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  • オンラインSHOPやってます佐藤屋

    レターパックで山形銘菓「乃し梅」を郵送。佐藤屋の「巣ごもりセット」

    4/18に緊急開設をいたしました、佐藤屋ECサイト。
    ありがたい事に、全国の「乃し梅好き」を公言する皆様と、
    自分たちに興味を持ってくださった方々からのご注文を
    連日頂いております~

    最初は、乃し梅・梅しぐれを2袋ずつ詰めて、全国一律料金で
    レターパックでお届けする「巣ごもり応援セット」単品。
    支払いは「銀行振込のみ」の1アイテム漢仕様でスタートした
    オンラインSHOPは、皆様のお求めにお応えし、
    クレジット対応、品数も少しずつ増やせておりまして、
    ご高評をいただいております。
    まだご覧を頂いておりません方は是非一度は
    佐藤屋オンラインSHOPをご覧下さいませ~

    応援してくれる方の存在を力にして。

    そんな巣ごもりセット誕生の裏側には、駅や観光施設、
    全国の百貨店さんの休業や縮小営業があったことは
    既に御伝えをした通り。
    コロナウイルスの感染拡大の影響は、ものすごく大きく
    僕らの店にもございます。

    以前にもお伝えいたしましたが、佐藤屋の倉庫には
    乃し梅や梅しぐれの行き場を失った在庫が積みあがりました。
    買いたい方に届けられない。売りたくとも売る先がない。
    そんな状況でスタートした取り組みを応援してくださる
    方もいらっしゃいまして、例えば以下の様な記事の中で
    紹介していただきました。

    コロナ禍の先を目指す菓子店の「ステイホーム」提案!
    老舗も若き当主達の挑戦で前進

    (yahoo!ニュース 2020.4.27)

    色々なところで、今まで自分たちがしてきたことを、
    応援してくださる方々の存在を知ることができているのは、
    改めてありがたいことで、感謝してもしきれません。

    コロナ影響、卸売上は8割減

    ただ 売上は、駅や観光施設、百貨店さんなどに卸販売する部分では
    コロナウイルスの影響を受ける前の前年に比すると
    8割減という現状です。
    自分でも4月の結果を受けて、正直衝撃を受けています。
    今年はゴールデンウイークの帰省も期待できず、これからに
    希望を持つには、明るい材料は少ないですが、とにかく
    今やれることを精一杯!やれるだけ全開で行こうと思います。
    皆様の応援を、何卒よろしくお願いします~

    なお、SNSで話題にしていただき、アマビエさんセットや
    空ノムコウのお取り寄せは、相変わらず人気で、佐藤屋の皆に
    明るい話題を届けてくれております。
    これまで、震災以降特に楽しみつつ取り組んできた「日々の佐藤屋」
    「こんなんだよ八代目」をお伝えする取り組みに、興味持ったり応援を
    してくださってる方々が、こんなにもいらっしゃるとは思わず、
    心折れそうな時の、一番の励みになっております。

    #STAY HOME にお取り寄せを。

    まだまだ緊急事態宣言の延長も見込まれる現在です。
    佐藤屋は、オンラインSHOPでのお取り寄せ
    ご予約商品中心で、リスク管理をした上での店頭販売。
    この二点を中心にして、頑張っていこうと思います。

    メディアや催事販売で僕らを見て、興味を持ってくださった
    皆様。ぜひこの時期をチャンスとして、お家でゆったりする
    時間を彩る菓子をお取り寄せしてみてくださいませ。

    店頭においでくださる山形の皆さま。
    ぜひこの時期ですので、SNS経由でもお電話でも、一個からで
    構いませんのでご予約をしてのご来店をお願いいたします。
    滞在時間短め、スムーズなお渡しで、お互いのリスクを軽減しつつ
    良い時間のためのお菓子をお渡しいたします。
    (マスク着用、手指の消毒にご協力を)

    感染は確実に拡大します。
    そのスピードをどう皆でコントロールできるか。
    ウイルスの前では無力な部分は多々ありますが、
    僕らにできる最大限をもって、社会に迷惑をかけず、
    自分を信じてついてきてくれる店の皆とその家族の
    生活を守っていこうと思います。
    応援の程を、今一度切にお願いいたします。

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  • 佐藤屋流アマビエさん承ります~

    先だって、緊急立ち上げをいたしましたオンラインショップ
    一気に沢山の応援をいただき、四苦八苦しつつもお送りをしております!
    やっとこクレジットカードも対応に!
    巣ごもりのお供に「乃し梅、梅しぐれセット」をどうぞ~

    おかげ様でまずは明日から乃し梅職人チームも2週間ぶりの出社を
    することができます。ふだんなら嬉しいお休みも、作っても売る先
    ないから休んで、てのは職人としてかなりショックなこと。
    皆様の応援に心より感謝いたします~

    #アマビエチャレンジ にのってみた。

    そんな苦しい状況の中、下向いてても何も良い事なんか無い~と
    SNSで話題だったアマビエなる疫病退散にご利益ある妖怪を、
    それぞれの素材で作ってみる #アマビエチャレンジ にて、
    ワカタクでご一緒させていただいております、富山の引網香月堂
    さんの菓子が話題になっているのを知った八代目。

    佐藤屋のこともご存知のお客様から「佐藤屋はどんな?」との
    声をたくさんにいただきまして、軽い気持ちで一個つくって
    みましたのが上の写真の「アマビエさん」

    その前の「空ノムコウ」のバズった時には及びもしませんが、
    それでもこれだけのご高評をいただきまして、明るい話題を
    お届けできたのは嬉しい限り!

    光り輝き海中から登場するって記述から、金銀で髪に
    しずくをイメージさせたり、お子さんにも和菓子に興味を
    持ってもらいたくって、パステルカラーでポップなデザインに
    なってたり、自分らしい形になったと思います。
    ちなみに中は桜葉を練りこんだ白餡で優しい甘さに。
    形だけで終わらないとこも売りだったりします?!

    で、販売するの?!て事になりますと。

    そうなると問題になってくるのは販売方法。
    ご時世として「どんどんいらっしゃいませ」なんて
    お店に並べることで、密な状態をつくるのは、佐藤屋の
    店の皆にとってもお客様にとってもメリットはまったく
    ございません。

    で、ここはやはり【ご予約限定品で行こう】と。
    さらに、「話題のアマビエさん食べたよ~」だけで
    終わってもらうんじゃ、もったいないな~と思いまして、
    「これを機に、上生菓子おもしろい!に触れて欲しい!」
    ということで、アマビエさん一個、オーソドックスな煉りきり一個、
    寒天菓子の面白いの一つに、ぐっと今風な羊羹系一個の
    計4個セットにてお出しします!

    価格は1セット1300円(本体)
    佐藤屋SNSへのメッセージや、佐藤屋へのメールやお電話にて
    「お名前、お電話番号、ご希望日と時間、数量」をお知らせ
    いただきますと、御用意が可能です~
    間に1日はご用意の時間がいただきたいので、翌々日以降の
    ご指定をお願いいたします。

    明るい話題の少ないこの頃ですが、しっかり怖がりながらも、
    病気の収束後に見る世界が、経済の焼け野原じゃ嫌な自分は、
    店の皆の協力を得て、仕事を続ける選択をしました。

    ご来店時はマスク着用、入店時の手指の消毒、可能な限りの
    ご予約品での商い。できる事はどんどんやりながら、可能な
    限り商いを続けて行きたいと思います。
    皆様のご理解と応援、宜しくお願いいたします!

    SNSなどで皆様が、届いた様子や、お求めいただき楽しんで
    いただいた様子をアップしてくださるのを、自分もふくめて
    店の皆も拝見し、頑張る勇気と元気をもらっています。
    本当にありがとうございます!

    巣ごもりセットは、まだまだ承り中ですし、今後も
    オンラインショップは新ネタ投入予定ですので、定点観測を
    お願いいたします~(アマビエさん登場もあるかも?!)



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