今年もやってきました「佐藤屋夏の菓子祭」～。
毎度皆様よりたくさんのお越しをいただき、佐藤屋の
いつもの菓子から新作までを広くお楽しみいただいて
おります人気の企画でございます。
以前は、いつものお客様がおいでいただく事がほとんど
だったのですが、最近ではこのイベントの時だと人が
おりますのでお入りになりやすいのか、新しくおいでを
いただく方や、インターネットで見て、とおいでをいただく
方が本当に増えてきていただいておりますのは、IT担当の
私としては嬉しい限りでございます。
今回お出しするものの中では、こちらの
「わらび餅」を是非お試しいただきたいと
個人的には思っております～
昨年までとは素材や製法を見直しまして、
コシは保ちながら、柔らかな食感に仕上げて
ございます、私好みの一品になっております。
私八代目としましては、世に言う「とろけるわらび餅」は
あまり好みではありません。何だか粉より水を
多くすればできてしまうし、食感は柔らかで良いの
かもしれませんが、やはりでん粉質の持つねっとりと
したコシを楽しむ菓子だと思っておりますが故、
邪道に見えてしまうのかもしれません。
よって、とろける「葛」や「わらび」は佐藤屋には
一切ございません（笑）
よってこちらのわらび餅も、「餅」感のある
仕上がりになっておりますので、お勧めを
いたしますのは「とろける」のがお好みな
方を除いての事になります～？！
ともあれその他のお菓子も、皆様にお求めを
いただきやすいお値段にてお出しをいたします。
是非お近くの「佐藤屋で、ど～ぞ～」
皆様の応援のおかげで頑張っております。
是非ランキングの方も応援をば。
