹「りぶれ」がそろい踏みで
感謝祭価格、という挑戦！
いつも応援をしていただき、県外への遠征の際には「頑張ってこい！」と
送り出してくださる、山形の皆さまあってこそとの感謝の念からの
思い切った挑戦でございます！
本当に大丈夫？製造の方はいけるの？とのお声も、数日前からネットを
中心にいただいておりますが、これはご心配なさらず！？
佐藤屋の若き職人たちは、ここ数年で一気に実力をつけてきてくれまして、
八代目不在でも、「たまゆら」「りぶれ」の製造を担ってくれる職人仲間が
育ってくれました。勿論、これまでの仕事もしながらなのに、もっと他の
「面白い」こと、ができるようにと頑張ってくれる彼らにも感謝です。
なお、秋の感謝祭ではいつも、感謝祭価格でお出しをしておりました
「本生栗きんとん」ですが、こちらは今回は店頭には並びますが、
特価は無し。通常お出ししている価格がそもそもギリギリだったりしますので。
乃し梅や梅しぐれにつきましては、お日持ちもいたしますし、この機会に
買い置きのお菓子として、ぜひよろしくお願いいたします！
ここのところ、「おばあちゃんちにあった菓子」から、見直されつつあり、
「実は私、一番好きなのはやっぱりこれなんです！」というありがたい
お言葉をいただくのがうれしいです。
どこまで行ってもやっぱり「乃し梅本舗 佐藤屋」ですので。
ともあれ、4日間は連日、沢山のお客様を期待して頑張ります。
日替りのサービス品も登場いたしますし、是非とも皆様、この機会に
佐藤屋の菓子、お試しくださいませ。
佐藤屋一同、特価の品だけでなく、僕らの「美味しい」と
「面白い」を込めた菓子をご用意してお待ちしております～
毎度ご高評をいただいております、春・夏・秋の佐藤屋の売り出しイベント。
今回は「秋の感謝祭」と銘打ちまして、明日23日より26日までの4日間、佐藤屋直営の本店・本町店・東原店・北店の4店舗にて開催いたします～！
今回のイベントは、銘菓「乃し梅」「梅しぐれ」をお求めやすい価格でお届をいたしますのは
もちろんの事ながら、金曜日の日替りサービスには何と、現在大変にご高評をいただいております
レモンと黒糖と洋酒の羊羹「りぶれ」が登場いたします！
私も今回、愛媛は怒和島のレモンを使う様になって初めて知った事なのですが、夏に人気の
レモンの実の、ハイシーズンは何と日本では冬場なのです。
つまりこれからが実は良い時期。夏にもぴったりな爽やかな酸味ですが、コクのある羊羹に洋酒を
香らせた一品は、これからの時期、秋の夜長に召し上がっていただきますのも一興です。
是非お得な今回お求めくださいませ～ 何せ日保ちも1か月いたしますので。
また、告知が大変遅くなってしまったと言う事で、値引きはございませんが「たまゆら」、
そう乃し梅を白餡と寒天を入れて作った生チョコにのせた和菓子屋の本格チョコ？！
顔負けの一品をどーんと広告の上の段に登場させております。何せ売り出し以外で広告を出しません佐藤屋ですので、ネットを介してご存知の、
店頭でご覧になってご存知の方にしか、口コミ以外ではお伝えできません。
クーベルチョコの扱いに関しては、もはや佐藤屋の中でも洋菓子職人を越えた
和菓子職人たちが、一所懸命にしあげる本物を是非お試しくださいませ～
また、洋菓子職人が小豆餡を使って作るしっとりとしたパウンドなどの新作限定品、
いつものお菓子の特価品なども揃えてございます。是非この期間に！
そしてそして、先日の新宿高島屋さんでの「若き匠たちの挑戦」展で大変にご高評を
賜りました紅茶の半生菓子「こくふ」が佐藤屋の直営店、デパート店に23日から限定数で
登場いたします。まだ進化の途中の菓子にて、一旦お茶の在庫のございますここまでの
販売とさせていただきまして、より進化させて皆様にお届けする予定。
まずは現時点でも興味がある、と言う八代目をいつもご覧いただいております皆様に
是非お召し上がりいただきたく存じます！
さあ明日からはお天気も回復しそうです。
26日にはＮＤソフトスタジアムでの出店も控え、さらには29日からは日本橋三越さんでの
本和菓衆での催事でございます。切らさず走り抜きますので、皆様の応援をひとつ
よろしくお願い申し上げます！
佐藤屋春の菓子祭、今週木曜の20日から開催です！
お得な菓子はいつも通りにもちろんのこと、春の新作や、
お雛様へのおそなえ菓子など揃えまして、皆様のおいでを佐藤屋一同、
一所懸命の仕事をいたしましてお待ちしております～
ちなみに、クリスマス以来あたためてまいりました「和菓子屋のまかろん」が
遂に販売を開始。梅・抹茶・きな粉・チョコ・ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞをそろえて、
特製のココナッツのメレンゲと詰合せ。贈り物にもぴったりのセットです！
期間中は売切れの無いよう頑張りますが、そこはやはり手作りゆえの
品切れはございます。何卒ご容赦を～
