今年も本日10/1に開催の山形まるごとマラソン！
すっかり告知が遅くなりましたが、名物「乃し梅エイド」を開催します～
場所は佐藤屋本町店前から東北電力さんあたりまで。
数か所にわたり、一口サイズの乃し梅を佐藤屋Tを着た店の皆で配ります！
初回のまるごとマラソンから、沿道をご当地エイドで盛り上げよう！と
実施しておりますこのエイド。
最初こそご存知ない方から「その木の皮みたいの何？」なんて
お言葉もいただきましたが、マラソンの口コミサイトでも多数の
ご好評をいただくなど、思わぬ反響の大きさに驚きつつ、毎年
楽しみに頑張っております！
その場で召し上がる方も、名物後半の芋煮坂まで持って行ってから
召し上がる方も。皆さま、水飲みたくならないしサッパリしてて
良い、とご高評をいただいております！
また、毎度のことながら沿道の皆さまには、片付けもお手伝いをいただいておりまして、道にヒラヒラと舞う竹皮の片づけにご協力をいただき、本当にありがとうございます！
秋の山形の風物詩の一つ、街中を駆けぬけるマラソン！
さあ、本日開催ですよ～
最近では、実演込みのイベントの多くなってきました佐藤屋八代目。
今回は、10/4（水）～10/10(火）新宿タカシマヤさん地下1階での実演催事のご案内です～
WAGASHI 若き匠たちの挑戦「通称ワカタク」が立ち上がった場所でもありますが、
今回は、全く新しい面子でのイベントで、かなり緊張しています・・・
ぜひ、皆様の応援をお願いいたします～
今回は、実演をするメンバーが半分くらい（実は全貌がはっきり把握できていない私です）？でして、自分にも専用の実演台がいただけるそうな！
そんな訳で、ここのところ取り組みます、海の外の素材を使って、それでいてちゃんと和菓子に仕上げる、な菓子を実演しようかと思っています。
ラム漬のいちじくを黒糖餡で包み、京風の道明寺で包んだもの。
和菓子ではなじみはないですが、ほっくりと栗の様な食感と味わいの
ひよこ豆を使ったおはぎ風の菓子。
黒糖あんのおはぎに、ナッツをまぶしたもの。
「たまゆら」や「りぶれ」から始まった「和菓子をちょっと自由に」をコンセプトにした、「今」の佐藤屋の菓子を中心に、そのルーツとなった菓子もそろえて。
また、生菓子に関してはハロウィンなど含めて季節の意匠を期間中もどんどん変えていこうかと。
ワカタク以降、何度も通ってくださるお客様がいらっしゃいますが、それだけに、いっつも同じ生菓子ってのはなんだか職人側もつまらない？！
10/4～10/10、毎日何かしらの目新しいものをお出しできたらと思いますが、どこまでやれるでしょうかね～？！
是非、関東圏の皆さまの応援をお待ちいたしております！
なお、当然ながら山形からアツイ応援をしに来てくださる方も歓迎です（笑）
山形の銘菓「のし梅」は、佐藤屋が最も古くから作ります一軒として伝える、
元祖山形の名物。「乃し梅」の名で区別し、昔ながらの酸味つよめの味にて
お届けしています。
その乃し梅の酸味の用い方の面白さを、より良く伝えるべく考えまして、今や
八代目の代表作の一つとなりました、白餡と寒天を用いた和の生チョコに
乃し梅をのせました「たまゆら」。
バレンタインからホワイトデーあたりまでの時期はもちろん、山形のお土産としても
大変にご高評をいただいておりますが、夏場はチョコの製造に向かない、高温多湿の
和菓子工場な佐藤屋につき、お休みをいただいておりました。
9月末くらいの販売再開、と皆様には店頭などで御伝えをいたしておりましたが、
ここのところの涼しさも手伝って、工場の環境もいける、となったことから、9/7より
販売を再開いたしましたのでお知らせをいたします～
現在は、「佐藤屋の各店」限定の販売となっております。
やっぱり最初は、自分たちの目の届くところで販売し、確認してから全国には
送り出したいものでして。ご理解くださいませ。
なお、9/7～9/13（最終日は17時まで）の東急吉祥寺さんでの「山形展」でも、
限定ではございますが、販売をしておりますので、関東の皆さまでどうしてもって
方はそちらにお運びくださいませ～
反響あると本当に嬉しいので、「ブログ見てるよ」「SNSチェックしてるよ」って
一言をいただけたりすると、更新頻度が微妙に上がる可能性もございます？！
皆様の応援、宜しくお願いいたします！
今年も花笠まつり期間の、佐藤屋本町店前にもうけました特設出店。
日々、たくさんのお客様にお運びをいただきまして、ふだんはもう本当に
寂しくなってしまった街が生き返った様でした。
皆様に心から感謝いたします！
今年は新企画として、「本町 金六」「beer Storage」と佐藤屋のコラボによりますビアガーデン的スペースも設けまして、こちらも大盛況！
金六さんでは、乃し梅用の完熟梅を使ったペンネと、ガーベルデリカテッセンさんのソーセージの盛り合わせが人気でした！
お店と往復で蒸したてを出前する走行距離がすごかった日々でげっそりしたとかしないとか？！
これまで、「何かフードメニューはないの？」と和菓子屋さんにご無理をおっしゃる方がいらっしゃいますと、申し訳ございませんしかなかったですが、今年はもうプッシュできるものばっかりでしたから最高です。
また、Storageさんからは、乃し梅シロップをホワイトエールと合わせましたビアカクテルを（絶賛名称考案中）。
これがまた、蒸し暑い山形の夏にはぴったりで、お値段になっとくの屋台とは思えないクオリティでした！佐藤屋の仲間も感動し、今後の展開でシロップ開発を加速させたくなったり。
また、お酒メニューで言えば日本酒カクテル「MURASAME」が今年も登場。
乃し梅氷との相性はすでに証明済みなのか、こちらも通な方がすぐに御注文いただくこと多数。
夕方からカキ氷をはじめ、一気にパレード終了まで走る感じで。
ただ、氷は2台体制をほぼずっと敷いておりましたので、基本的にはあまり並ばずとも大丈夫な感じでした～
まあ、とは言えやっぱり並んではいただくんですけども（皆さまありがとうございます！）
安定の乃し梅の人気。新興勢力みかんの台頭など、あらたな流れも生まれつつありながら、それでも「イベントの時しかしない」カキ氷・・・
どうにか場所を見つけたいな～とか思ってますが、毎日やってたら身体も原料ももちませんので悪しからず。
そして、ここ数年いっつもやってます「モンテディオサポーター連」への沿道からの盛り上げ。
やっぱり選手・スタッフにも「応援してる」と伝えたいし、街の人にも「熱」を魅せたいと思って始めたこの企画。今年は過去最高になりました～
何せ、「連の到着を予想する時間には営業休止」「ビジュアルのインパクトのための風船準備」など、直接の商売のためにならない事ばかりを「本気」で準備した今年。
営業休止してから連が到着するまでは、クレームに怯え？どうなることか気をもみ、周りから笑われる始末だった八代目。
結果、目の前でパレードが休憩になり、すわ「また走り去る系？」と思ったものの、連は先を急がされず、コールリーダーのナイス判断で始まる「PARK」！
沿道（特に佐藤屋側）の盛り上がりは、相当のインパクトだったと後に聞きました～
様子は、こちらの動画でどうぞ！
ほんっとうに最高のタイミングでした！疲れてるはずの踊り手のサポ同志たちも盛り上がってくださり、本当にありがたかったし、沿道のサポーターじゃないお客様も、風船渡されたから～って振り回してる内に楽しくなってきてくれたみたいで、それもまたスタジアムに来てくれる布石になったら最高！
お祭も、プロスポーツチームも、街に無ければ無いでも構わない。
でも、あるからこそ醸し出すことのできる空気がある。
僕らの街にある「誇らしい何か」は、「何も無いな～」って嘆くことでなく、「継ぎ、育てる」気概でしか生まれないと思うのです。
思えば、帰って来た頃には踊り手さんが売店しながらでも見られた佐藤屋前が、今はなかなかの混み具合。本当にありがたいことです。
あとは、このイベントの高揚感を、いかに「日常」に落とし込むか。
何せ寂しい本町商店街の人通りを見るにつけ、焦りの念もわいてきます。
今年のコラボが、来年のおもしろいアクションにつながるよ～に！
佐藤屋八代目は、いつでも「遊び相手」「遊び場所」を求めています～！
お声がけお待ちしてます！
そして最後に、今年のお祭もありがとうございました！
何やら氷を削ってるはずが片手に頂きものの飲み物が・・・
お客様にいただいた画像ですが、まだ蓋がついてる状況みたいですしお許しを。
では、気を取り直して？！
今年もやります【花笠まつり特設出店＠佐藤屋 本町店前】
8/4 11：00～売切れまで
8/5（土）～8/7（月）の17：30～21：00（かき氷は16：00頃から）
4日は「かき氷」「みみシリーズ」の販売。
5日からのパレード時間帯は「かき氷」「日本酒カクテル」の販売。
そして今年は、新企画もございますよ～
今回も、氷の削りは二台体制をしけます予定ですので、待ち時間も少し短いかと！？
そして新企画は。。。
【 】～Blank～は、山形市内に店を構えます、蒸し野菜が名物な
「本町 金六」、ベルギーなどのビールの専門店「beer storage」、そして私の
「佐藤屋」がコラボして、夏のBBQイベントなどを行っている企画です。
これまでも、御殿堰の広場で肉と野菜とビールと和菓子の、それぞれの
技と感性を持ち寄ったイベントを何度か開催してます。
さくらんぼ祭では、私不在ではありましたが、完熟梅を使ったショートパスタや、
ビールと乃し梅シロップのカクテルなどを販売したのをご存知の方もいらっしゃるかも？
そんな三社で、今回は佐藤屋本町店の南側の呉服店「丸京ゆうき屋」さんの
ご協力をいただき、駐車スペースに椅子とテーブルを設置、コラボスペースを
ご用意できることになりました！
「本町 金六」さんからは、完熟梅を使ったソースのパスタを含めたショートパスタを3種、そしてソーセージの盛り合わせを店内でできたてを出前してもらいます！（お店は真裏ですので、すぐ来ますｗ）
「beer storage」さんは、ビールと乃し梅シロップのカクテルとビールを！そして勿論？かき氷をお求めの方にはプラス100円でかき氷にビールのトッピングを！
これまで、佐藤屋のあります本町界隈、何店舗か食べ物を出されるお店はあったものの、佐藤屋で氷に並んでるうちにおなかがへっちゃったりすると、お召し上がりをいただくとこまで待ってられないお子さま連れの皆様にはご不便だったかと思います。
しかし、今年はもうお祭仕様の食べ物で我慢しなくっても良いんです!?
自分なんかは、子どもに食べさせるのに、唐揚げかポテトか焼きそばしかなくて、けっこう悩んでたので、子育て中の自分も喜ぶ企画になりました！
（主に金六さんの存在が、ですねここでは）
そして、昨年から売り出したla jomonさんの「六根浄」をつかった日本酒のカクテル、「murasame」が好評だったことから、祭りは飲んでナンボ、な皆様には、
佐藤屋のカキ氷との相性も抜群なビールをご用意することで、日本酒でビールで、もちろんそのまんまでも、更に佐藤屋を、花笠まつりを、楽しんでいただけるスペースになるかと！？
6日にはモンテディオサポーターの連も踊りますし、もちろんのこと、佐藤屋前にて
思いっきり応援をしたいと思っていますので、サポーターの方はぜひ、青い正装にて
おいでくださいね～
今年は、沿道を盛り上げたいので、数に限りはありますが青と白の風船も用意しました！
ヘリウムガスは用意できてないのですが、膨らませて皆で振ったら踊り手にも選手にもきっと、応援する気持ちが伝わるんでないかな、と。
さあ、一緒にお祭、たのしみましょうね～お待ちしております！
2017年7月22日(土)の午前10時より午後6時まで、佐藤屋本店のございます山形市十日町の南側から、八日町あたりの通りにかけて「南十日町商店街まつり」が開催されます！
通り全部を使ったマルシェやフリーマーケット。夕方からはど真ん中の駐車場を使ってのビアガーデン。各種アトラクションもございますもので、普段は静かな商店街が、一気に盛り上がる一日になります～！
昨年は、マルシェ・フリマ部分への出展は30店程度だったのですが、なんと今年は50店舗オーバー！
ちょっとスッキリしちゃった感の多めな商店街が、一日限りではありますが、往時を思わす大にぎわいになること請け合いな店舗数！
県内外から集う面子の色も濃い目です？！
また、商店街のまつりってなると、ビアガーデンは近所のオヤジ連（それも悪くはないのですがｗ）ってのが多いですが、駅前から蔵王など、各所から本格派が集っての開催！
15時からの開催のビアガーデンですが、それまでにも美味しいものもそろえております！
佐藤屋からは、先日のとんがりビルさんでの「とんがりマーケット」でも告知をさせていただきましたが、夏の定番「乃し梅かき氷」を！
乃し梅、愛媛れもん、いちご、みかん、そして当日思いつくと何か限定品も？！
佐藤屋の店内では、各種「みみ」シリーズが夏のラインナップで登場します！
なにせ真夏はカステラとかエンガは少な目だけど、今回だけかも、なものも・・・
カキ氷を食べながら、のんびり街歩きで出会う新たな何か。
いつもは車や自転車で、サーッと通り過ぎてしまってる、そんな通りの中に、
面白い人たちが面白いことしてるのに気づいてもらえたら最高です！
皆様も、上の地図やイベント案内をご覧いただいて、遊びにきてくださいませ～！
※ちなみに自分は、squatさんの40％offってのに惹かれておりまして、きっと冬の
品物を見に、カキ氷の宅配を聞いてしまうのではないかと思ってます！
7/15（土）に開催の「とんがりマーケット」に、佐藤屋初参加！
山形市中心街で注目をあびる元からあった建物をお色直ししたリノベーションの
お手本となってるお洒落ビルにて、八代目が「乃し梅かき氷」を削ります！
当日は、文翔館にて「オトナルヤマガタ’17」やとんがりビルもある通りでは
「シネマ通りマルシェ」なども開催されてます！
佐藤屋は初参加ですのできっと、ここのところ混んでてあきらめざるを
えなかったりした家族連れの皆さまにはチャンスかと！
思えば、この写真の七日町ほっとなる広場でのモンテのパブリックビューイング以来の
佐藤屋店舗以外での街中出店でございますきっと。
熱くなる、暑くなる山形の街。
是非みなさまのおいでをお待ちしております～！
5/24～5/29に開催されました「日本酒まつり」＠横浜高島屋。
日本酒好きで甘いもの好き、もう甘いもの好きすぎな方、カキ氷愛好家皆様、
酒と和菓子とか本気かよ確かめてやる派、そして毎度ありがとうございます
関東のそして遠くは関西からの佐藤屋好きな皆さま。
皆様とお会いでき、しかも日本酒についての自分の想いや、和菓子についての
想いを暑くるしく語らせていただけたのは最高でした！
会場はこんな感じ。
メインとなるお酒売り場には、昨年の大阪同様なが～いカウンターがあり、
色々のお酒をご提案されていたり、イートインではあらゆる種類の缶詰と、
日本酒のカクテルを提案されているところ、スパークリングの日本酒の
ご提案をされているところなどもあり（実際に体験できなかったのであやふや）、
その中では会場の一番はじっこだった佐藤屋ですが、これが功を奏してか、
お酒が飲めない方でも立ち寄りいただきやすかったらしく？
そして相当にマニアックな方がおいでいただきやすかったらしく？
静かな熱量を感じる売り場になりました！？
今回の会場で最も人気があったのがこの「くろもじ」でした。
お酒は福島の仁井田本家さんの「番外自然酒朴訥ナ米味」と共にお出しを
しておりましたが、昨年の「６号酵母サミット」などでも人気だった、
スッと抜けるような和のハーブ「くろもじ」の香る羊羹は、酒の香りを
引き立て、日本酒を好まれるお客様に大好評でした～
また、やわらぎ水ならぬ「やわらぎ氷」としてご提供の
佐藤屋の自家製シロップの氷は、カキ氷関係のメディアなどでも
たくさんにご紹介をいただきましたからか、本当にたくさんの
お客様にお求めをいただけましたのが嬉しかったです。
やはり人気だった「乃し梅」味のもつ、さっぱり感は唯一無二ですね？！
こちらの「くろもじ」は、間もなく山形でも販売を開始いたします～！
一本1000円（本体）で40日間の日保ちですので、今年の夏の酒にはこれを！
なお、現在横浜高島屋さんにて6/6（火）まで「山形展」が、
仙台の藤崎さんの地下１階では6/1から6/5までの日程での佐藤屋
単独での出展がございます。
横浜と仙台の皆さま、是非お立ち寄りくださいませ～！
2016年は、東の麓さんとのbar12でのコラボイベント、六号酵母サミット、山形市内の仲良しの料理屋さんとビール屋さんとのコラボ「【 】(blank)」に、杮night（天童の鎌田工務店さんのイベント）でのバータイムなど、酒と和菓子をからめたイベントが一気に盛り上がってまいりまして、定期的にお声をかけていただけるありがたさを感じております佐藤屋八代目です。
本年は先日、5/20の鎌田工務店さんの天童モデルハウスでの「杮night」にて、慎太郎’s Barと称しましての開催でした。告知をあまりできない過密日程でして、お客様は少な目だったところもございましたが、コアなお客様とお話ができ、大変に楽しませていただきました。
ぐらぱんさんのお隣で、お邪魔をいたしましたが、そこをきっかけに興味を持っていただいた方も多く、感謝です。
そしてここからは、一気に7月頃までまた、酒と和菓子のイベントが目白押しとなっております！
まずは5/24（水）より5/29（月）までの6日間は「日本酒祭」が横浜高島屋さんにて！
ここで、和菓子と酒の組合せを提案いたしますスタンドバーと、佐藤屋の酒に合う菓子の販売、そして今年初、自家製シロップのカキ氷のご提供をいたします！
昨年は同時期に大阪髙島屋さんにて開催し、大変に御興味を持っていただいたお客様と、お酒の関係者の方とご縁をいただきました。
今年は初開催の横浜にて、かなり緊張をしながらの実施ですので、のんびりとおいでくださいませ～
ちなみに、クイっと一口分のお酒と、同じく一口分の和菓子セットが500円。
しっかり一杯分のお酒と、上生菓子などの一個分の和菓子のセットが1000円。
カキ氷は乃し梅、愛媛れもんにイチゴ（関東では数年ぶり）の三種がどれも500円。
これに、佐藤屋自家製の甘酒のロックを500円といたしまして全メニュー（すべて税込！）
詳しくはこちらの高島屋さんのご案内や、こちらのMETROPOLITANAさんの記事にもご案内がございますのでどうぞ～
昨年の大阪では、会場内で出会った蔵のお酒と組み合わせての新たなご提案もでき、日に日に追加されていく新メニューも楽しみの一つでしたが、今年はどうなるのか？
他にカウンターでご提供をされます皆様はそうそうたる面々ですし、トークショーなどにおいでの蔵元さん達も凄い方ばかりです。
そして昨年大阪では、周りにワカタクの皆がいてくれましたが、今回は一人！
今から不安でおなか痛くなりそうです？！
その後は、山形に戻りまして、6月4日には山形市内のbar12さん（ふだんから佐藤屋の菓子をお酒と一緒にご提案いただいています！）にてワインとのコラボイベントを！
9日には「六号酵母サミット」に和菓子ブースを！（チケットも絶賛販売中です～）
さらに7月にもbar12さんにて今度は日本酒と和菓子のコラボイベントがございます！
体験されていない方にとってはきっと、おかしな感じがする方もいらっしゃるであろう酒と和菓子の組合せ。
ここまで沢山にお声をかけていただけるのは、本当にありだ！と思った方が多かったからかと思います！是非一度はお試しをば。
ちなみに、昨年の日本酒との組合せでは、もっとも人気のあった「くろもじ」の羊羹、近日佐藤屋にて販売開始予定です！
また、この時期は山形物産展の多い時期！
・5/19～5/24「日本橋高島屋 山形展」
・5/31～6/6「横浜高島屋 山形展」
・6/14～6/19「日本橋三越 山形展」
と、関東にて出展の機会をたくさんにいただきます！
もちろん、山形までおいでをいただくのが一番嬉しいのですが、皆様においでをいただき、応援をいただきお話をさせていただきますのが、普段の菓子作りのモチベーションの元です！
ぜひお運びくださいませ～
5/5の「はたらく車大集合」佐藤屋本町店前の特設出店、たくさんの
お客様にご来店をいただきまして、誠にありがとうございます！
販売中心のイベントでないながらも、すっかり浸透した
「歩行者天国の佐藤屋ではなんかある？！」があってか、
10時開始に対して、9時すぎからお客様が徐々に・・・
イベント開始に合わせた開店から以降も伸びる列に、最後尾を守ってくれていた七代目も驚き感謝しておりました！
たまゆらやエンガ、カステラなどの「みみ」シリーズの販売では、数の制限を特に設けておりませんでしたので（お祭企画だと思っているので、あまり難しくしたくなく、お客様同士の良識に頼っております～）、早々に売り切れる品物もあり、ご迷惑をおかけいたしました。
今後は、品物の数によっては少し考えて行かなければいけないと反省もございます。
それにしても、お客様それぞれの「推し」の品物が決まってきて、カステラ一辺倒だった数年前からは考えられない感じです。
開店前に並んでおられる時間帯にも、皆様がそれぞれ楽しみにしておられる菓子について、私にお話くださったりするので、日頃の頑張りが報われる感じで嬉しい事です。
菓子を作っているだけだと、お客様から直接に「美味しい」についてお話をいただく機会はなかなかないので、こういった機会が頑張るモチベーションになります！
皆様本当にありがとうございます！
また、11時から販売をいたしました「佐藤屋自家製シロップのカキ氷」は、
自家製シロップの可否の問題も記憶に新しい方も多い中？、イベントの限定ということもあって、こちらも行列を作っていただきました～（最長は1時間弱お待ちいただいた、と）
気温も上がる中で並んでいただいているのにも関わらず、これを食べなきゃね～と楽しみにお待ちいただき、手にされて笑顔、召し上がっていただいて更に笑顔、てご家族のお顔を見ながら、テンションが上がりまして、気づけば4時間半削りっぱなし！
友人からも「あの体勢での削りが確立されたね～」と言われる中腰でのお客様とやり取りしながらの「氷屋のオヤジ」を楽しませていただけました！
自分の水分補給と疲労回復に最後に削った「乃し梅氷」は最高でしたね～
次回の氷は「6/17（土）の日本一さくらんぼ祭」で実施です！
関東では5/24（水）～5/29（月）の横浜高島屋さんでの「日本酒まつり」となります。
こちらは詳しくはまた！